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公开(公告)号：CN108739992A
公开(公告)日：2018-11-06
申请号：CN201810290826.4
申请日：2018-04-03
Applicant: 中国科学院华南植物园
IPC: A23B7/154
CPC classification number: A23B7/154
Abstract: 本发明公开了一种番木瓜保鲜剂和番木瓜贮藏保鲜方法。本发明通过实验发现，番木瓜果实经过二氯异氰尿酸钠处理后，贮藏12天后，对照组和处理组的好果率分别为44％和87％，呼吸强度分别为23.78±1.95CO2mg/(kg·s)和10.81±0.35CO2mg/(kg·s)，乙烯释放速率分别为0.411±0.020μmol/(L·kg·s)和0.19±0.002μmol/(L·kg·s)，通过抑制番木瓜果实的呼吸和乙烯释放强度，从而达到延缓衰老的目的。采用本发明的番木瓜贮藏保鲜方法，能够有效延缓番木瓜成熟4‑6天，显著提高了番木瓜的经济价值。
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公开(公告)号：CN108522644A
公开(公告)日：2018-09-14
申请号：CN201810291872.6
申请日：2018-04-03
Applicant: 中国科学院华南植物园
IPC: A23B7/154
Abstract: 本发明公开了一种香蕉保鲜剂和香蕉贮藏保鲜方法。本发明通过实验发现，香蕉果实经过二氯异氰尿酸钠处理后，能有效的延缓香蕉的成熟，延长香蕉采后贮藏时间7到10天，贮藏28天后对照组和处理组的黄化指数分别为6.13和3.00，乙烯释放峰和呼吸跃变峰分别延迟8天和4天出现。按照本发明的方法对适时采收状态良好的绿熟香蕉果实进行保鲜处理，然后用聚乙烯薄膜袋包装，在25±2℃、相对湿度90±5％的条件下贮藏，能够有效延缓香蕉果实成熟和腐烂、保持较好的果实品质，果实贮藏20-30天，好果率可达80％以上。
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公开(公告)号：CN108497052A
公开(公告)日：2018-09-07
申请号：CN201810208764.8
申请日：2018-03-14
Applicant: 中国科学院华南植物园
IPC: A23B7/154
Abstract: 本发明公开了一种抑制香蕉果实出现糖点的方法，该方法是将采后香蕉果实洗净、晾干后，用乙烯催熟，然后用保鲜液浸泡香蕉果实，浸泡完毕后晾干，放入保鲜袋贮藏；保鲜液包含以下按照重量百分比计的组分：虾青素0.25～1％，原花青素0.25～1％，吐温0.1‰，余量为水。本发明采用虾青素和原花青素这两种天然抗氧化剂配制而成的保鲜液处理香蕉果实，虾青素和原花青素具有协同增效抗氧化作用，可以使香蕉货架期的果实保持亮黄色，同时抑制香蕉果实出现糖点，提升香蕉果实的贮藏品质，具有良好的市场价值和应用前景。
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公开(公告)号：CN107079980A
公开(公告)日：2017-08-22
申请号：CN201710308197.9
申请日：2017-05-04
Applicant: 中国科学院华南植物园
IPC: A23B7/144
CPC classification number: A23B7/144 , A23V2002/00 , A23V2200/10 , A23V2250/10
Abstract: 本发明公开了一种减少叶菜类蔬菜贮藏中产生亚硝酸盐的方法，其是将叶菜类蔬菜预冷后装入保鲜袋中，然后在保鲜袋中放入1‑甲基环丙烯制剂，扎紧保鲜袋口并低温贮藏。本发明通过1‑甲基环丙烯制剂低温处理叶菜类蔬菜，可有效抑制叶菜类蔬菜在贮藏过程中亚硝酸盐的产生和积累，可大大延长叶菜类蔬菜的保鲜时间，保障了蔬菜贮藏的食品安全。
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公开(公告)号：CN105285177A
公开(公告)日：2016-02-03
申请号：CN201510760971.0
申请日：2015-11-09
Applicant: 中国科学院华南植物园 , 苏州大福外贸食品有限公司
IPC: A23F3/06
Abstract: 本发明公开了一种茶叶鲜叶贮藏保鲜方法。1)挑选适期采收、无机械伤、病虫害的一芽1～3叶茶叶鲜叶，在采后6小时内进行预冷；2)将预冷的茶叶鲜叶用0.5～5ppm的1-甲基环丙烯于2～4℃下处理12-24小时，得到处理后的茶叶鲜叶；3)将经步骤2)处理后的茶叶鲜叶置于干雾控湿条件下，控制相对湿度为93-98％，水分干雾雾化颗粒为2-10μm，干雾无落水湿地现象，1～2℃贮藏。本发明可显著降低茶叶鲜叶失水，但又不会在茶叶鲜叶表面结露/积水从而造成腐烂。采用本发明的方法对茶叶鲜叶进行贮藏保鲜，能显著抑制茶叶鲜叶衰老和失水，茶叶鲜叶贮藏15天上仍能保持原有的制茶品质。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103947740B
公开(公告)日：2015-10-28
申请号：CN201410153816.8
申请日：2014-04-16
Applicant: 中国科学院华南植物园
Abstract: 本发明公开了一种新型荔枝防腐的方法。它包括a、选择晴天采收、八至九成熟、无机械损伤和病虫害的荔枝果实；b、将荔枝果实置于杀菌剂中浸泡1-5min，所述的杀菌剂含有特克多，其浓度为质量百分数0.05%、朴海英，其浓度为质量百分数0.05%、复硝酚钠原粉10-100ppm，溶液为水；c、再将杀菌处理后的荔枝果实晾干，包装，贮藏。经本发明处理后的荔枝果实在低温下贮藏35天后，腐烂率减少了90%，果皮褐变相对减少了70%。
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公开(公告)号：CN103478239B
公开(公告)日：2015-09-02
申请号：CN201310405033.X
申请日：2013-09-06
Applicant: 中国科学院华南植物园
Abstract: 本发明公开了一种草莓贮藏保鲜方法。它包括以下步骤：采收八至九成熟草莓，挑选大小均一、无病虫害、机械损伤的草莓；将草莓置于保鲜剂中浸泡5～15min，捞起草莓沥干水分，晾干，所述的保鲜剂每升含有纳他霉素2-40mg、氯化钙1-100g、柠檬酸0.1～10g，余量为水；将晾干的草莓置于1-MCP浓度为0.1-1μL/L的空间内处理6-18h，取出处理后的草莓低温贮藏。本发明首先用纳他霉素和柠檬酸对草莓进行杀菌处理同时用氯化钙提高果实的硬度，然后用1-MCP减少它的乙烯产生，延缓衰老，四种保鲜剂同时作用于草莓的保鲜，相互承接配合，共同作用，起到增效的效果，不仅高效防腐还能有效的延缓草莓的软化，大大的延长的草莓的货架期，因此能有效的控制草莓采后衰老和保持果实品质，达到保鲜的效果。
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公开(公告)号：CN103145671B
公开(公告)日：2015-03-04
申请号：CN201310060543.8
申请日：2013-02-26
Applicant: 中国科学院华南植物园
IPC: C07D311/30 , C07D311/40
Abstract: 本发明公开了泡盛曲霉在发酵荔枝果皮制备槲皮素中的应用。本发明通过实验发现，荔枝果皮经泡盛曲霉（Aspergillus awamori）GIM3.4发酵后，可以从发酵后的发酵培养物中提取出槲皮素，而作为对照的以灭菌的泡盛曲霉（Aspergillus awamori）GIM3.4的孢子悬浮液作为接种物接种到荔枝果皮中发酵后的发酵培养物中没有检测到槲皮素，由此说明泡盛曲霉（Aspergillus awamori）GIM3.4可以发酵荔枝果皮产生槲皮素。
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公开(公告)号：CN118749552A
公开(公告)日：2024-10-11
申请号：CN202411093527.3
申请日：2024-08-09
Applicant: 中国科学院华南植物园 , 凡美(广州)农业科技有限公司
IPC: A23B7/154
Abstract: 本发明公开了一种植物精油微乳液及其制备方法和应用。所述植物精油微乳液，包括如下组分：柠檬醛、肉桂醛、表面活性剂和助表面活性剂，柠檬醛与肉桂醛的质量比为1:1～1:5。优选，表面活性剂为吐温80，助表面活性剂为无水乙醇，表面活性剂和助表面活性剂的Km值为2。本发明的植物精油微乳液具有良好的贮藏稳定性、热力学稳定性和离心稳定性；以及比精油更显著的抗氧化活性。本发明的植物精油微乳液具有显著的抑菌效果，对抑制荔枝霜疫霉有强协同作用；对荔枝和砂糖橘的保鲜效果整体优于常用杀菌剂咪酰胺，为植物精油在水果保鲜领域的开发利用提供了一定的基础。
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公开(公告)号：CN117402448A
公开(公告)日：2024-01-16
申请号：CN202310785072.0
申请日：2023-06-29
Applicant: 中国科学院华南植物园
Abstract: 本发明公开了一种生物可降解抗菌保鲜膜及其制备方法和应用。所述生物可降解抗菌保鲜膜包括如下重量份的组分：10‑30份的化学合成可降解材料、1‑10份的天然可降解材料、0.1‑2份的扩链剂、0.1‑1份的表面活性剂、0.1‑1份的流平剂和57‑89份的溶剂。所述生物可降解抗菌保鲜膜的抗拉伸强度(TS)和断裂伸长率显著提高，明显改进了生物可降解膜材料的机械性能，还能够100％抑制柑橘青霉菌、荔枝霜疫霉菌和草莓灰霉菌。
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