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公开(公告)号：CN106267337A
公开(公告)日：2017-01-04
申请号：CN201610808153.8
申请日：2016-09-07
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明提供一种多巴胺基梯度功能材料的制备方法。本发明以多巴胺(DA)为功能基团，利用其化学反应性、氧化自聚性和黏附性制备具有多级孔道和梯度结构的功能材料。首先，用DA接枝改性海藻酸(Alg)制备得到具有优异黏附性能的生物改性大分子海藻酸-多巴胺(Alg-DA)；再将DA在弱碱性缓冲溶液中通过氧化自聚组装成均一粒径的聚多巴胺(PDA)粒子；然后，将不同浓度的Alg-DA与PDA粒子相互作用形成一级交联结构后，通过叠层冷冻干燥法制备得到梯度功能材料；进而利用钙离子对其进行再次交联，进一步调节材料的交联度及孔隙率。该种多巴胺基梯度功能材料为制备理想组织复合材料提供了新的途径；本发明制备得到的梯度功能材料具有较高的机械性能、优异生物相容性、生物降解性、能有效提高吸收分离性能和软/硬组织的再生性能，在多功能分离、吸收膜和生物医学领域具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN103165893A
公开(公告)日：2013-06-19
申请号：CN201110419502.4
申请日：2011-12-15
Applicant: 江南大学
IPC: H01M4/60
Abstract: 一种锂离子电池用氧化锌纳米纤维负极材料及制备方法，属于高分子材料和化学电源技术领域。本发明材料是一种锂离子电池用氧化锌纳米纤维材料，具有较大的比表面积。本发明方法首先利用静电纺丝技术制备出复合纳米纤维，然后经过高温煅烧得到氧化锌纳米纤维。本发明制备工艺简单易控制，生产成本低。本发明材料作为锂离子电池负极电极材料，克服了其他方法制备的氧化锌纳米棒作为锂离子电池负极材料时首次循环效率低、循环稳定性和快速充放电能力差等缺点，提供了一种锂离子电池用氧化锌纳米纤维负极材料及制备方法，该材料具有较高的初始放电容量和循环稳定性，提高了负极材料的高功率特性和快速充放电能力，比较适用于电动车用锂离子动力电池的发展要求。
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公开(公告)号：CN119119328A
公开(公告)日：2024-12-13
申请号：CN202411235373.7
申请日：2024-09-04
Applicant: 江南大学
IPC: C08F2/48 , C08G83/00 , C08F283/00 , C08F283/10 , C08F283/01
Abstract: 本发明公开了一种用于近红外光固化的负载光引发剂上转换MOFs复合材料及其制备方法，属于光聚合材料技术领域。所述复合材料包括上转换粒子UCPs，修饰在UCPs表面的MOFs，负载于多孔MOFs表面与孔隙中的光引发剂，该材料与树脂体系用于近红外光固化，各原料以重量份数计；甲基丙烯酸酯类低聚物20～40份，活性稀释剂25～45份，环氧树脂30～50份，上转换粒子0.3～3份，MOFs 0.1～0.75份，光引发剂0.3～3份。本发明利用MOFs负载光引发剂，与上转换粒子UCPs形成异质结构，将光引发剂限制在UCPs的有效荧光共振能量转移的有效区域内，提高上转换粒子UCPs的上转换发光利用率，进而提高固化速度和交联密度，提升材料的最终性能。
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公开(公告)号：CN113424918B
公开(公告)日：2023-06-02
申请号：CN202110708940.6
申请日：2021-06-25
Applicant: 尚好科技有限公司 , 江南大学 , 青岛智科检验检测有限公司
IPC: A23L7/113 , A23L5/30 , A23L5/10 , A23L3/44 , A23L33/21 , A23L33/16 , A23L33/15 , A23L33/155 , A23L33/10
Abstract: 本发明公开了一种基于激光微孔及超声‑红外烹饪的冻干面制作方法，属于食品加工领域。本发明以高筋小麦粉为主要原料，添加食用盐、益生元、乳清蛋白粉、焦磷酸铁、烟酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D、维生素E、脱脂乳粉复合膨松剂，经过醒发、制作面皮、激光微孔、压面、三频同步超声‑红外烹饪、超声辅助过水及冻干得到方便即食冻干面条。采用本发明方法加工得到的冻干面条含水率在3％～5％之间，保质期长；较传统冻干面条产品，本产品冲泡时间降低50％～70％，在3～5min之间；硬度提升60％。本发明制作的面条复水时间短，营养全面，口感劲道，保质期长，工艺流程简单，适合于工业化生产。
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公开(公告)号：CN112781958B
公开(公告)日：2022-07-08
申请号：CN202110140491.X
申请日：2021-02-02
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种表征乳液特定成分流动性的方法，首先制备具有网格状的赖氨酸玻片，可将单个乳液分子与荧光探针混合后进行固定，然后再使用激光共聚焦显微镜采集待测乳液特定成分经漂白后荧光恢复的图像及数据；通过计算出的荧光恢复到最后稳定值的1/2时的时间值(t1‑half)、扩散系数(K)以及动态分子的比例(F1 mobile fraction)比较分析不同特定成分的流动性。本发明采用了激光共聚焦显微镜与荧光探针的结合，与传统方法相比，方便统计和计数视野内的乳状液分子；能够更直观地表征乳状液特定成分的流动性；新增乳状液分子精准流动性的评价指标，提出了在探索研究油水界面上乳化性质的新方法。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN120044232A
公开(公告)日：2025-05-27
申请号：CN202510357583.1
申请日：2025-03-25
Applicant: 江南大学 , 尚好科技有限公司 , 贵州大学 , 青岛智科检验检测有限公司
IPC: G01N33/53
Abstract: 本发明公开了一种采用细胞凋亡信号分子指示鱼新鲜度变化的方法及应用，属于草鱼新鲜度检测技术领域。本发明公开的一种采用细胞凋亡信号分子指示鱼新鲜度变化的方法，根据检测得到的细胞凋亡信号分子Caspase‑3、Bax、Bcl‑2、Cyt‑c的含量，建立细胞凋亡信号分子含量与草鱼新鲜度的对应关系模型。本发明方法能够快速、准确地判断草鱼的新鲜度，为草鱼的品质控制和市场监管提供科学依据。本发明可以在实际生产和市场监管中推广应用。
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公开(公告)号：CN118044574A
公开(公告)日：2024-05-17
申请号：CN202410272299.X
申请日：2024-03-11
Applicant: 宁波海通食品科技有限公司 , 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种冷冻柠檬汁的解冻品质改良协同方法，属于果汁加工技术领域。该方法首先向柠檬汁中加入纳米纤维素制备的Pickering乳液，再对柠檬汁低温巴氏杀菌，冷却后无菌灌装，然后置于电磁场设备中，在‑20℃条件下冷冻，并施加磁场及电场协同辅助冷冻。并在柠檬汁解冻后使用超声波处理。经本发明处理后的柠檬汁在解冻后其絮凝物质的产生减少，分层现象减轻。Pickering乳液的加入可以提高其稳定性。本发明提供的方法操作简单，冷冻时间短，效率高，成本低，安全有效，并且保持了柠檬汁的风味及营养价值。
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公开(公告)号：CN116268266A
公开(公告)日：2023-06-23
申请号：CN202310115162.9
申请日：2023-02-15
Applicant: 江南大学 , 宁波海通食品科技有限公司
Abstract: 本发明涉及一种冷冻水果在酸性果汁中变色控制的复合方法，属于水果冷冻加工技术领域。本发明主要步骤包括：1)原料挑选；2)预处理；3)负压超声渗透及预脱水；4)抗酸水凝胶浸渍；5)非热钝酶处理；6)电磁耦合辅助浸渍速冻和抗酸水凝胶冷冻覆膜；7)镀酸性保护膜；8)包装。采用本工艺加工的冷冻水果直接用在酸性果汁中(pH＜3.5)能够较长时间保持色泽不变，满足生产实际需求；所研制的复合护色剂能够避免单一护色剂、染色剂应用的缺点，具有安全、绿色、高效的特点。
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公开(公告)号：CN111418794A
公开(公告)日：2020-07-17
申请号：CN202010296992.2
申请日：2020-04-15
Applicant: 尚好科技有限公司 , 江南大学 , 青岛智科检验检测有限公司
Abstract: 一种激光-超声预处理结合红外冻干改善浆果脆粒抗吸潮和抗黏连的方法，属于果蔬食品加工技术领域。本发明利用激光技术破坏浆果蜡质表皮，进而以大豆分离蛋白为介质进行超声处理后进行红外喷动冻干脱水。上述工艺解决了工业实际冻干过程中能耗大、干燥时间长、表皮破裂、内容物析出以及在后期贮藏过程中吸潮和黏连问题。与企业常规冻干工艺相比，激光-超声预处理和红外喷动冻干技术的联合作用使干燥时间缩短了5～8h，能耗减少了5～9KW*h/Kg，且在多种温度和湿度条件下，浆果脆粒的吸湿性降低了9～12％，由于红外冻干处理浆果吸湿性降低、完整表皮对内容物的包裹以及蛋白抗黏连等协同作用使浆果脆粒的黏连度下降了8～20％。
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公开(公告)号：CN106267337B
公开(公告)日：2019-11-19
申请号：CN201610808153.8
申请日：2016-09-07
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明提供一种多巴胺基梯度功能材料的制备方法。本发明以多巴胺(DA)为功能基团，利用其化学反应性、氧化自聚性和黏附性制备具有多级孔道和梯度结构的功能材料。首先，用DA接枝改性海藻酸(Alg)制备得到具有优异黏附性能的生物改性大分子海藻酸‑多巴胺(Alg‑DA)；再将DA在弱碱性缓冲溶液中通过氧化自聚组装成均一粒径的聚多巴胺(PDA)粒子；然后，将不同浓度的Alg‑DA与PDA粒子相互作用形成一级交联结构后，通过叠层冷冻干燥法制备得到梯度功能材料；进而利用钙离子对其进行再次交联，进一步调节材料的交联度及孔隙率。该种多巴胺基梯度功能材料为制备理想组织复合材料提供了新的途径；本发明制备得到的梯度功能材料具有较高的机械性能、优异生物相容性、生物降解性、能有效提高吸收分离性能和软/硬组织的再生性能，在多功能分离、吸收膜和生物医学领域具有广阔的应用前景。
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