公开(公告)号：CN113058194A

公开(公告)日：2021-07-02

申请号：CN202110330417.4

申请日：2021-03-19

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 王玉堂 ,  任海斌 ,  张英华 ,  修红霞 ,  杨慧慧

IPC: A62D3/02 ,  A62D101/04 ,  A62D101/26

Abstract: 本发明的目的是从食品级菌株乳酸菌中提取碱性磷酸酯酶(ALP)，将其应用到对农药草甘膦的降解中，利用计算机辅助分子模拟技术探究碱性磷酸酯酶促进草甘膦农药降解的机理和二者相互作用模式，开发一种利用乳酸菌碱性磷酸酯酶降解草甘膦农药的方法。

公开(公告)号：CN105248836B

公开(公告)日：2019-06-14

申请号：CN201510676592.3

申请日：2015-10-13

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 侯俊财 ,  王玉堂 ,  张英华

IPC: A23J3/34 ,  A23J3/08

Abstract: 本发明涉及一种基于二步酶解和酶膜反应的低致敏性乳清蛋白粉及其制备方法，属于乳制品加工技术领域；以乳清为底物，利用二步蛋白酶解技术水解乳清蛋白中的致敏位点，利用膜的选择性透过作用，分离获得分子量低于1kDa的无致敏位点的蛋白水解物，用于婴儿配方乳粉的生产；本发明最终产品特点是将原料乳清分离蛋白的抗原活性降低80％以上的修饰产物。

公开(公告)号：CN108387548A

公开(公告)日：2018-08-10

申请号：CN201810507227.3

申请日：2018-05-24

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 张英华 ,  王玉堂 ,  李斌 ,  金星 ,  张钋

IPC: G01N21/35

Abstract: 本发明属于食品检测技术领域，主要涉及一种基于红外光谱技术快速检测甜味剂的方法。本发明涉及采用红外光谱技术与化学计量学方法相结合，检测甜味剂含量，旨在为食品中甜味剂的快速、无损检测提供新方法。

公开(公告)号：CN102229904B

公开(公告)日：2012-08-29

申请号：CN201110151643.2

申请日：2011-06-08

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 侯俊财 ,  邹月利 ,  刘艳平 ,  肖志刚 ,  于微 ,  王玉堂 ,  王芳

IPC: C12N1/20 ,  C12R1/25

Abstract: 本发明提供了一种产共轭亚油酸微生物发酵剂及其制备方法，以植物乳杆菌CICC23138为出发菌株，0.9％的生理盐水活化后备用；按植物乳杆菌基础培养基的0.1％添加亚油酸，5％接种活化菌种，在37℃厌氧箱内静止培养30小时，作为一级驯化菌株；然后按植物乳杆菌基础培养基的0.2％添加亚油酸，5％接种一级驯化菌株，在37℃厌氧箱内静止培养30小时，作为二级驯化菌株；以此类推，以上一级驯化菌株为种子，进行逐级驯化，进行每一级驯化时，亚油酸添加量按0.1％的剂量递增，直至七级驯化后获得七级驯化菌株；脱脂乳中培养七级驯化菌株，活菌数≥1010个/ml为发酵成熟；将成熟的发酵菌种冷冻干燥制成发酵剂粉末。

公开(公告)号：CN101611741B

公开(公告)日：2012-02-01

申请号：CN200910072567.9

申请日：2009-07-22

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 刘宁 ,  王玉堂 ,  赵琳

IPC: A23C9/16 ,  A23C9/152 ,  A23C9/158 ,  A23L1/30 ,  A23L1/28 ,  A23L1/302 ,  A23L1/304

Abstract: 一种驱铅奶粉的制备方法，它涉及了一种功能性奶粉的制备方法。它解决了目前方法制备出的驱铅产品不适合6岁以下儿童长期食用并且现有技术制备出的奶粉不能预防铅中毒的问题。本发明的驱铅奶粉的制备方法是按照以下步骤进行制备的：一、制备大蒜提取物；二、牛乳的预处理；三、灭菌后加入各种微量元素，喷雾干燥，附聚，再干燥至含水率小于5％，冷却至室温，过20～40目筛；即得到驱铅奶粉。本发明的驱铅奶粉适合6岁以下儿童长期食用，能够有效驱铅并预防铅中毒。

公开(公告)号：CN101363783A

公开(公告)日：2009-02-11

申请号：CN200810137088.6

申请日：2008-09-10

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 郑冬梅 ,  孔保华 ,  王玉堂 ,  张宏伟

IPC: G01N1/34

Abstract: 乳浊液预处理澄清剂及其制备方法，它涉及一种澄清剂及其制备方法。为了解决光度法分析乳浊液时没有专用澄清剂，澄清时间长、操作繁琐、澄清效果不理想等问题，本发明公开了一种乳浊液预处理澄清剂及其制备方法。以乳浊液预处理澄清剂的体积为总体积，将占总体积5％～30％的质量浓度1％的表面活性剂水溶液和强碱混合成A液，再将占总体积20％～50％的短链脂肪族酮、占总体积20％～50％的非离子型去垢剂混合成B液；然后将A液与B液混合，即制得乳浊液预处理澄清剂，其中乳浊液预处理澄清剂中强碱的浓度为0.02～0.06mol/L。本发明可广泛应用在乳制品、乳清、发酵剂、油水乳化液或部分化妆品等的分析预处理中。

公开(公告)号：CN1824794A

公开(公告)日：2006-08-30

申请号：CN200510127341.6

申请日：2005-12-16

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 霍贵成 ,  田波 ,  姜瞻梅 ,  王玉堂 ,  刘丽波

IPC: C12Q1/06

Abstract: 本发明提供的是一种快速测定原料乳细菌总数的方法。(1)在透明器皿中加入定量原料乳溶液，37℃±1℃预热2～10分钟，并保持测定过程始终保持恒温37℃±1℃；(2)向乳中按比例加入氧化还原试剂，通入氮气混匀10秒钟～4分钟；(3)混匀后，马上应用颜色传感器采集混合样品颜色信息；(4)2～15分钟后，再次采集混合样品颜色信息；(5)用计算机处理、分析两次颜色的色差值，与标准比对，读取待测乳样的细菌总数。本发明具有检测速度快、检测限低、仪器具有良好的性价比、操作简便等优点。

公开(公告)号：CN112773885A

公开(公告)日：2021-05-11

申请号：CN202110316946.9

申请日：2021-03-19

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 王玉堂 ,  任海斌 ,  刘佳奇 ,  修红霞 ,  杨慧慧

IPC: A61K38/16 ,  A61K9/08 ,  A61K47/02 ,  A61P31/04 ,  A61P31/12

Abstract: 本发明涉及消毒产品，具体涉及一种玉米醇溶蛋白消毒剂及其制备。本申请采用POCl3进行磷酸化改性，改变玉米醇溶蛋白的分散介质，增加了其溶解性，使其溶于异丙醇‑乙醇‑水溶剂中，利用其成膜、排水等性质，实现其消毒作用的同时，减少消毒剂对皮肤的损伤，开发一种玉米醇溶蛋白消毒剂。本发明可以稀释成多种浓度，可杀灭多种细菌及病毒，有着速效杀菌、持效杀菌、安全性良好、使用方便的优点。

公开(公告)号：CN110514613A

公开(公告)日：2019-11-29

申请号：CN201910825729.5

申请日：2019-09-03

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 张英华 ,  王玉堂 ,  赵钧晗 ,  任海斌 ,  金星 ,  张钋

IPC: G01N21/35

Abstract: 本发明属于食品检测技术领域，主要涉及一种基于红外光谱技术快速检测乳铁蛋白的方法。本发明采用红外光谱技术与化学计量学方法相结合，检测乳铁蛋白含量，旨在为食品中乳铁蛋白的快速、无损检测提供新方法。

公开(公告)号：CN101363783B

公开(公告)日：2010-12-15

申请号：CN200810137088.6

申请日：2008-09-10

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 郑冬梅 ,  孔保华 ,  王玉堂 ,  张宏伟

IPC: G01N1/34

Abstract: 乳浊液预处理澄清剂及其制备方法，它涉及一种澄清剂及其制备方法。为了解决光度法分析乳浊液时没有专用澄清剂，澄清时间长、操作繁琐、澄清效果不理想等问题，本发明公开了一种乳浊液预处理澄清剂及其制备方法。以乳浊液预处理澄清剂的体积为总体积，将占总体积5％～30％的质量浓度1％的十二烷基磺酸盐水溶液和强碱混合成A液，再将占总体积20％～50％的短链脂肪族酮、占总体积20％～50％的非离子型去垢剂混合成B液；然后将A液与B液混合，即制得乳浊液预处理澄清剂，其中乳浊液预处理澄清剂中强碱的浓度为0.02～0.06mol/L。本发明可广泛应用在乳制品、乳清、发酵剂、油水乳化液或部分化妆品等的分析预处理中。