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公开(公告)号：CN101899407B
公开(公告)日：2012-05-23
申请号：CN201010166969.8
申请日：2010-05-10
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明属生物技术领域，具体涉及一株高产3-羟基丁酮的地衣芽胞杆菌(Bacillus licheniformis)MEL09的筛选及应用。该菌株保藏在中国典型培养物保藏中心，其保藏号为CCTCC NO M209173。其生物学特性为：形态为棒杆状，在LB固体培养基上菌落圆形、边缘不齐、毛发状、菌苔干燥、不透明、蔓延、灰白色，产芽孢，V.P.反应呈阳性。利用该菌株葡萄糖为碳源，在37℃摇瓶培养36h可产生40.66g/L的3-羟基丁酮。由该菌株产生的3-羟基丁酮是一种重要的化工原料，可广泛应用于食品化工医药等领域。
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公开(公告)号：CN102382191A
公开(公告)日：2012-03-21
申请号：CN201110285337.8
申请日：2011-09-23
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种新型脑肠肽激动剂分子制备方法及其应用，本发明用生物信息学软件计算得出新型脑肠肽激动剂分子的合理构象，并完成了其与脑肠肽的分子对接，进一步利用PCR技术扩增了新型脑肠肽激动剂分子基因。该脑肠肽激动剂分子可作为长效药物用于2型糖尿病的治疗。
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公开(公告)号：CN102337233A
公开(公告)日：2012-02-01
申请号：CN201110116234.9
申请日：2011-05-06
Applicant: 江南大学
Abstract: 公开了一株新菌株恶臭假单胞菌CGMCC3830(Pseudomonas putida)及应用该菌株催化生产烟酸、异烟酸的方法。本发明以3-氰基吡啶、4-氰基吡啶为原料，以发酵培养获得的具有高腈水解酶活性的恶臭假单胞菌CGMCC3830(Pseudomonas putida)为催化剂进行水解反应，得到产物烟酸、异烟酸。采用流加的方式加入底物于反应器中，反应6-10h，可得到147g/L-221g/L的烟酸或异烟酸。恶臭假单胞菌CGMCC3830(Pseudomonas putida)具有生长周期短、生命力强、转化效率高、转化周期短等特点，能大大降低了烟酸、异烟酸的生产成本；本工艺具有反应条件温和、能耗低、产率高、环境友好等特点。
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公开(公告)号：CN102273665A
公开(公告)日：2011-12-14
申请号：CN201110139738.2
申请日：2011-05-27
Applicant: 江苏戚伍水产发展股份有限公司 , 江南大学
Abstract: 本发明属食品加工技术领域，涉及一种虾壳超微粉的加工技术，主要由原料前处理、沥干、连续微波、粗粉、超微粉及包装技术单元构成。将虾壳制成颗粒极小的超微粉，用作食品添加剂，不仅虾味浓郁，营养物质更易吸收，而且口感细腻，味道更佳。虾壳超微粉的研发，将避免资源浪费，变废为宝，促进副产物的高效利用，同时也将为各种虾味食品的生产提供更为优质的原料。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN102226142A
公开(公告)日：2011-10-26
申请号：CN201110116235.3
申请日：2011-05-06
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种用于固态酿造食醋发酵过程的生物强化技术，属于生物工程技术领域。本发明的操作方法流程为：(1)酿醋功能性微生物的确定：采用PCR-DGGE等分子生态学技术解析固态酿造食醋醋醅中微生物群落的结构，结合与食醋产品品质和功能性相关的关键理化指标确定食醋酿造过程的功能性微生物；(2)酿醋功能性微生物菌株的纯培养：采用微生物纯培养技术从食醋醋醅中获得酿醋功能性微生物菌株；(3)食醋发酵过程的生物强化：选用食醋酿造功能性微生物菌剂或其组合，在食醋固态发酵阶段进行生物强化。该方法具有缩短食醋酿造周期、改善并控制食醋产品风味品质及功能性、提高原料利用率等优点。
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公开(公告)号：CN102161972A
公开(公告)日：2011-08-24
申请号：CN201010567150.2
申请日：2010-12-01
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明属生物技术领域，具体涉及高产甘氨酸霉菌的筛选及其在腈类化合物转化中的应用。甘氨酸广泛应用于食品化工医药等领域，采用生物转化方法替代合成法进行甘氨酸生产是国内外发展趋势。本发明提供了一种高产甘氨酸菌株的筛选方法，并首次筛选到了一株高产甘氨酸的霉菌菌株H3，结合形态、生理生化特性以及18S、ITS和28S rDNA基因测序，将其鉴定为尖孢镰孢(Fusarium oxysporum)。该菌株已保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(保藏编号CGMCC No.3829)。本发明筛选获得的尖孢镰孢H3具有生长快，转化效率高，生产周期短，应用于工业生产甘氨酸，具有反应条件温和，产率高，生产成本低，环境友好等特点，且产品后处理过程方便快捷，无需使用大量酸或碱。
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公开(公告)号：CN101717738A
公开(公告)日：2010-06-02
申请号：CN200810235852.3
申请日：2008-11-28
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明属生物技术领域，具体涉及一种从内蒙古锡林浩特地区盐湖中筛选得到的产新型嗜盐耐热脂肪酶的极端嗜盐菌，JNPH-3，及其由该菌株产生的新型嗜盐耐热脂肪酶。该菌株保藏在中国微生物菌种保藏中心，保藏号CGMCC No 2462。该菌株生长最适pH为7.0，最适生长温度45℃，由该菌株产生的一种新型嗜盐耐热脂肪酶，是一种重要的工业性商业用酶，可广泛应用于食品化工医药等领域。
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公开(公告)号：CN101530629A
公开(公告)日：2009-09-16
申请号：CN200910024842.X
申请日：2009-02-27
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种制备光交联壳聚糖水凝胶膜的方法。本发明是以生物相容性高分子壳聚糖为起始物，通过对其进行化学修饰，在6－O位和N位分别引入羟丙基和叠氮基团，得到水溶性的光可交联壳聚糖；以紫外光照射这种光可交联壳聚糖的水溶液而得到壳聚糖水凝胶得到光交联壳聚糖水凝胶膜。所述光交联壳聚糖水凝胶膜，通过物理方法紫外光交联而形成壳聚糖水凝胶膜，避免了具有生物毒性的化学交联，提高了壳聚糖水凝胶膜的生物相容性，使其临床应用成为可能。本发明为壳聚糖水凝胶膜的临床应用提供了一条新的途径。
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