公开(公告)号：CN103320483B

公开(公告)日：2015-09-16

申请号：CN201310275766.6

申请日：2013-07-03

Applicant: 江南大学

Inventor： 李永富 ,  王莉 ,  史锋 ,  陈正行

IPC: C12P19/14

Abstract: 本发明涉及一种玉米秸秆的高效组合加工方法，步骤如下：先用微粉碎机将玉米秸秆粉碎成50~100μm的秸秆粉末；再用球磨机将上述桔梗粉末研磨至10~20μm，得超微秸秆粉末；最后向该超微秸秆粉末中加入650~750IU/g复合纤维素酶，于50℃酶解5~7h，得玉米秸秆高效加工终产物。本发明创造性地解决了玉米秸秆柔性屏障超微粉碎这一大技术难题，实现了玉米秸秆的高效处理转化，清洁、环保、零排放，具有重要的推广应用价值。

公开(公告)号：CN104783020A

公开(公告)日：2015-07-22

申请号：CN201510224328.6

申请日：2015-05-05

Applicant: 江南大学

Inventor： 李永富 ,  卜玲娟 ,  史锋 ,  王莉 ,  陈正行

IPC: A23L1/01

Abstract: 一种糙米与白米同煮同熟的蒸煮模式，具体步骤为：将一定质量配比的糙米与白米用水淘洗并沥干水分后放入电饭锅中，加入特定质量的自来水，开始蒸煮，蒸煮完毕后保温15～25分钟，得到糙米与白米同煮同熟的米饭。本发明从糙米与白米的蒸煮特性差异入手，使糙米饭易煮熟、得到白芯数量为0粒/每10粒、露白率99％以上、口感柔软、气味芳香的糙米饭，与白米达到同煮同熟的效果，促进糙米的主食化进程。

公开(公告)号：CN104719746A

公开(公告)日：2015-06-24

申请号：CN201510159436.X

申请日：2015-04-03

Applicant: 江南大学

Inventor： 李永富 ,  段荣卷 ,  史锋 ,  王莉 ,  陈正行

IPC: A23L1/10 ,  A23L1/025

Abstract: 本发明公开了一种高抗氧化活性玉米的制备方法，生产工艺步骤如下：首先，将成熟玉米按照1-9r/min的喂料速度输送进入流化室，在流化温度为120-180℃的条件下，瞬时高温流化处理20-140s；然后，将流化处理的玉米置于凉床上自然冷却20-40min，当温度降至室温后装袋密封，即得成品；本发明方法采用瞬时高温流化的方法，提高热量利用率，保留玉米的完整性，增加玉米中可被吸收利用的游离酚的含量，从而提高玉米的抗氧化活性。

公开(公告)号：CN103859141A

公开(公告)日：2014-06-18

申请号：CN201410109957.X

申请日：2014-03-21

Applicant: 江南大学

Inventor： 陈正行 ,  王涛 ,  王韧 ,  王莉

IPC: A23J3/14

Abstract: 本发明公开一种高可溶性大米蛋白的物理改性制备方法。该方法将原料大米蛋白分散于水中，经碱液处理，冷冻，粉碎，酸中和后，离心取上清液，喷雾干燥，即得高可溶性大米蛋白成品。用本发明方法可制备得到具有高可溶性的大米蛋白产品，其蛋白溶解性≥98％，乳化性≥0.50，起泡性≥17.39，大大提高了大米蛋白的利用率和附加值，具有广泛的应用前景。

公开(公告)号：CN103833786A

公开(公告)日：2014-06-04

申请号：CN201310633538.1

申请日：2013-11-30

Applicant: 江南大学

Inventor： 陈正行 ,  于秋生 ,  陈国威 ,  冯伟 ,  王韧 ,  王莉

IPC: C07F9/117 ,  C11B1/10 ,  C12P21/06

Abstract: 本发明提供一种米糠营养和活性物质的高效提取方法。该方法包括（1）全脂米糠筛分除杂；（2）酸浸泡提取植酸；（3）高速剪切辅助复配溶剂浸提米糠毛油；（4）酶法提取米糠蛋白。本发明方法可从全脂米糠中先后高效的提取出植酸、脂肪和蛋白质，实现了全脂米糠的高值化全利用，提高其附加值，避免资源浪费。

公开(公告)号：CN103222535A

公开(公告)日：2013-07-31

申请号：CN201310161863.2

申请日：2013-05-06

Applicant: 江南大学

Inventor： 陈正行 ,  王勇 ,  王韧 ,  王莉 ,  罗小虎

IPC: A23J1/12 ,  A23L1/015

Abstract: 本发明公开一种功能性质改善的脱黄曲霉毒素稻米蛋白的制备方法。该方法是以黄曲霉毒素污染稻米为原料，粉碎过筛后浸入0.04~0.08MNaOH溶液，不断搅拌60~100min；离心取上清液，调节其pH值至中性并用微波加热处理，所述微波处理时间5~9min，单位体积微波功率550~850W·L-1；将所述微波处理后的蛋白液冷却至室温，调节pH值至5.80~6.20，滴加过量α-淀粉酶以除去残留淀粉；再加酸灭酶、酸沉，离心取沉淀物，水洗、干燥，即得稻米蛋白成品。该方法可高效脱除稻米蛋白中的黄曲霉毒素，实现AFB1零残留，所制稻米蛋白具有高纯度和高回收率，各项理化性能指标均得到明显改善。

公开(公告)号：CN103004933A

公开(公告)日：2013-04-03

申请号：CN201310016432.7

申请日：2013-01-17

Applicant: 江南大学

Inventor： 陈正行 ,  李娟 ,  王韧 ,  王莉

IPC: A21D13/08 ,  A21D8/04

Abstract: 本发明公开一种全麦苏打饼干及其制作方法，该饼干以烘焙计，由以下用量的原料制成：全麦饼干粉100%、酸面酵头3~5%、即发干酵母0.2~0.4%、矿物酵母食物0.02~0.05%、起酥油12~16%、食盐0.5~1.0%、小苏打0.8~1.5%、水28~35%，其中，全麦饼干粉包括：全麦粉75~100%，余量为面粉；制作工艺如下：中种面团的制备，第一次发酵，主面团的制备，第二次发酵，再经整型、压延、分割打孔、焙烤、冷却、包装，制得成品。本发明饼干全麦含量高、风味独特、口感酥脆酥松、品质优良、配方简单、原料天然健康、制作工艺简便、生产成本低廉，适宜工业化生产。

公开(公告)号：CN102830187A

公开(公告)日：2012-12-19

申请号：CN201210338180.5

申请日：2012-09-13

Applicant: 江南大学

Inventor： 陈正行 ,  王莉 ,  杨晓娜

IPC: G01N30/02 ,  G01N30/06 ,  G01N27/62

Abstract: 本发明提供一种无菌方便米饭中风味物质的检测方法，属于顶空固相微萃取联合气质联用技术领域。主要步骤是将无菌方便米饭放入细口玻璃瓶中，锡箔纸密封，同时放入水浴锅中，50/30μmDVB/CAR/PDMS复合萃取头针刺穿过锡箔纸，在米饭上方处吸附、萃取，最后在气质联用仪上热解析并采集数据进行自动分析。本检测方法可以快速检测方便米饭风味，具有方便快捷、重现性好，所用时间短，自动化程度高等优点。

公开(公告)号：CN102614829A

公开(公告)日：2012-08-01

申请号：CN201210073599.2

申请日：2012-03-20

Applicant: 江南大学

Inventor： 陈正行 ,  周蕴宇 ,  王韧 ,  王莉

IPC: B01J20/20 ,  B01J20/30 ,  A23K1/14 ,  A23K1/16

CPC classification number: Y02P60/877

Abstract: 本发明公开了一种以稻壳为原料制备高效碳硅饲用真菌毒素吸附剂的方法，包括稻壳除杂、稻壳预炭化、碱溶除硅处理、稻壳的活化烧结等步骤。本发明以来源丰富、价格低廉、可再生的稻壳为原料，通过控制预炭化、碱溶除硅、高温活化烧结等工艺条件，制备出具有不同比表面积和总孔体积的多孔碳硅复合物材料，适应各行业对吸附材料的需要。本发明对黄曲霉毒素B1的吸附和保留效果非常明显，吸附率高达99%左右，吸附稳定性突出，因此在粮食饲料加工领域前景非常广阔。

公开(公告)号：CN101775157A

公开(公告)日：2010-07-14

申请号：CN201010017176.X

申请日：2010-01-04

Applicant: 江南大学

Inventor： 陈正行 ,  李煜林

IPC: C08K9/06 ,  C08K3/36 ,  C08L21/00

Abstract: 本发明涉及一种高分散的橡胶配合剂用纳米白炭黑的制备方法，其特征是：先将白炭黑分散于去离子中，充分分散形成反应体系；再向反应体系中滴加硅烷偶联剂水溶液；加入硅烷偶联剂水溶液的反应体系在75～85℃下反应1小时20分钟～1小时40分钟得到纳米白炭黑。制得的纳米白炭黑的DBP吸油值为3.2～35cm3/g。本发明用低成本、无污染的溶剂来溶解改性剂，对纳米白炭黑进行改性，来极大地提高纳米白炭黑的DBP吸油值，显著改善纳米白炭黑的分散性；与现有的方法相比，可特别有效地提高纳米白炭黑的DBP吸油值，改善其在橡胶中的分散性，并降低生产成本。