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公开(公告)号：CN103445157A
公开(公告)日：2013-12-18
申请号：CN201310355889.0
申请日：2013-08-11
Applicant: 吉林农业大学
IPC: A23L1/29 , A61K36/258
Abstract: 本发明公开了一种超滤酶在制备人参汁中的澄清方法，该方法包括以下步骤：取干净的人参切成5毫米厚度的片状，加入纯净水至料液比为1∶8～1∶12，用粉碎机绞碎，然后使用胶体磨精磨人参浆；采用柠檬酸、乳酸调整pH值；高温高压处理；冷却，将人参浆放入酶解罐，用碳酸氢钠调节pH，保温，水解；100℃灭酶处理，进行离心处理并过滤人参浆得到澄清的人参汁。本发明制备的人参浆经过超滤酶处理后，纤维素、果胶、蛋白质等大分子物质部分水解成小分子状态，使人参汁得到明显澄清，提高了人参汁的产率并改善了人参汁的风味；同时能有效提高人参利用率，生产工艺简单，操作方便，成本低，适于大规模的工业化生产。
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公开(公告)号：CN114956292B
公开(公告)日：2024-05-14
申请号：CN202210525363.1
申请日：2022-05-13
Applicant: 吉林农业大学
IPC: C02F1/56 , C02F103/32
Abstract: 本发明公开了一种使用壳聚糖絮凝预处理大豆黄浆水的方法，包括以下步骤：步骤一、黄浆水的制备：(1)选择颗粒饱满、大小均匀、色泽一致的大豆；(2)称取大豆，按照豆水比1:5浸泡14‑16h后，去掉水分；(3)加干豆9倍体积的水磨浆，滤出豆渣；(4)将豆浆进行水浴加热至90℃保持10min进行煮浆；(5)加入凝固剂(硫酸钙添加量为干豆的2％)，保12min后；(6)放入模具中进行压制，最后收集黄浆水；(7)将制备好的黄浆水保存至4℃冰箱备用；本发明在此最优预处理条件下，测定水苏糖保留率为90.35％，因此证明此预处理条件对黄浆水中水苏糖含量几乎没有影响；从而筛选出适合工业生产且高效稳定的大豆黄浆水预处理方法。
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公开(公告)号：CN117233373A
公开(公告)日：2023-12-15
申请号：CN202311198054.9
申请日：2023-09-18
Applicant: 吉林农业大学
IPC: G01N33/533 , G01N21/64 , C12N15/115 , G01N33/53 , G01N33/58
Abstract: 本发明公开了基于RecJf核酸外切酶放大信号检测黄曲霉毒素B1的荧光适配体传感器和检测方法，属于食品安全生物检测技术领域。利用构建的荧光适配体传感器检测黄曲霉毒素B1(AFB1)时，当AFB1存在时，荧光适配体与AFB1特异性结合形成稳定的复合物，而GO不能吸附适配体和AFB1复合物，导致荧光的存在，并且RecJf核酸外切酶水解释放AFB1和荧光基团，开启循环。当AFB1不存在时，适配体将被GO吸附，导致荧光淬灭。本发明所构建的传感平台结构简单，满足检测的基本要求，非常适合非专业人员在现场快速检测食品中的AFB1污染，大大降低了合成成本，并且有望扩展到其他污染物的检测，为快速检测提供可行的策略。
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公开(公告)号：CN110628710B
公开(公告)日：2022-11-22
申请号：CN201910813854.4
申请日：2019-08-30
Applicant: 吉林农业大学
IPC: C12N5/077
Abstract: 本发明公开了一种荞麦壳黄酮在诱导前脂肪细胞分化的应用，它包括：1）将前脂肪细胞接种、培养；待前脂肪细胞完全汇合，继续接触抑制2天；2）将细胞吸出，在加入荞麦壳黄酮的分化培养基中培养2天，再在加入荞麦壳黄酮的分化培养基中培养2天，所述的荞麦壳黄酮终浓度为10~100µg/mL；3）用含有10%FBS的完全培养基继续培养，每隔2天更换一次培养基，至90%细胞呈现脂肪细胞表型，结束培养；以本发明方法诱导细胞分化，时间6~8天；优点在于：1）在罗格列酮协同作用下，荞麦壳黄酮能够明显加速细胞分化进程，前脂肪细胞分化率明显比单一加入荞麦壳黄酮和罗格列酮的高；2）缩短了前脂肪细胞诱导分化的时间。
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公开(公告)号：CN114956292A
公开(公告)日：2022-08-30
申请号：CN202210525363.1
申请日：2022-05-13
Applicant: 吉林农业大学
IPC: C02F1/56 , C02F103/32
Abstract: 本发明公开了一种使用壳聚糖絮凝预处理大豆黄浆水的方法，包括以下步骤：步骤一、黄浆水的制备：(1)选择颗粒饱满、大小均匀、色泽一致的大豆；(2)称取大豆，按照豆水比1:5浸泡14‑16h后，去掉水分；(3)加干豆9倍体积的水磨浆，滤出豆渣；(4)将豆浆进行水浴加热至90℃保持10min进行煮浆；(5)加入凝固剂(硫酸钙添加量为干豆的2％)，保12min后；(6)放入模具中进行压制，最后收集黄浆水；(7)将制备好的黄浆水保存至4℃冰箱备用；本发明在此最优预处理条件下，测定水苏糖保留率为90.35％，因此证明此预处理条件对黄浆水中水苏糖含量几乎没有影响；从而筛选出适合工业生产且高效稳定的大豆黄浆水预处理方法。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114794253A
公开(公告)日：2022-07-29
申请号：CN202210525364.6
申请日：2022-05-13
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明公开了一种含有磷脂的抗氧化大豆油的制备方法，包括以下步骤：步骤一、大豆油中磷脂添加量的优化，将磷脂按大豆油质量的0.05％、0.1％、0.2％、0.5％分别加入100g大豆油中，同时加空白实验作对照，进行加速氧化并参照国标GB 5009.227‑2016进行检测；本发明的氧化大豆油磷脂可与体内自由基结合，使SOD活性和血清酚氧化酶活力增强，提高人体内部的抗氧化能力，增强大豆油的氧化稳定性，本工艺成本低、效率高、环境友好，易于实现工业化生产。
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公开(公告)号：CN110179026B
公开(公告)日：2022-07-12
申请号：CN201910477860.7
申请日：2019-06-03
Applicant: 吉林农业大学 , 中国农业科学院农产品加工研究所
Abstract: 本发明公开了一种调节肠道菌群降血脂的花青素膳食纤维饮料，每500‑600份花青素膳食纤维饮料包括以下重量份的原料：山葡萄花青素0.5‑1.0份、豆渣膳食纤维15‑20份、白砂糖50‑60份、柠檬酸0.5‑0.8份、CMC‑Na 0.5‑0.8份、余量的水。本发明还公开了一种调节肠道菌群降血脂的花青素膳食纤维饮料的制备方法，包括以下步骤：S1、称取山葡萄花青素、豆渣膳食纤维加水，避光交互反应20‑40min，得花青素膳食纤维复合物；S2、向花青素膳食纤维复合物中加入白砂糖、柠檬酸、CMC‑Na，混合后加水定容后，依次进行均质、脱气、灌装后杀菌，即得。本发明具有调节肠道菌群降血脂的有益效果。
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公开(公告)号：CN108949728B
公开(公告)日：2022-03-08
申请号：CN201810781458.3
申请日：2018-07-17
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明公开了一种纳豆激酶干燥保护剂，它包括：海藻糖；还包括麦芽糊精；海藻糖和麦芽糊精的质量比为2:1~4；制备方法，它包括：按海藻糖、麦芽糊精质量比为2:1~4分别称取海藻糖与麦芽糊精，加入蒸馏水中，搅拌，获得纳豆激酶干燥保护剂；一种纳豆激酶干燥方法，它包括：将纳豆激酶粗酶液与一种纳豆激酶干燥保护剂按体积比1:2~5混合，均质，喷雾干燥，收集纳豆激酶酶粉；生产的纳豆激酶酶活平均值为(210200±19126)FU/g；本发明优点在于：1）利用豆渣为基质生产纳豆激酶，提高豆渣附加值，其酶活性与大豆基质的纳豆激酶产量媲美；2）降低了干燥过程酶活性损失，提高纳豆激酶稳定性。
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公开(公告)号：CN110143986B
公开(公告)日：2022-02-18
申请号：CN201910488388.7
申请日：2019-06-05
Applicant: 吉林农业大学
IPC: C07H1/00 , C07H1/08 , C07H17/065 , A61P39/06
Abstract: 本发明公开了一种稳态化锦葵3‑O‑葡萄糖苷衍生物及其制备方法与应用。将山葡萄经过打浆、提取、大孔树脂纯化、制备型高效液相色谱纯化得到锦葵3‑O‑葡萄糖苷，其与咖啡酸经过超高压稳态化处理得到稳态化锦葵3‑O‑葡萄糖苷衍生物。本发明的有益效果：高压脉冲电场提取，保护花青素不受破坏；优化纯化条件，制得的锦葵3‑O‑葡萄糖苷纯度达到95％；将锦葵3‑O‑葡萄糖苷与咖啡酸进行超高压稳态化处理，使其有更好的光热稳定性和抗氧化作用。
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公开(公告)号：CN109810909B
公开(公告)日：2021-09-24
申请号：CN201910220466.5
申请日：2019-03-22
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明公开了一株红发夫酵母菌，它的保藏编号为CCTCC M 2019083；一种番茄红素生产方法，它包括：1）取红发夫酵母菌，活化，接种到发酵培养基，摇床培养，得发酵液；2）将发酵液离心，收集沉淀得到菌体，水洗，离心，弃上清，加入3 mol/L盐酸溶液，震荡均匀，浸泡，沸水浴，降温，离心，收集沉淀，水洗、离心，弃上清，得细胞碎片；3）加入丙酮，在避光条件下震荡浸提，离心，收集上清液；4）减压蒸干，加入甲醇，得甲醇番茄红素溶液，转移至色谱柱，用甲醇洗脱，收集洗脱液，减压蒸干，得到番茄红素；制备的番茄红素含量为30.32mg/g干菌体。
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