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公开(公告)号：CN105394177A
公开(公告)日：2016-03-16
申请号：CN201510765948.0
申请日：2015-11-11
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: A23C9/13
Abstract: 本发明公开了一种促睡眠酸乳及其制备方法，包括酸枣仁与茯苓等提取物的制备和促睡眠酸乳的制备二部分。酸枣仁与茯苓既是食品又是药品，不但能增加酸乳的营养价值，而且还能增强酸乳的保健功能。酸枣仁和茯苓提取物与酸乳成分有良好的协同作用。通过试验得出，水提法获得的酸枣仁提取物加工的酸乳风味和口感较好。促睡眠酸乳具有镇静催眠作用。本发明方法制备的促睡眠酸乳，可以满足人们对高效、无毒副作用的新型功能性乳制品的需要，具有极其广阔的市场前景。
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公开(公告)号：CN101336661B
公开(公告)日：2010-12-08
申请号：CN200810150339.4
申请日：2008-07-14
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明公开了一种非特异性复合多糖免疫乳，制得的该非特异性复合多糖免疫乳由下列原料按重量份配制而成：真菌多糖：0.3～60份，植物多糖：0.9～15份，功能性低聚糖：35～1000份，脱脂牛乳或脱脂羊乳8000～10000份。本发明扩展了免疫乳的内涵和外延，解决了局部免疫或及系统免疫所获得免疫乳成本高、操作难度大、周期长、存在过敏反应等副作用的问题，对机体具有明显的免疫调节作用，能够增强对疾病的抵抗能力，对身体虚弱、易患感冒等免疫力低下的人群具有良好的保健效果。本发明的非特异性复合多糖免疫乳性能稳定，无过敏风险，制备工艺简单，易于规模化生产，具有极大的发展前景。
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公开(公告)号：CN101336661A
公开(公告)日：2009-01-07
申请号：CN200810150339.4
申请日：2008-07-14
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明公开了一种非特异性复合多糖免疫乳，制得的该非特异性复合多糖免疫乳由下列原料按重量份配制而成：真菌多糖：0.3～60份，植物多糖：0.9～15份，功能性低聚糖：35～1000份，脱脂牛乳或脱脂羊乳8000～10000份。本发明扩展了免疫乳的内涵和外延，解决了局部免疫或及系统免疫所获得免疫乳成本高、操作难度大、周期长、存在过敏反应等副作用的问题，对机体具有明显的免疫调节作用，能够增强对疾病的抵抗能力，对身体虚弱、易患感冒等免疫力低下的人群具有良好的保健效果。本发明的非特异性复合多糖免疫乳性能稳定，无过敏风险，制备工艺简单，易于规模化生产，具有极大的发展前景。
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公开(公告)号：CN1600846A
公开(公告)日：2005-03-30
申请号：CN03134579.4
申请日：2003-09-25
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明公开了一种菌液稀释器，其技术特征是在壳体内设有活塞，活塞上连有活塞杆，壳体及活塞杆上设有刻度，壳体内外的活塞杆上各设有一个螺标，在壳体的一侧及上部分别设有开口，并分别装有进样阀及出样阀，两阀内均设有阀芯，进样阀外装有菌液管或稀释剂管，出样阀外装有稀释液管。将需稀释的菌液置于壳体内，每拉推一次活塞便将菌液稀释1/10倍。本发明改变了现行菌液稀释需上百支刻度吸管及试管并需加注、包扎和灭菌的繁杂过程，从而结束了菌液稀释没有专用器械的历史。本发明构思奇特、结构简单、操作方便、密闭性好，稀释测定准确，可稀释菌液1/2－10－12倍，能满足各行业对液体的稀释分析，是一种理想的菌液稀释器。
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公开(公告)号：CN116138316A
公开(公告)日：2023-05-23
申请号：CN202310161605.8
申请日：2023-02-24
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明公开了改善记忆力的配方羊乳粉，由如下重量份的原料制成：全脂羊乳425‑575份、脱脂羊乳粉128‑173份、脱盐乳清粉157‑213份、低聚异麦芽糖85‑115份、β‑环糊精21‑29份、低聚果糖17‑23份、天然活性物质1.2‑1.5份、磷脂酰丝氨酸0.2‑0.5份，富硒酵母0.05‑0.15份，益生菌0.05‑0.15份、浓缩乳清蛋白WPC35 8.4‑16份、羟甲基β‑环糊精3.36‑9.6份。本发明还公开了该配方羊乳粉的制备方法。该配方羊乳粉具有维持脑功能、改善机体认知、提高记忆力的作用。另外，本发明为全脂乳粉，使机体在改善认知的基础上额外获取乳优质蛋白，且不添加蔗糖。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107183144B
公开(公告)日：2020-09-04
申请号：CN201710346354.5
申请日：2017-05-17
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: A23B4/20
Abstract: 本发明公开了一种复合保鲜剂及其保鲜冷却肉的应用，复合保鲜剂包括乳源抗菌肽、乳酸链球菌素、壳聚糖、茶多酚、丁香精油和水，本发明保鲜剂中的成分均来自天然食品原料，且安全无毒无害。充分利用了各天然保鲜剂的抑菌性、抗氧化性和成膜性，发挥了保鲜剂间协同增效作用，弥补了天然保鲜剂单独使用时抑菌谱窄、保鲜效果有限的缺点；应用臭氧处理包装容器和保鲜处理空间，减少了冷却肉被污染的机会。较低的冷却肉贮藏温度抑制了微生物的生长，减缓了冷却肉品质的劣变。多种栅栏因子综合使用，极大地提高了冷却肉的货架期。该复合保鲜剂制备工艺简单，操作方便，效果良好，具有广阔的商业使用价值。
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公开(公告)号：CN104031965A
公开(公告)日：2014-09-10
申请号：CN201410247225.7
申请日：2014-06-05
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明公开了山羊乳酪蛋白源抗菌肽的制备方法，采用木瓜蛋白酶将山羊乳酪蛋白酶解，酶解物经过大孔非极性树脂分离及脱盐，再经过半制备凝胶色谱仪纯化，冷冻干燥，即加工成山羊乳酪蛋白源抗菌肽粉，经申请人进行的抗菌功能试实验结果表明，制得的该山羊乳酪蛋白源抗菌肽的分子量均在3000以下，易于吸收利用，所得山羊乳酪蛋白源抗菌肽二级结构主要为无规则卷曲，为无毒性的绿色天然抗菌肽，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌等具有优良的抗菌性能，在乳与乳制品、化妆品和其他食品保鲜方面具有极其广阔应用前景。
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公开(公告)号：CN102160563B
公开(公告)日：2012-09-26
申请号：CN201110053353.4
申请日：2011-03-07
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明公开了一种抗疲劳寡肽饼干的制备方法，包括酪蛋白寡肽粉的制备、枸杞汁粉的制备和抗疲劳酪蛋白寡肽饼干的制备三部分。将制得的牛乳酪蛋白、羊乳酪蛋白用中性蛋白酶和碱性蛋白酶复酶在规定条件下酶解后，酪蛋白大多数变为易于吸收利用的寡肽。寡肽粉和枸杞汁粉，不但能增加饼干的营养价值，而且还能增强饼干的抗氧化活性和抗疲劳功能。本发明方法制备的抗疲劳寡肽饼干，是旅游、救灾、军队、职工误餐、学生课间补餐的良好食品，具有极其广阔的市场前景。
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公开(公告)号：CN101949877A
公开(公告)日：2011-01-19
申请号：CN201010275565.2
申请日：2010-09-08
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: G01N27/06
Abstract: 本发明公开了一种基于电导率的食用油酸值的测定方法，该方法利用电导率仪作为检测工具。测定时，将一定低浓度碱液按一定混合比例与油样充分混合、静置分层，然后测定碱液层电导率，通过碱液层电导率的变化值，利用模型预测食用油酸值。测定步骤分为模型建立、模型验证、盲样验证、模型预测应用等。方法应用简便、无需使用有毒的有机溶剂。可根据实际检测要求调整油碱混合比例以满足不同酸值测定范围和精度要求，是一种食用油酸值测定的新方法。
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公开(公告)号：CN114621336B
公开(公告)日：2024-08-16
申请号：CN202011532276.6
申请日：2020-12-14
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明公开了酪蛋白源胰脂肪酶抑制肽的制备方法，采用胰蛋白酶将牛乳酪蛋白酶解，酶解物经过大孔非极性树脂分离及脱盐，再经过半制备凝胶色谱仪纯化，冷冻干燥，即加工成酪蛋白源胰脂肪酶抑制肽粉，经申请人进行的胰脂肪酶抑制功能试实验结果表明，制得的该酪蛋白源胰脂肪酶抑制肽对胰脂肪酶活性具有较高的抑制率，酪蛋白源胰脂肪酶抑制肽一级结构明确，分子量均小于3000，易于吸收利用。酪蛋白源胰脂肪酶抑制肽对于促进人类健康以及其在减肥功能食品方面的应用将具有重要且长远的意义。
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