-
公开(公告)号:CN105394177A
公开(公告)日:2016-03-16
申请号:CN201510765948.0
申请日:2015-11-11
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: A23C9/13
Abstract: 本发明公开了一种促睡眠酸乳及其制备方法,包括酸枣仁与茯苓等提取物的制备和促睡眠酸乳的制备二部分。酸枣仁与茯苓既是食品又是药品,不但能增加酸乳的营养价值,而且还能增强酸乳的保健功能。酸枣仁和茯苓提取物与酸乳成分有良好的协同作用。通过试验得出,水提法获得的酸枣仁提取物加工的酸乳风味和口感较好。促睡眠酸乳具有镇静催眠作用。本发明方法制备的促睡眠酸乳,可以满足人们对高效、无毒副作用的新型功能性乳制品的需要,具有极其广阔的市场前景。