公开(公告)号：CN103932273B

公开(公告)日：2016-06-08

申请号：CN201410194609.7

申请日：2014-05-09

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 陈丽娇 ,  颜玉虾 ,  李丹 ,  程文健 ,  梁鹏 ,  吴清吟 ,  柯范生 ,  郭丽玲 ,  陈苏 ,  汪彩进

IPC: A23L17/60 ,  A23L33/00

Abstract: 本发明涉及一种海带乳活性乳酸菌含片及其制备方法，属于食品加工领域。所述海带活性乳酸菌含片的主要原料按重量百分比为：海带乳酸发酵超微粉40～60％，β环状糊精1～4％，麦芽糊精10～20％，木糖醇5-10%，葡萄糖粉10～20％，蔗糖粉5～20％，柠檬酸0.5～2％，薄荷油0.1-0.4%。本发明将海带乳酸发酵超微粉与填充剂、风味调节剂、润滑剂混合均匀，以适量水为润湿剂，通过制粒、干燥、整粒、压片等工序制得海带乳酸菌含片。本发明产品含有大量的活性益生菌和功能性成分，具有营养丰富，风味独特、携带食用方便的优点。

公开(公告)号：CN103932273A

公开(公告)日：2014-07-23

申请号：CN201410194609.7

申请日：2014-05-09

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 陈丽娇 ,  颜玉虾 ,  李丹 ,  程文健 ,  梁鹏 ,  吴清吟 ,  柯范生 ,  郭丽玲 ,  陈苏 ,  汪彩进

IPC: A23L1/337 ,  A23L1/29

CPC classification number: A23L17/60 ,  A23L33/135 ,  A23P10/28 ,  A23V2002/00 ,  A23Y2220/13 ,  A23Y2220/53 ,  A23Y2220/67 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/202 ,  A23V2300/20 ,  A23V2300/10 ,  A23V2200/206 ,  A23V2250/636

Abstract: 本发明涉及一种海带乳活性乳酸菌含片及其制备方法，属于食品加工领域。所述海带活性乳酸菌含片的主要原料按重量百分比为：海带乳酸发酵超微粉40～60％，β环状糊精1～4％，麦芽糊精10～20％，木糖醇5-10%，葡萄糖粉10～20％，蔗糖粉5～20％，柠檬酸0.5～2％，薄荷油0.1-0.4%。本发明将海带乳酸发酵超微粉与填充剂、风味调节剂、润滑剂混合均匀，以适量水为润湿剂，通过制粒、干燥、整粒、压片等工序制得海带乳酸菌含片。本发明产品含有大量的活性益生菌和功能性成分，具有营养丰富，风味独特、携带食用方便的优点。