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公开(公告)号：CN113599424A
公开(公告)日：2021-11-05
申请号：CN202110964348.2
申请日：2021-08-22
Applicant: 海南大学
IPC: A61K36/74 , A61K47/18 , A61K47/10 , A61P39/06 , A61P37/02 , A61P43/00 , A61K135/00 , A61K127/00
Abstract: 本发明涉及鸡屎藤提取技术领域，具体公开一种鸡屎藤酚类物质的提取方法及其应用。所述方法包括：（1）将鸡屎藤粉与深度共熔溶液混合后进行超声处理，得粗提取液；所述深度共熔溶剂为氯化胆碱和乙二醇的组合、氯化胆碱和三甘醇的组合、氯化胆碱和甘油的组合、L‑脯氨酸和乙二醇的组合中的任意一种。（2）去除所述粗提取液中固体物质，取清液，得含酚类物质的提取液。本发明采用深度共熔溶剂耦合超声辅助提取工艺提取鸡屎藤中的酚类化合物的方法，比常规提取方法得到更高的酚类物质含量和抗氧化活性，也更加绿色环保，所获得的酚类物质可以制备抗氧化活性药物，调节免疫功能以及预防慢性疾病。
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公开(公告)号：CN119823218A
公开(公告)日：2025-04-15
申请号：CN202510036473.5
申请日：2025-01-09
Applicant: 海南大学
IPC: C07K7/06 , C07K7/08 , C12P21/06 , C07K1/30 , C07K1/34 , C07K1/36 , C07K1/20 , A23L33/18 , A23K20/147 , A61K38/08 , A61K38/10 , A61K33/04 , A61P37/04 , A61P39/06 , A61P9/00 , A61P9/10 , A61P3/08 , A61K8/64 , A61Q19/08 , C05C11/00
Abstract: 本发明具体涉及一种抗氧化富硒肽及超声辅助酶解的制备方法。金枪鱼暗色肉由于口感不佳目前主要作为市场价值较低的饲料原料。本发明认为，金枪鱼暗色肉中蛋白含量高且具有丰度的硒元素，有望作为富硒肽的生物来源。为了实现上述技术效果，本发明提供了一种聚能式超声辅助酶解金枪鱼暗色肉制备抗氧化富硒肽的方法，对金枪鱼暗色肉中的水溶性粗蛋白进行酶解及分离，最终得到了一种具有良好抗氧化活性、并且硒元素含量丰富的多肽产品，在制备抗氧化功效的食品和功能产品方面具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN119769703A
公开(公告)日：2025-04-08
申请号：CN202510053170.4
申请日：2025-01-14
Applicant: 海南大学
Abstract: 本发明属于食品加工领域，公开了一种使用黄鳍金枪鱼暗色肉快速制备鱼露的方法。该方法包含以下步骤：用绞肉机将黄鳍金枪鱼暗色肉搅碎；向肉糜中加入水和酶进行酶解；将活化后的发酵乳杆菌添加到灭菌过的鱼肉酶解液混合物中；在培养箱中发酵；灭菌罐装。很大程度上减少了发酵时间，发酵后的鱼露达到了国标要求，发酵产物具有良好风味。
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公开(公告)号：CN118402593A
公开(公告)日：2024-07-30
申请号：CN202410753855.5
申请日：2024-06-12
Applicant: 海南大学
IPC: A23L2/38 , A23L2/84 , A23L33/00 , A23L33/135
Abstract: 本发明属于海藻加工技术领域，具体涉及一种乳酸菌发酵琼枝麒麟菜海藻饮料及其制备方法。所述制备方法采用以下步骤：将琼枝麒麟菜酸解得到酸解琼枝麒麟菜液，而后加入乳酸菌进行发酵，得到乳酸菌发酵琼枝麒麟菜饮料。本发明通过乳酸菌发酵琼枝麒麟菜，可以获得富含酚类物质的琼枝麒麟菜发酵饮料；所述制备方法具有步骤简单和成本低等优点，有效提高了琼枝麒麟菜海藻饮料的多酚含量、抗氧化活性，增加了琼枝麒麟菜海藻饮料的营养价值，含有丰富的乳酸菌活菌，对肠道健康具有良好的调节作用；所述琼枝麒麟菜发酵饮料具有海藻清香，不仅有效降低了海藻的腥味成分，还含有丰富的海藻膳食纤维和乳酸菌活菌，对人体肠道健康具有良好的调节作用。
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公开(公告)号：CN112920024A
公开(公告)日：2021-06-08
申请号：CN202110131075.3
申请日：2021-01-30
Applicant: 海南大学
IPC: C07C39/21 , C07C37/68 , C07C37/82 , C07C37/72 , C07D311/30 , C07D311/40 , A61K36/03 , A61P1/00 , A61P37/04 , A61P39/06
Abstract: 本发明属于生物提取技术领域，具体涉及一种匍枝马尾藻酚类物质及其提取方法和应用，向匍枝马尾藻藻粉末，加入乙醇溶液或丙酮溶液，均质提取，取上清液浓缩，即得游离态酚类物质；然后残渣与NaOH溶液混合，在N2氛围下，振荡消化后，盐酸中和料液；上清液萃取，萃取液蒸发干燥，即得结合态酚类物质；本发明提供的匍枝马尾藻的酚类物质的提取方法，可以获得游离态酚类物质和结合态酚类物质的组成及含量；得到高结合态的酚类，该酚类应用于制备抗氧化活性药物上和改善肠道健康、提高免疫力上。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN118047838A
公开(公告)日：2024-05-17
申请号：CN202410218280.7
申请日：2024-02-28
Applicant: 海南大学
Abstract: 本发明属于活性肽领域，具体涉及一种降血糖富硒肽及其制备方法和应用。所述降血糖富硒肽的氨基酸序列为Lys‑Pro‑Leu‑(Se)Cys‑Pro‑Lys；所述Lys‑Pro‑Leu‑(Se)Cys‑Pro‑Lys中半胱氨酸Cys中的硫元素被硒取代。所述制备方法采用以下步骤：将金枪鱼暗色肉进行破碎，加入异丙醇，进行脱脂，经离心，过夜烘干及粉碎后得到金枪鱼暗色肉硒蛋白干粉；将所述金枪鱼暗色肉硒蛋白干粉溶于蒸馏水，加入蛋白酶，进行酶解，经沸水灭酶后得到酶解液；将所述酶解液进行分离，纯化后得到所述降血糖富硒肽；所述制备方法具有操作简单，成本低及原料易得等优点。所述降血糖富硒肽具有高硒含量和α‑葡萄糖苷酶抑制活性，且对胰岛素抵抗的HepG2细胞有保护作用，可用于制备降血糖膳食补充剂，具有重要的应用价值。
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公开(公告)号：CN113663362B
公开(公告)日：2022-08-19
申请号：CN202110964349.7
申请日：2021-08-22
Applicant: 海南大学
Abstract: 本发明涉及海门冬多酚提取技术领域，具体公开一种海门冬多酚的深共熔溶剂耦合超声辅助提取工艺及其应用。所述方法包括：（1）将海门冬粉与深度共熔溶液混合后进行超声萃取，得粗提取液。（2）去除所述粗提取液中固体物质，取清液，得含多酚的海门冬提取液。相对于传统溶剂‑超声辅助提取法和传统溶剂‑均质辅助提取法，本发明的提取法对海门冬进行提取时可以得到数量更多、含量更高的多酚化合物，而且本发明的提取法具有节约损耗、提高效率、绿色环保等优点。
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公开(公告)号：CN114394886A
公开(公告)日：2022-04-26
申请号：CN202210110697.2
申请日：2022-01-30
Applicant: 海南大学
IPC: C07C39/21 , C07C37/68 , C07C37/82 , C07C37/72 , C07D311/30 , C07D311/40 , A61K36/03 , A61P1/00 , A61P37/04 , A61P39/06
Abstract: 本发明属于生物提取技术领域，具体涉及一种匍枝马尾藻酚类物质及其提取方法及应用，所述匍枝马尾藻酚类物质中游离态酚类与结合态酚类的质量比为1：3‑5，所述酚类物质提取的具体操作为：向匍枝马尾藻粉末中，加入乙醇溶液或丙酮溶液，均质提取，取上清液浓缩，即得游离态酚类物质；然后将残渣与NaOH溶液混合，在N2氛围下，振荡消化后，盐酸中和料液；上清液萃取，萃取液蒸发干燥，即得结合态酚类物质；本发明提供的匍枝马尾藻的酚类物质的提取方法，可以获得游离态酚类物质和结合态酚类物质；得到游离态和高结合态的酚类，该酚类应用于制备抗氧化活性药物上和改善肠道健康、提高免疫力上。
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公开(公告)号：CN109142504A
公开(公告)日：2019-01-04
申请号：CN201810993584.5
申请日：2018-08-29
Applicant: 海南大学
Abstract: 一种追溯不同介质中重金属对鱼类污染的方法，首先用110Cd标记四种浓度的海水、用111Cd标记四种浓度的沉积物、用113Cd标记四种浓度的食物，再将水与沉积物混合，然后每天按两次投喂鱼体体重2％的食物，投喂半小时后收集未食残饵，同时，每天换水四次，每次换掉水体上部1/3～2/3的水，试验周期为36天，在不同时间节点进行取样并处理，最后用电感耦合等离子体质谱测定每一个样品中的110Cd、111Cd、113Cd以及总镉的含量。本发明能够追溯不同污染来源，且可区分不同污染源对鱼类的污染的相对贡献率。
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公开(公告)号：CN119453426A
公开(公告)日：2025-02-18
申请号：CN202411468810.X
申请日：2024-10-21
Applicant: 海南大学
Abstract: 本申请涉及食品工艺技术领域，具体为一种多菌种协同发酵的琼枝麒麟菜泡菜及其制备方法，所述制备方法包括：琼枝麒麟菜浸泡于混合液A中，得到混合物B，所述混合液A中包括白砂糖、食用盐和水；将混合菌体接入混合物B中得到混合物C，将混合物C进行培养发酵，得到琼枝麒麟菜泡菜，所述混合菌体包括植物乳杆菌、肠膜明串珠菌和发酵乳杆菌，所述混合菌体中植物乳杆菌、肠膜明串珠菌和发酵乳杆菌的接种体积比为1‑3:1‑3:1‑3，本申请的制备方法得到的琼枝麒麟菜泡菜产品口感爽脆、酸度适中、风味独特，具有发酵时间短，酚类物质含量高，抗氧化活性较强，亚硝酸盐含量低，有害矿物质含量少，是一种营养又安全的海藻泡菜产品。
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