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公开(公告)号：CN109520962A
公开(公告)日：2019-03-26
申请号：CN201710845125.8
申请日：2017-09-19
Applicant: 江南大学
IPC: G01N21/3577 , G01N21/359
Abstract: 本发明涉及一种葡萄酒近红外光谱检测方法，属于葡萄酒品质检测技术领域。本发明主要步骤：(1)使用酒精计法测定不同品种的葡萄酒样品的酒精度，使用近红外光谱仪采集葡萄酒样品的近红外光谱；(2)将样本随机分为训练集和预测集，使用MC-UVE和GA算法对变量进行筛选，进行PPLS分析，建立酒精度回归模型，根据模型的校正均方根误差(RMSEC)值判断模型的可靠性；(3)对预测集样本的酒精度进行预测，计算预测集样本预测值和实测值的相关性(R2)以及预测集的预测均方根误差(RMSEP)，以此来判断模型的预测性能。本发明将MC-UVE、GA算法和PPLS分析方法结合，提供了一种葡萄酒成分快速定量检测的方法，预处理简单，操作简便，快速无损，使得在线检测更高效。
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公开(公告)号：CN108444986B
公开(公告)日：2020-02-11
申请号：CN201810219484.7
申请日：2018-03-16
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明涉及一种快速检测淀粉类样品中自由基相对含量的方法，属于化学检测以及化学分析技术领域。本发明的目的是配置一种新的可用于检测淀粉类样品自由基相对含量的化学发光溶液，并以此溶液为基础，建立一种可快速检测淀粉类样品中自由基相对含量的方法。本发明提供的溶液所需的luminol、Na2CO3、hemin价格较低、易于获得、无毒无害，且配制方法简单，操作方便；本发明提供的方法使用的仪器设备价格较低、操作方便，方法本身测定灵敏度较高，能够快速检测淀粉类样品自由基相对含量。
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公开(公告)号：CN103235222A
公开(公告)日：2013-08-07
申请号：CN201310141605.8
申请日：2013-04-22
Applicant: 江南大学
IPC: G01R31/00
Abstract: 本发明涉及一种可流动状态食源性物料吸波性能的检测方法。本发明采用弓形法测试物料的吸波性能，测试频段为1.7～2.6GHz。测试系统安放在微波暗室中，包括两个放在金属参考面上的增益天线，发射天线与接收天线固定在被测试物料池的垂直上方对称位置。在该测试系统中，信号从矢量网络分析仪的发射天线上发出，被弓形下的一个空载样品池所反射，反射信号被接收天线接收并传入矢量网络分析仪，在某个频率上建立一个参考功率基准。将待测可流动状态食源性物料置于样品池中，测量接收功率的减少量，样品槽载物前后两次接收功率之差转换为以dB为单位的反射损耗。本发明适用于食源性物料及其主要组分水相体系吸波性能的检测。
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公开(公告)号：CN106418462B
公开(公告)日：2019-08-06
申请号：CN201610819287.X
申请日：2016-09-13
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种降低微波促发淀粉碳自由基的方法，属于食品加工领域。本发明通过饱和溶液处理或恒温快速处理控制淀粉水分活度≥0.7，以降低其在微波场下产生的碳自由基。与传统的饱和溶液恒湿的方法相比，处理时间短，水分分散均一，降低自由基效果显著，在1600W微波处理5min下，Aw≥0.7的淀粉产生的自由基信号强度仅为Aw＝0.4的淀粉自由基信号强度的接近四分之一。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN106770875A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201710127620.5
申请日：2017-03-06
Applicant: 江南大学
IPC: G01N30/88
CPC classification number: G01N30/88 , G01N2030/884
Abstract: 本发明公开了基于代谢组学研究手段进行葡萄酒产地识别的方法，属于葡萄酒产地鉴别技术领域。本发明主要步骤：(1)利用固相微萃取技术提取葡萄酒样品的挥发性组分；(2)利用气相色谱—质谱联用技术分析葡萄酒的挥发性组分，得到重构总离子流图；(3)将通过NIST2014，WILEY8.0谱库检索分析获得各峰所对应的化合物信息，各化合物峰面积与内标2‑辛醇峰面积的比值来表示每个物质的相对含量；(4)利用SIMCA13.0建立PCA、OPLS‑DA模型，找出差异性代谢。本发明的葡萄酒产地溯源方法，预处理简单，操作简便，识别率高，有利于葡萄酒市场的健康发展。
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公开(公告)号：CN106418462A
公开(公告)日：2017-02-22
申请号：CN201610819287.X
申请日：2016-09-13
Applicant: 江南大学
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2300/10
Abstract: 本发明公开了一种降低微波促发淀粉碳自由基的方法，属于食品加工领域。本发明通过饱和溶液处理或恒温快速处理控制淀粉水分活度≥0.7，以降低其在微波场下产生的碳自由基。与传统的饱和溶液恒湿的方法相比，处理时间短，水分分散均一，降低自由基效果显著，在1600W微波处理5min下，Aw≥0.7的淀粉产生的自由基信号强度仅为Aw＝0.4的淀粉自由基信号强度的接近四分之一。
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公开(公告)号：CN108444986A
公开(公告)日：2018-08-24
申请号：CN201810219484.7
申请日：2018-03-16
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明涉及一种快速检测淀粉类样品中自由基相对含量的方法，属于化学检测以及化学分析技术领域。本发明的目的是配置一种新的可用于检测淀粉类样品自由基相对含量的化学发光溶液，并以此溶液为基础，建立一种可快速检测淀粉类样品中自由基相对含量的方法。本发明提供的溶液所需的luminol、Na2CO3、hemin价格较低、易于获得、无毒无害，且配制方法简单，操作方便；本发明提供的方法使用的仪器设备价格较低、操作方便，方法本身测定灵敏度较高，能够快速检测淀粉类样品自由基相对含量。
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公开(公告)号：CN103543123A
公开(公告)日：2014-01-29
申请号：CN201310465123.8
申请日：2013-10-08
Applicant: 江南大学
IPC: G01N21/3577
Abstract: 本发明涉及一种掺假牛奶的红外光谱检测方法。该方法以纯牛奶为研究对象，分别如尿素和葡萄糖，利用ATR-FTIR技术采集样品的红外光谱图，通过建立SIMCA和PLS模型对掺假物进行定性识别和定量分析。根据本发明，尿素和葡萄糖掺假物质浓度为0.10～1.00%时，该方法对尿素和葡萄糖掺假物的识别率均为100%。当掺假物浓度为0.01～0.10%时，最佳模型对牛奶与掺尿素和葡萄糖牛奶的识别率和拒绝率均大于82%，效果良好。对于尿素和葡萄糖掺假物质，模型预测值和实测值的相关性良好，所建的模型具有良好的预测能力，能够用于牛奶中掺杂多种物质的定量分析。
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公开(公告)号：CN216323253U
公开(公告)日：2022-04-19
申请号：CN202122961229.X
申请日：2021-11-29
Applicant: 江南大学
Abstract: 本实用新型公开了一种柿子分级包装用尺寸多级筛分设备，属于柿子包装技术领域。所述柿子分级包装用尺寸多级筛分设备包括座板，所述座板上面一端处固定安装有筛分动力组件，所述座板上面安装有滑轨，所述滑轨上滑动有筛分组件，所述筛分动力组件与筛分组件相连接，所述座板上另一端处安装有缓冲组件；所述筛分组件包括滑动于滑轨上的框架，所述框架内且从上至下插接有若干个筛分壳体。本实用新型结构简单，使用便捷，可根据柿子的尺寸不同将其筛分出来，以根据不同尺寸定不同价格进行售卖，来达到柿农的利益最大化。
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