公开(公告)号：CN115316672B

公开(公告)日：2023-11-07

申请号：CN202211164525.X

申请日：2022-09-23

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 王辑 ,  闵伟红 ,  怀海平 ,  方丽 ,  刘春雷 ,  吴丹

IPC: A23L33/18 ,  A23L33/165

Abstract: 本发明公开了一种花生肽‑钙螯合物的制备方法，它涉及功能性营养物质的化学合成技术领域。包括以下步骤：将100mg花生肽超滤组分溶解于5mL去离子水中，在50℃、pH 8.0的条件下，置于恒温加热磁力搅拌器中，然后加入100mg的无水氯化钙并用保鲜膜封口，在恒温震荡条件下搅拌1h；反应完成后加入9倍体积的无水乙醇静止3h；将得到的沉淀，以9000r/min离心20min后收集沉淀，冷冻干燥得到目标产物花生肽‑钙螯合物。本发明制备方法简单，制备得的花生肽‑钙螯合物的钙螯合活性效果好。

公开(公告)号：CN115316672A

公开(公告)日：2022-11-11

申请号：CN202211164525.X

申请日：2022-09-23

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 王辑 ,  闵伟红 ,  怀海平 ,  方丽 ,  刘春雷 ,  吴丹

IPC: A23L33/18 ,  A23L33/165

Abstract: 本发明公开了一种花生肽‑钙螯合物的制备方法，它涉及功能性营养物质的化学合成技术领域。包括以下步骤：将100mg花生肽超滤组分溶解于5mL去离子水中，在50℃、pH 8.0的条件下，置于恒温加热磁力搅拌器中，然后加入100mg的无水氯化钙并用保鲜膜封口，在恒温震荡条件下搅拌1h；反应完成后加入9倍体积的无水乙醇静止3h；将得到的沉淀，以9000r/min离心20min后收集沉淀，冷冻干燥得到目标产物花生肽‑钙螯合物。本发明制备方法简单，制备得的花生肽‑钙螯合物的钙螯合活性效果好。