公开(公告)号：CN109479625A

公开(公告)日：2019-03-19

申请号：CN201811609404.5

申请日：2018-12-27

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 宋冰 ,  孟灵思 ,  付永平 ,  李玉 ,  李丹 ,  徐帅 ,  陈艳琦 ,  李雪飞 ,  李长田 ,  张康康

IPC: A01G18/20 ,  A01G18/30 ,  A01G18/50 ,  A01G18/69

Abstract: 本发明公开了一种滑子菇栽培基质，按质量配比计数，包括以下组分：主料70~80份；辅料20~30份；轻质碳酸钙0.5~5份；石膏0.5~5份；一种滑子菇栽培方法，它包括：1）按所述一种滑子菇栽培基质的组分，称量各原料，主料粉碎、过筛，将辅料、轻质碳酸钙与石膏混合，再与过筛后的主料混合，加水，调节含水量至60%~65%；2）灭菌，冷却降温，装袋，得到滑子菇培养基；3）接入菌种，在23~26℃下培养至长出原基，划袋，转入出菇室培养，栽培至采收，出菇室温度为13~18℃，湿度93%~96%，二氧化碳浓度为400ppm~600ppm，光照强度为180~250 lx，每日光照10~15小时。

公开(公告)号：CN109511954A

公开(公告)日：2019-03-26

申请号：CN201811589176.X

申请日：2018-12-25

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 宋冰 ,  陈艳琦 ,  李玉 ,  付永平 ,  李丹 ,  李晓 ,  李长田 ,  李雪飞 ,  吕志文 ,  简冰 ,  孟灵思 ,  徐帅

IPC: A23L31/00 ,  A23B7/02

Abstract: 本发明公开了一种干品玉木耳的制作方法，它包括：1）采收：采收前停止浇水2.5~3.5 h，使得耳片含水量小于95%；挑选大小4cm~5cm的成熟耳片，去除杂质；2）预冷：密封，在0℃~4℃下预冷1.5~3 h；3）烘干：耳片单层均匀平铺摆放，在35~65℃下烘干2.5~6h，使耳片含水量≤14%，停止加热，冷却至室温；4）密封：将冷却的干耳片分装，密封，得到玉木耳干品；采用本发明的干燥方法，加工时间短、提高效率、不影响产品品质；经检测，烘干所获得干耳片商品颜色性状较好；烘干温度对玉木耳干耳片的产量无影响。