一种降解亚硝酸盐的短乳杆菌及其在低温和低pH的条件下发酵酸菜中的应用

    公开(公告)号:CN117143771B

    公开(公告)日:2024-08-16

    申请号:CN202311112993.7

    申请日:2023-08-31

    Abstract: 本发明公开一种降解亚硝酸盐的短乳杆菌及其在低温和低pH的条件下发酵酸菜中的应用,属于酸菜发酵技术领域,为了提供一种在低温和低pH的条件下,在发酵酸菜中降解亚硝酸盐的方法。本发明提供一种降解亚硝酸盐的短乳杆菌,所述短乳杆菌的命名为短乳杆菌SC‑HG,保藏号为CGMCC NO.28114,保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,保藏时间为2023年8月7日。短乳杆菌SC‑HG可以作为降解亚硝酸盐的发酵剂应用在发酵酸菜中,不仅可以给酸菜带来增香的作用,还能有效的降解亚硝酸盐,生产低亚硝酸盐的酸菜。

    一种降解亚硝酸盐的短乳杆菌及其在低温和低pH的条件下发酵酸菜中的应用

    公开(公告)号:CN117143771A

    公开(公告)日:2023-12-01

    申请号:CN202311112993.7

    申请日:2023-08-31

    Abstract: 本发明公开一种降解亚硝酸盐的短乳杆菌及其在低温和低pH的条件下发酵酸菜中的应用,属于酸菜发酵技术领域,为了提供一种在低温和低pH的条件下,在发酵酸菜中降解亚硝酸盐的方法。本发明提供一种降解亚硝酸盐的短乳杆菌,所述短乳杆菌的命名为短乳杆菌SC‑HG,保藏号为CGMCC NO.28114,保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,保藏时间为2023年8月7日。短乳杆菌SC‑HG可以作为降解亚硝酸盐的发酵剂应用在发酵酸菜中,不仅可以给酸菜带来增香的作用,还能有效的降解亚硝酸盐,生产低亚硝酸盐的酸菜。

    一种促进柳枝稷种子发芽的方法

    公开(公告)号:CN114946317B

    公开(公告)日:2023-08-29

    申请号:CN202210662279.4

    申请日:2022-06-13

    Abstract: 本发明公开了一种促进柳枝稷种子发芽的方法,属于种子发芽技术领域,包括以下方法(1)选种:选取颜色、大小均一的种子;(2)种子消毒:用蒸馏水冲洗种子3‑5次之后用75%的酒精浸泡120s,用蒸馏水冲洗5‑8次;(3)种子烘干:将种子置于30℃的烘干箱内烘干3h;(4)菌液侵染:将种子用浓度为0.5‑10%EM菌液浓度浸染;(5)再次烘干:将浸染后的种子,再次置于30℃烘干箱中烘干4h;(6)培养发芽:光照培养箱内温度设置为25‑26℃,进行光照12h,黑暗12h培养发芽,解决了柳枝稷出苗不整齐,发芽势低且萌发时间长的问题。

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