公开(公告)号：CN119372254A

公开(公告)日：2025-01-28

申请号：CN202411652015.6

申请日：2024-11-19

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 辛威 ,  王佳琦 ,  王敬国 ,  刘化龙 ,  郑洪亮 ,  杨洛淼 ,  邹悦 ,  邹德堂

IPC: C12N15/84 ,  C12N15/29 ,  C07K14/415 ,  A01H5/00 ,  A01H6/46

Abstract: 本发明公开了过表达OsbZIP64基因在水稻氮高效利用中的应用，属于分子育种技术领域。本发明首次公开OsbZIP64基因在水稻氮高效利用中的作用，可以通过精准调控该基因的表达水平，实现水稻氮素营养利用率的调控，过表达水稻OsbZIP64基因显著提高植株的氮利用率、结实率、有效穗数、单株产量、干重；突变OsbZIP64基因显著降低植株的氮利用率、结实率、有效穗数、单株产量、干重；不仅可以促进水稻产量的增加，还可以有效缓解因氮肥过量施用而引发的环境问题，在农业领域展现出巨大的应用潜力，特别是在培育能够高效吸收与利用氮肥的作物品种方面，其广泛应用将有望引领农业生产更加环保、高效，为解决全球粮食安全问题与环境保护挑战提供有力的科技支撑。

公开(公告)号：CN117925107A

公开(公告)日：2024-04-26

申请号：CN202410111279.4

申请日：2024-01-25

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 张华江 ,  郭盼盼 ,  孟德坤 ,  李翰宇 ,  刘玉佳 ,  王佳琦 ,  夏宁 ,  王菁 ,  马艳秋 ,  任皓威

IPC: C09D189/00 ,  C09D105/00 ,  C09D7/63 ,  C09D7/65 ,  B65D65/42 ,  B65D65/46

Abstract: 本发明提供了一种蛋清蛋白基抗氧化复合涂层及其制备方法和应用，属于食品活性包装技术领域。本发明提供的制备方法包括制备蛋清蛋白溶液、pH驱动法包封白藜芦醇Res、制备复合涂层液、制备抗氧化复合涂层等步骤。本发明采用蛋清蛋白与普鲁兰多糖复配的复合型涂层形式来提高涂层的机械性能，结合pH驱动法高效递送白藜芦醇来提高涂层的抗氧化性能，保证涂层的绿色可食性及抗氧化性。本发明最终所得复合涂层的Res的包封率≥66％，DPPH自由基的清除率≥50％。

公开(公告)号：CN117678693A

公开(公告)日：2024-03-12

申请号：CN202311834402.7

申请日：2023-12-28

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 张华江 ,  周嗣杰 ,  刘玉佳 ,  李翰宇 ,  马云泽 ,  赵瑞 ,  王佳琦 ,  夏宁 ,  王菁 ,  韩秀娥

IPC: A23L7/109 ,  A23L7/104 ,  A23L33/21 ,  A23L33/135 ,  A23L33/18 ,  A23L33/19 ,  A23L11/00 ,  A23L29/00

Abstract: 本发明提出了一种适用于老人食用的挂面及其制备方法，属于食品加工技术领域，该挂面按重量份数计，包括以下组分：黄豆粉3‑5份，益生元4‑6份，α淀粉酶0.01‑0.02份，食用盐1‑2份，小麦面粉60份，水30‑40份。本发明挂面中添加益生元有利于肠道菌群的消化吸收，酶解黄豆粉与小麦面粉降低面条消化吸收的难度，且该挂面制备方法简便，其工艺可直接投入挂面生产线。