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公开(公告)号：CN106616289A
公开(公告)日：2017-05-10
申请号：CN201710004222.4
申请日：2017-01-04
Applicant: 云南农业大学 , 墨江哈尼族自治县农业和科学技术局
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2250/76
Abstract: 本发明涉及一种紫米自发粉，属于食品生产技术领域。本发明的紫米自发粉由如下重量份数的各物质混合而成：紫米粉160‑250份，小麦粉720‑810份，安琪高活性干酵母13‑18份，超凡高活性干酵母5‑8份，梅山即发高活性干酵母2‑4份。本发明的有益效果在于：1、所用原料均为纯天然，无任何添加剂，该紫米自发粉含有丰富维生素和微量元素，具有很好的抗氧化、抗疲劳、抗癌、增强免疫力的保健功能；2、制作过程简单方便，省时省力，制得的食品有诱人的紫色，结构蓬松，绵软适中，口感独特，有浓郁的紫米香气；3、操作简单、易于生产、安全无毒无污染，在简化传统面食工艺，丰富面粉市场的同时，也为紫米的推广加工提供了新途径。
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公开(公告)号：CN106749698A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201710006092.8
申请日：2017-01-05
Applicant: 云南农业大学 , 墨江哈尼族自治县农业和科学技术局
CPC classification number: C08B30/042 , C12P21/06
Abstract: 本发明公开了一种酶法分离紫米蛋白质与淀粉的工艺，方法包括以下几个步骤：(1)原料的预处理；(2)分离。本发明的分离方法简单，整个过程无污染、无毒性，蛋白的提取率到，提取得到的蛋白纯度较高。紫米作为大米中的优品种，其主要营养成分淀粉与蛋白得以分离出来，将比自身作为饮食创造出更多的附加值，紫米特殊功能将得到更广泛的应用，本发明为墨江紫米蛋白与淀粉的分离提供科学依据，也为紫米的开发利用提供新思路。
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公开(公告)号：CN210063428U
公开(公告)日：2020-02-14
申请号：CN201920748308.2
申请日：2019-05-23
Applicant: 云南农业大学 , 墨江哈尼族自治县农业和科学技术局
IPC: B65B1/32
Abstract: 本实用新型涉及分装装置技术领域，尤其为一种紫米称重分装装置，包括底座，所述底座的底壁四角均固定安装有行走轮，所述底座的顶部固定设有承接台，所述承接台的顶部固定设有包装袋套筒，所述底座的左右两端顶壁均固定连接有机架，所述机架的顶部固定连接有主体，所述主体的正面外壁中部固定设有控制面板，所述主体的背面外壁合页连接有仓门，所述主体的内部左侧固定安装有蓄电池，所述主体的内部中间固定设有电子称量器，所述电子称量器的顶部固定设有称重筒，所述称重筒的内部底端固定设有滑台，所述称重筒的右侧外壁底端固定设有出料导管，装置整体结构科学合理，控制使用方便快捷，原理较为简单，具有一定的使用价值和推广价值。
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公开(公告)号：CN210519981U
公开(公告)日：2020-05-15
申请号：CN201920747941.X
申请日：2019-05-23
Applicant: 云南农业大学 , 墨江哈尼族自治县农业和科学技术局
IPC: A23B9/08
Abstract: 本实用新型涉及烘干装置技术领域，尤其为一种紫米旋转烘干装置，包括底座，所述底座的底部四角均固定安装有支脚块，所诉底座的顶部固定设有机体，所述机体的两侧侧壁中部均固定设有电磁加热器，所述机体的两侧外壁顶端均固定开设有通风口，所述机体的正面外壁顶端固定设有控制面板，所述机体的背面外壁合页连接有仓门，所述仓门的外壁右侧固定安装有把手部，所述机体的顶部固定设有顶盖，所述顶盖的顶部固定设有机箱，所述机箱的顶壁固定设有散热窗，所述机箱的内部固定设有电机仓，所述电机仓的内部固定安装有电机，所述电机的底部输出端固定连接有转动杆，装置整体结构科学合理，烘干处理效率较高，具有一定的使用价值和推广价值。
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