公开(公告)号：CN111345479A

公开(公告)日：2020-06-30

申请号：CN202010255552.2

申请日：2020-04-02

Applicant: 黑龙江八一农垦大学

Inventor： 曹龙奎 ,  王娟 ,  王维浩 ,  张学娟 ,  全志刚 ,  葛云飞 ,  康子悦 ,  肖金玲

IPC: A23L33/21 ,  A23L33/16

Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，公开了一种硒化水溶性膳食纤维的制备方法。包括以下步骤：1)水溶性膳食纤维溶解于硝酸中，在BaCl2催化下与亚硒酸钠溶液在40～60℃恒温下搅拌反应5～7h，降温；2)调节步骤1)所得反应液的pH值为5～6，加入硫酸钠，离心取上清液，透析后即得硒化水溶性膳食纤维。本发明将水溶性膳食纤维与无机硒结合转变为有机硒，降低了无机硒的毒性，提高其吸收利用率、提高水溶性膳食纤维活性，使其更利于人和动物体利用。

公开(公告)号：CN110150636A

公开(公告)日：2019-08-23

申请号：CN201910581151.3

申请日：2019-06-29

Applicant: 黑龙江八一农垦大学

Inventor： 曹龙奎 ,  葛云飞 ,  王维浩 ,  康子悦 ,  肖金铃 ,  王娟 ,  全志刚

IPC: A23L29/30 ,  C12P19/04

Abstract: 本发明涉及的是生物发酵复合制备的抗性杂粮淀粉及其制备米粉的方法，其中生物发酵复合制备的抗性杂粮淀粉包括：A、选取高粱、小米、薏仁、荞麦及绿豆籽粒进行浸泡润涨，将酿酒酵母和植物乳杆菌以(3-5):(2-4)质量比例复合制成复合菌剂，再将复合菌剂按比例分别添加到所述杂粮中发酵；B、将发酵后的所述杂粮分别烘干，粉碎，利用水提法获得生物发酵杂粮淀粉；C、将生物发酵杂粮淀粉再分别利用压热复合酶法制备高含量抗性淀粉。本发明以高粱为主，小米、薏仁、荞麦及绿豆为辅，并通过生物复合发酵处理提高其抗性淀粉的含量，利用压热复合酶法制备抗性淀粉，生产具有降血糖功能的米粉，作为糖尿病患者的日常饮食，能减低血糖值。

公开(公告)号：CN112674350A

公开(公告)日：2021-04-20

申请号：CN202110029561.4

申请日：2021-01-11

Applicant: 黑龙江八一农垦大学

Inventor： 曹龙奎 ,  全志刚 ,  王维浩

IPC: A23L33/165 ,  A23L33/22 ,  A23L7/10 ,  A23L7/104

Abstract: 本发明涉及粮食加工技术领域，提供了一种小米麸皮SDF‑Cr(III)配合物的制备方法，本发明以小米麸皮SDF为有机配体的原料，以弱碱性试剂调节小米麸皮SDF与水混合后得到的混合液的pH值，使其适于后续反应所需要的碱性环境，然后再加入强碱性试剂，利用强碱性试剂诱导小米麸皮SDF去质子化，从而形成有机配体；形成的有机配体在催化剂异丙醇的催化作用下与氯化铬进行配位反应，得到小米麸皮SDF‑Cr(III)配合物。实验结果表明，本发明提供的制备方法得到的小米麸皮SDF‑Cr(III)配合物的螯合率高、且能够控制有机铬中铬的含量，能够用于作为富铬食品的原材料。

公开(公告)号：CN221360990U

公开(公告)日：2024-07-19

申请号：CN202323448429.0

申请日：2023-12-18

Applicant: 黑龙江八一农垦大学

Inventor： 全志刚 ,  李秀波 ,  杨世龙

IPC: B07B1/22 ,  B07B1/42 ,  B07B1/46

Abstract: 本实用新型涉及芸豆肽生产技术领域，本实用新型公开一种芸豆肽生产用筛选分级装置，包括：筛分部，筛分部包括大微粒筛筒和小微粒筛筒，小微粒筛筒套设在大微粒筛筒外侧并通过连接支撑柱连接；动力部，设置在小微粒筛筒一侧，驱动大微粒筛筒和小微粒筛筒旋转；旋转部，套设在小微粒筛筒外侧，并辅助动力部驱动小微粒筛筒旋转；顶起部，设置在小微粒筛筒上远离动力部一侧，顶起部驱动大微粒筛筒和小微粒筛筒进料端升起；其中，大微粒筛筒和小微粒筛筒出料端高度始终低于进料端高度。本实用新型可充分对芸豆肽颗粒和粉末进行筛分，还可以通过顶起部，改变小微粒筛筒与大微粒筛筒的倾斜角度，进一步提高筛分效率，使装置内芸豆肽颗粒方便倾倒。