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公开(公告)号：CN119390673A
公开(公告)日：2025-02-07
申请号：CN202411523164.2
申请日：2024-10-29
Applicant: 青岛农业大学
IPC: C07D309/36 , C12P17/06 , C12P17/16 , C12P7/22 , C07C49/248 , C07C45/78 , C07C45/79 , A61K31/366 , A61K31/12 , A61K31/122 , A61P9/00
Abstract: 本发明公开了一种2‑吡喃酮类化合物及其制备方法与应用，所述的2‑吡喃酮类化合物为hispidin(1)、hispolon(2)和3,3’‑methylene‑bis[6‑(3,4‑dihydroxystyryl)‑4‑hydroxy‑2H‑pyran‑2‑one](MBP)(3)。通过对桑黄Inonotus hispidus进行发酵，其中将发酵物经硅胶柱层析和高效液相色谱HPLC方法，分离纯化得到化合物1‑3。药理实验表明，本发明所述的2‑吡喃酮类化合物具有促斑马鱼血管生成活性，可在预防和治疗心血管疾病的药物研究中得到应用。为寻求具有促血管生成活性，治疗或预防心血管疾病的药物研究提供新思路。
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公开(公告)号：CN117683248A
公开(公告)日：2024-03-12
申请号：CN202311697181.3
申请日：2023-12-11
Applicant: 青岛农业大学
Abstract: 本发明提供一种抗性短直链淀粉珠及其制备方法和应用，属于抗性淀粉加工技术领域。本发明通过将天然淀粉酶解成短直链淀粉，将短直链淀粉溶解，然后回生，经海藻酸钠包埋，获得的海藻酸钠包埋的抗性短直链淀粉珠的结晶度、热稳定性、RS含量远远大于天然淀粉或短直链淀粉，在肥胖和糖尿病患者的功能食品或药品领域具有潜在的利用价值。
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公开(公告)号：CN114621359B
公开(公告)日：2023-05-26
申请号：CN202210290209.0
申请日：2022-03-23
Applicant: 青岛农业大学
IPC: C08B30/18 , A23L29/212 , A61K47/36
Abstract: 本发明提供了一种蒸汽热烫改性淀粉的方法和应用，属于淀粉改性技术领域。本发明用过热蒸汽在常压下对淀粉进行处理，可以使淀粉颗粒部分糊化，但颗粒依旧保持完整性。在蒸汽热烫处理后，淀粉颗粒的部分糊化引起淀粉内部分子重排，增加了淀粉链间的相互作用，使相对松散的颗粒变成致密的颗粒，从而减少淀粉颗粒失稳，提高热烫淀粉的黏度稳定性和凝胶特性，但不会降低原淀粉的最终黏度。经过冷却处理防止淀粉进一步糊化，在冷却过程中，淀粉颗粒表面会发生老化或凝胶化，形成刚性结构，从而降低了淀粉颗粒的溶胀。蒸汽热烫处理明显改善了淀粉糊的黏度稳定性和凝胶特性、降低淀粉颗粒的溶胀特性。
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公开(公告)号：CN113956368A
公开(公告)日：2022-01-21
申请号：CN202111304362.6
申请日：2021-11-05
Applicant: 青岛农业大学
IPC: C08B30/12
Abstract: 本发明提供了一种改性淀粉颗粒的高效制备方法，属于纳米材料制备技术领域。包括以下步骤：用盐酸蒸汽对淀粉颗粒进行水解，得到预处理淀粉颗粒；将所述预处理淀粉颗粒和水混合后进行超声处理，得到所述改性淀粉纳米颗粒(SNPs)。本发明中，淀粉在盐酸蒸汽水解中可以减小淀粉颗粒的尺寸，超声波与盐酸蒸汽协同，能够提高SNPs的产量，实现高产率SNPs的制备。本发明盐酸蒸汽水解结合超声处理来制备SNPs的方法，具有经济可行、效率高、并且可以大规模制备的优点，通过此方法制备的改性淀粉颗粒将有利于在食品行业中的进一步应用。
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公开(公告)号：CN117586910A
公开(公告)日：2024-02-23
申请号：CN202311409402.2
申请日：2023-10-27
Applicant: 青岛农业大学
IPC: C12N1/20 , A61K35/747 , A61P31/10 , A61P39/06 , A23L7/104 , A23L3/3571 , A23L29/00 , A21D8/04 , A23L3/3409 , A23L3/3436 , C12R1/25
Abstract: 本发明公开了植物乳杆菌LWQ17及其应用，属于微生物技术领域。植物乳杆菌LWQ17的保藏号为CCTCC NO:M 20231803。本发明提供了植物乳杆菌LWQ17在制备真菌抑制剂中的应用，体外抑菌实验表明其发酵上清液能够显著抑制霉菌生长；植物乳杆菌LWQ17抗氧化能力好，且无溶血性，生物安全性高。本发明提供的植物乳杆菌LWQ17与酵母并不相互排斥，且对酵母生长没有影响，将之运用在酸面团中构建馒头原位防腐技术，能够有效的抑制馒头在常温存放中的真菌污染，并延长了馒头的货架期。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN117586909A
公开(公告)日：2024-02-23
申请号：CN202311409297.2
申请日：2023-10-27
Applicant: 青岛农业大学
IPC: C12N1/20 , A61K35/744 , A61P31/04 , A61P31/10 , A61P3/06 , A23L7/104 , A23L3/3571 , A23L3/3436 , A23L3/3409 , A23L29/00 , A23L33/135 , A21D8/04 , C12R1/01
Abstract: 本发明公开了一种戊糖片球菌LWQ1及其应用，属于微生物技术领域。戊糖片球菌LWQ1的保藏号为CCTCC NO:M 20231802。本发明提供了戊糖片球菌LWQ1或其发酵产物在制备细菌或真菌抑制剂中的应用，体外抑菌实验表明其具有广谱抑菌活性，对多种致病细菌和霉菌均表现出来较好的抑菌能力。戊糖片球菌LWQ1无溶血性，生物安全性高。本发明提供的戊糖片球菌LWQ1与酵母并不相互排斥，且对酵母生长没有影响，将之运用在酸面团中构建馒头原位防腐技术，能够有效的抑制馒头在常温存放中的霉菌萌发，并延长馒头的常温保质期。戊糖片球菌LWQ1具有降低胆固醇活性，可将其应用于相关药物或功能食品的开发。
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公开(公告)号：CN114621359A
公开(公告)日：2022-06-14
申请号：CN202210290209.0
申请日：2022-03-23
Applicant: 青岛农业大学
IPC: C08B30/18 , A23L29/212 , A61K47/36
Abstract: 本发明提供了一种蒸汽热烫改性淀粉的方法和应用，属于淀粉改性技术领域。本发明用过热蒸汽在常压下对淀粉进行处理，可以使淀粉颗粒部分糊化，但颗粒依旧保持完整性。在蒸汽热烫处理后，淀粉颗粒的部分糊化引起淀粉内部分子重排，增加了淀粉链间的相互作用，使相对松散的颗粒变成致密的颗粒，从而减少淀粉颗粒失稳，提高热烫淀粉的黏度稳定性和凝胶特性，但不会降低原淀粉的最终黏度。经过冷却处理防止淀粉进一步糊化，在冷却过程中，淀粉颗粒表面会发生老化或凝胶化，形成刚性结构，从而降低了淀粉颗粒的溶胀。蒸汽热烫处理明显改善了淀粉糊的黏度稳定性和凝胶特性、降低淀粉颗粒的溶胀特性。
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公开(公告)号：CN117866845A
公开(公告)日：2024-04-12
申请号：CN202410081712.4
申请日：2024-01-19
Applicant: 青岛农业大学
Abstract: 本发明公开了一株枯草芽孢杆菌沙漠亚种E1‑8、枯草芽孢杆菌沙漠亚种发酵液、枯草芽孢杆菌沙漠亚种发酵液酶解产物及其制备方法和在鲜切水果保鲜中的应用。枯草芽孢杆菌沙漠亚种E1‑8，其保藏号为CCTCC NO:M20232071。一种用于上述枯草芽孢杆菌沙漠亚种的发酵方法，发酵培养基包括以下成分：碳源0.5％～5％，氮源0.5％～5％；pH为6～8；发酵温度为28℃～37℃；180r/min振荡培养。本发明首次分离鉴定出高产胞外蛋白酶的枯草芽孢杆菌沙漠亚种菌株E8‑1；E8‑1发酵生成的胞外蛋白酶鉴定为丝氨酸蛋白酶和金属蛋白酶；提出并优化发酵枯草芽孢杆菌沙漠亚种菌株E8‑1高产胞外蛋白酶的发酵方法及参数；提出并优化E8‑1胞外蛋白酶酶解产物的制备方法；并探索了制备的酶解产物在水果保鲜中的应用。
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公开(公告)号：CN117070581A
公开(公告)日：2023-11-17
申请号：CN202311050871.X
申请日：2023-08-21
Applicant: 青岛农业大学
Abstract: 本发明提供了一种高含量抗性淀粉的制备方法，属于食品加工技术领域。本发明将天然淀粉分散液糊化、冷却后，添加普鲁兰酶水解，酶解混合物去除普鲁兰酶沉淀后重结晶、冻干，得到短直链淀粉；短直链淀粉分散液经4℃/50℃/100℃温度循环处理，得到耐热高结晶抗性淀粉。本发明所述方法可促进短直链淀粉分子的重结晶化，同时诱导弱结晶向耐热结晶进行转化，提高重结晶淀粉的糊化温度、相对结晶度以及抗性淀粉含量。
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公开(公告)号：CN113956368B
公开(公告)日：2022-12-06
申请号：CN202111304362.6
申请日：2021-11-05
Applicant: 青岛农业大学
IPC: C08B30/12
Abstract: 本发明提供了一种改性淀粉颗粒的高效制备方法，属于纳米材料制备技术领域。包括以下步骤：用盐酸蒸汽对淀粉颗粒进行水解，得到预处理淀粉颗粒；将所述预处理淀粉颗粒和水混合后进行超声处理，得到所述改性淀粉纳米颗粒(SNPs)。本发明中，淀粉在盐酸蒸汽水解中可以减小淀粉颗粒的尺寸，超声波与盐酸蒸汽协同，能够提高SNPs的产量，实现高产率SNPs的制备。本发明盐酸蒸汽水解结合超声处理来制备SNPs的方法，具有经济可行、效率高、并且可以大规模制备的优点，通过此方法制备的改性淀粉颗粒将有利于在食品行业中的进一步应用。
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