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公开(公告)号：CN111875434A
公开(公告)日：2020-11-03
申请号：CN202010732263.7
申请日：2020-07-27
Applicant: 青岛农业大学
Abstract: 本发明公开了一种抗寒促春化的茶树液体肥料，包括质量比为1:1的蚯蚓水解液和鱼蛋白酶水解液，本发明采用蚯蚓水解液和鱼蛋白水解液制备得到的液体肥料可以提高茶树的抗寒能力，促使茶树提早7-15天发芽，同时提高茶叶产量高达10-15％；并且二者协同作用可以提高茶叶中蛋白质含量且有机物积累量更高，提升茶叶的口感及品质。
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公开(公告)号：CN110583810A
公开(公告)日：2019-12-20
申请号：CN201910992798.5
申请日：2019-10-18
Applicant: 青岛农业大学
IPC: A23F3/06
Abstract: 本发明提供了一种遭受冻害茶树鲜叶的加工方法，属于茶叶加工技术领域。遭受冻害茶树鲜叶的加工方法，包括以下步骤：将遭受冻害的茶树鲜叶进行预冷冻处理；将预冷冻鲜叶进行冷冻干燥，当叶片揉捻即成碎片时取出，得到翠绿色泽的冻干茶叶；将所述翠绿色泽的冻干茶叶进行真空干燥提香处理，先抽真空低于0.1Mpa，再在100～120℃条件下进行杀青5～10min，得到冻害茶叶成品。本发明制备的茶叶成品干茶色泽翠绿，枣香明显，汤色浅黄明亮，滋味甜醇，口感佳，同时保留了茶叶浸出物的香味和营养成分，符合市场要求。因此，本发明提供的方法减少了茶农的经济损失，为资源合理利用提供新途径。
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公开(公告)号：CN103033506A
公开(公告)日：2013-04-10
申请号：CN201210537226.6
申请日：2012-12-13
Applicant: 青岛农业大学
IPC: G01N21/78
Abstract: 本发明公开了一种通过用茶树芽叶发酵性能测试箱装置快速鉴定茶树苗期芽叶适制性的方法，取出样品放置板，将选好的茶树苗期芽叶按顺序平整放于样品放置板的每个样品格内，放回卡槽上，关闭发酵性能测试箱门，向箱内通入氯仿溶液，打开风扇使氯仿迅速挥发且均匀分布于箱内，用时钟计时，待芽叶1-2小时发酵完全后打开顶部风扇及气体排出口迅速排出箱内氯仿，观察芽叶变色程度，根据自制的五级评分标准给出每个单株芽叶的发酵性能得分，从而确定其适制性。
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公开(公告)号：CN118813359A
公开(公告)日：2024-10-22
申请号：CN202411136714.5
申请日：2024-08-19
Applicant: 青岛农业大学
Abstract: 本发明属于酒制造技术领域，具体涉及一种发酵型糯米茶酒及其制备工艺。本发明以崂山凤羽或崂山白茶作为茶原料制作发酵型糯米茶酒，酒精度较低，具有预防心血管疾病、抗氧化、抗衰老等保健作用。本发明探索了崂山凤羽茶酒和崂山白茶茶酒的制作工艺流程和原料比例，成分天然，为后续糯米茶酒产品的研究和发展提供了一定的参考。
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公开(公告)号：CN104397155A
公开(公告)日：2015-03-11
申请号：CN201410590184.1
申请日：2014-10-29
Applicant: 青岛农业大学
IPC: A23B7/155
Abstract: 本发明涉及一种果蔬生物保鲜剂。该果蔬生物保鲜剂为浓度106-108CFU/mL的海水酵母菌悬液。使用时，将需要保鲜的果实用所述保鲜剂浸泡1-3min，晾干。如蓝莓贮藏40d，浸泡的果实腐烂率为18%，未处理的果实腐烂率为56%，果实腐烂率减少38%。本发明使用的海水酵母菌是从海水中分离纯化取得，用于生物保鲜剂的最大优点是能在较干燥的果蔬表面生存，能迅速利用营养进行繁殖，不产生抗菌素，不会威胁人们的健康，这些优点使得酵母菌成为目前生物防治研究的热点；本发明生物保鲜剂可明显抑制果实病害的发生，延长果实货架期，适用于多种果蔬材料；本发明生物保鲜剂的使用方法简单，不需其它辅助材料，成本极低，可广泛使用。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103609769A
公开(公告)日：2014-03-05
申请号：CN201310593366.X
申请日：2013-11-23
Applicant: 青岛农业大学 , 青岛紫斐蓝莓研究有限公司
Abstract: 本发明涉及蓝莓香型绿茶和蓝莓红茶的制备方法，步骤分别如下：1）茶坯处理、2）蓝莓叶处理、3）窨花、4）通花散热、5）收堆续窨、6）起花、7）烘焙、8）提花、9）起花；1）揉捻、2）发酵、3)烘焙。改进在于：蓝莓叶处理使用摇香工艺，“以叶为花”用作蓝莓香型绿茶的窨制原料；窨花阶段以“茶包”的形式包裹茶叶，便于通花散热和起花；采用“一窨一提”的技术使工艺简便易行；窨制和提花所用的蓝莓叶可制成蓝莓红茶，提高资源利用率。本发明以烘青绿茶和新鲜蓝莓叶为原料制得的蓝莓香型绿茶，具有清新的蓝莓香，汤色黄绿明亮，入口即感花果香，滋味鲜醇。成品蓝莓红茶呈琥珀色，汤色红且亮，有蓝莓果香，滋味酸甜爽口。
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公开(公告)号：CN113179790B
公开(公告)日：2022-07-22
申请号：CN202110515025.5
申请日：2021-05-12
Applicant: 青岛农业大学
Abstract: 本发明公开了一种减轻果顶硬化的梨果处理方法。本发明方法为在发病重的果园重将果实浸泡于浓度5%‑10%的去甲二氢愈创木酸溶液。具体操作：将开花后第30 d的梨果实用0.05%吐温‑20浸泡5 s，再浸泡在所述去甲二氢愈创木酸溶液5 s；开花后第60 d的果实用0.05%吐温‑20浸泡5 s，再浸泡在所述去甲二氢愈创木酸溶液5 s。果顶硬化发生严重的黄金梨果园经过浸泡的发病率为23%，发病指数为24%。本发明的最大优点是去甲二氢愈创木酸对人体有益，而且具有较好的抗氧化功能并可以抑制多种实体瘤的生长；本发明可明显减轻梨果顶硬化的发生，提高梨的品质，促进梨的经济价值；本发明方法操作简单，去甲二氢愈创木酸的用量少，配制简便，环境友好，可广泛使用。
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公开(公告)号：CN113179790A
公开(公告)日：2021-07-30
申请号：CN202110515025.5
申请日：2021-05-12
Applicant: 青岛农业大学
Abstract: 本发明公开了一种减轻果顶硬化的梨果处理方法。本发明方法为在发病重的果园重将果实浸泡于浓度5%‑10%的去甲二氢愈创木酸溶液。具体操作：将开花后第30 d的梨果实用0.05%吐温‑20浸泡5 s，再浸泡在所述去甲二氢愈创木酸溶液5 s；开花后第60 d的果实用0.05%吐温‑20浸泡5 s，再浸泡在所述去甲二氢愈创木酸溶液5 s。果顶硬化发生严重的黄金梨果园经过浸泡的发病率为23%，发病指数为24%。本发明的最大优点是去甲二氢愈创木酸对人体有益，而且具有较好的抗氧化功能并可以抑制多种实体瘤的生长；本发明可明显减轻梨果顶硬化的发生，提高梨的品质，促进梨的经济价值；本发明方法操作简单，去甲二氢愈创木酸的用量少，配制简便，环境友好，可广泛使用。
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公开(公告)号：CN104397155B
公开(公告)日：2017-06-09
申请号：CN201410590184.1
申请日：2014-10-29
Applicant: 青岛农业大学
Abstract: 本发明涉及一种果蔬生物保鲜剂。该果蔬生物保鲜剂为浓度106‑108CFU/mL的海水酵母菌悬液。使用时，将需要保鲜的果实用所述保鲜剂浸泡1‑3min，晾干。如蓝莓贮藏40d，浸泡的果实腐烂率为18%，未处理的果实腐烂率为56%，果实腐烂率减少38%。本发明使用的海水酵母菌是从海水中分离纯化取得，用于生物保鲜剂的最大优点是能在较干燥的果蔬表面生存，能迅速利用营养进行繁殖，不产生抗菌素，不会威胁人们的健康，这些优点使得酵母菌成为目前生物防治研究的热点；本发明生物保鲜剂可明显抑制果实病害的发生，延长果实货架期，适用于多种果蔬材料；本发明生物保鲜剂的使用方法简单，不需其它辅助材料，成本极低，可广泛使用。
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公开(公告)号：CN103033506B
公开(公告)日：2015-05-27
申请号：CN201210537226.6
申请日：2012-12-13
Applicant: 青岛农业大学
IPC: G01N21/78
Abstract: 本发明公开了一种通过用茶树芽叶发酵性能测试箱装置快速鉴定茶树苗期芽叶适制性的方法，取出样品放置板，将选好的茶树苗期芽叶按顺序平整放于样品放置板的每个样品格内，将样品放置板放回卡槽上，关闭发酵性能测试箱，向箱内通入氯仿溶液，打开风扇使氯仿迅速挥发且均匀分布于箱内，并用时钟计时，待1-2小时芽叶发酵完全后打开顶部风扇及气体排出口迅速排出箱内氯仿，此时氯仿被置于风扇上方的活性炭吸附剂吸收以减少对环境的污染。观察芽叶变色程度，根据自制的五级评分标准给出每个单株芽叶的发酵性能得分，从而确定其适制性。
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