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公开(公告)号：CN105532871A
公开(公告)日：2016-05-04
申请号：CN201510880634.5
申请日：2015-12-04
Applicant: 许昌学院
IPC: A23C9/13
CPC classification number: A23C9/13
Abstract: 本发明涉及一种玫瑰酸奶及其制备方法，属于食品技术领域。该玫瑰酸奶由以下重量份的组分组成：奶粉10份，白糖5-7份，酸奶4-6份，干玫瑰花1-2份，水100份。同时本发明还公开了该玫瑰酸奶的制备工艺。本发明产品既保留了玫瑰花自然的玫瑰红色，同时又使制备的玫瑰酸奶具有玫瑰特有的风味和功能，是一种能够满足人们对营养和养生追求的产品。
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