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公开(公告)号：CN120021693A
公开(公告)日：2025-05-23
申请号：CN202510249818.5
申请日：2025-03-04
Applicant: 西北大学
Abstract: 茯茶提取物、茯茶速溶粉、速溶羊奶茯茶固体饮料及其制备方法，将茯茶与水的混合物进行超声提取，茶汤用壁材包埋后喷雾干燥获得，其中茯茶与水的料液比为1:10‑30，超声时间为20‑40min，提取次数为1‑2次，提取温度为60‑80℃；喷雾干燥物料与麦芽糊精质量比为1:0.6，均质压力是400bar，均质时间是3个循环后均质20min，喷雾干燥料液总干物质浓度为21%，进口温度160℃，流量计流量为30%；该速溶羊奶茯茶固体饮料包括：全脂羊奶粉、制备的速溶茯茶粉、植脂末、绵白糖以及磷酸三钙。该速溶羊奶茯茶固体饮料具有好的奶茶风味，奶茶、茶香浓郁，粉体细腻、均匀、溶解性好，85℃以上热水轻微晃动可溶。
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公开(公告)号：CN111062290B
公开(公告)日：2023-04-07
申请号：CN201911257349.2
申请日：2019-12-10
Applicant: 西北大学
IPC: G06V30/226 , G06V30/19 , G06V10/82 , G06F40/151 , G06N3/0464 , G06N3/0475 , G06N3/094 , G06N3/045
Abstract: 本发明公开了一种基于生成对抗网络的中国书法风格转换模型构建及转换方法，使用分布变换和重新参数化来捕获高维特征，此外基于无监督学习，使用完全卷积网络(FCN)结构的图像转换学习框架作为生成器，使用PatchGAN结构作为判别器。实验结果表明，所提出的GalscGAN能够成功地转换不同结构的中国书法数据，且在生成能力方面优于比较模型。
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公开(公告)号：CN115131235A
公开(公告)日：2022-09-30
申请号：CN202210692027.6
申请日：2022-06-17
Applicant: 西北大学
Abstract: 本发明公开了一种中国碑文图像去噪模型构建方法、去噪方法及装置，模型构建方法包括：采集多幅完整的带噪声的碑文图像获得噪声数据集；对噪声数据集进行预处理；将文字检测数据集中的预处理后的噪声图像作为输入，将对应的框选后的噪声图像作为参考输出，训练图像文字检测模型，得到训练好的图像文字检测模型；框外去噪；训练框内去噪模型得到训练好的框内去噪模型，最终得到中国碑文图像去噪模型。本发明不仅能够对中国碑文图像的斑点噪声进行有效去除，还能够有效去除现有噪声去除模型无法去除的划痕噪声和片状腐蚀类噪声，对各种造成进行了无差别去除，降低了复杂噪声对模型的干扰，从而实现模型去除碑文图像噪声的高效性。
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公开(公告)号：CN118416125A
公开(公告)日：2024-08-02
申请号：CN202410300066.6
申请日：2024-03-15
Applicant: 西北大学
IPC: A61K36/489 , A61P35/00 , A61P31/04 , A61P39/06 , A61P29/00 , A61P1/04 , A61K133/00
Abstract: 一种高压均质联合超声辅助提取槐米总黄酮的方法，以乙醇为溶剂，采用高压均质联合超声波辅助技术提取槐米中的黄酮类化合物，提取条件分别为：高压均质压力为50MPa，高压均质时间为20min，料液比为1：70，乙醇体积分数为80％，超声时间为40min，超声温度为60℃。芦丁对UC模型小鼠具有显著的治疗作用，槲皮素也具有抗炎抗氧化的功效。经检测，槐米中的主要成分即为芦丁，含量约为20％，槲皮素也是其重要组分，表明槐米可能成为治疗UC的潜在药物。
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公开(公告)号：CN117964702A
公开(公告)日：2024-05-03
申请号：CN202410054958.2
申请日：2024-01-15
Applicant: 西北大学
Abstract: 本发明涉及食品检测技术领域，尤其涉及一种油菜蜜特征肽段及其在蜂蜜掺假鉴别中的应用。所述油菜蜜特征肽段包括如下中的任意一种：i)GIIIDSGTVITR；ii)NTGSLPLSPK；iii)MEDITLLQTQSAIR或M(O)EDITLLQTQSAIR。本发明对油菜蜜植物源特征标志肽段进行研究分析，得到三个特征肽段及对应的特征蛋白，采用这些特征肽段和特征蛋白可以进行蜂蜜掺假鉴别和油菜蜜真实性鉴定，为油菜蜜的植物源溯源和掺假鉴别提供理论依据，对控制蜂蜜质量具有重要意义。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN108077683A
公开(公告)日：2018-05-29
申请号：CN201711255102.8
申请日：2017-12-03
Applicant: 西北大学
Abstract: 本发明公开了一种脱色脱酸红枣汁的生产方法，首先用红枣制备红枣浆，并对红枣浆进行酶解、过滤、离心、超滤得到透明红枣汁，超滤得到的红枣汁用三种不同量的大孔吸附树脂脱色脱酸。大孔吸附树脂采用LS-109D型树脂，LS-810型树脂及LS-820型树脂。经过树脂吸附脱色脱酸的红枣汁经过浓缩得到无色无酸红枣浓缩汁。本发明设计合理，脱色、脱酸效果好、操作简单、易于工业化生产，且全程不含有毒有害的溶剂，安全健康，解决了红枣资源的利用和红枣浓缩汁稳定性差的技术难题。
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公开(公告)号：CN113662043A
公开(公告)日：2021-11-19
申请号：CN202110913018.0
申请日：2021-08-12
Applicant: 西北大学
IPC: A23C9/13
Abstract: 本发明涉及一种功能性蜂花粉发酵酸羊乳及其制备方法，以中国的特色蜂花粉为原料，采用机械破壁‑超声水提法制备蜂花粉提取物，再利用β‑环状糊精作为保护剂处理制得β‑CD‑蜂花粉包埋物，然后于其它物料均质后以适当比例添加到羊乳中，经杀菌、发酵、后熟等加工工序制成蜂花粉酸羊乳。本发明开发的功能性蜂花粉发酵酸羊乳产品配方按质量百分比包括6％～9％蜂花粉水提物包埋物、82％～88％羊乳、7％～9％辅料和0.002％～0.1％乳酸菌发酵剂，该产品具有优良的口感及抗氧化生物活性，并且能够在货架期内保持稳定的产品品质及功能特性。本发明不仅最大程度保留了蜂花粉本身营养及活性成分、降低其致敏成分，且与羊乳营养及保健价值有机结合，将会更加满足人们对新型功能性食品的消费需求。
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公开(公告)号：CN111062290A
公开(公告)日：2020-04-24
申请号：CN201911257349.2
申请日：2019-12-10
Applicant: 西北大学
IPC: G06K9/00 , G06F40/151 , G06N3/04 , G06N3/08
Abstract: 本发明公开了一种基于生成对抗网络的中国书法风格转换模型构建及转换方法，使用分布变换和重新参数化来捕获高维特征，此外基于无监督学习，使用完全卷积网络(FCN)结构的图像转换学习框架作为生成器，使用PatchGAN结构作为判别器。实验结果表明，所提出的GalscGAN能够成功地转换不同结构的中国书法数据，且在生成能力方面优于比较模型。
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公开(公告)号：CN109259052A
公开(公告)日：2019-01-25
申请号：CN201811314385.3
申请日：2018-11-06
Applicant: 西北大学
Abstract: 一种蜂蜜中羟甲基糠醛脱除方法，向蜂蜜中加入去离子水，搅拌使蜂蜜与水混合均匀，然后加入大孔吸附树脂，搅拌状态下对蜂蜜中5-HMF进行脱除，再过滤、浓缩，得到脱除羟甲基糠醛的蜂蜜。用大孔树脂吸附技术对蜂蜜中5-HMF进行脱除，实现对蜂蜜中5-HMF有害物质的绿色脱除，其限量达到国家标准和欧盟标准，且其适用于洋槐蜜、龙眼蜜、枸杞蜜、荞麦蜜、枣花蜜、荔枝蜜和油菜蜜等多种蜂蜜；大孔吸附树脂属于物理法，对蜂蜜中蜂蜜理化指标和感官质量影响较小，经本方法脱除5-HMF后的蜂蜜可直接作为添加剂应用于饲料工业、食品工业，实现了蜂蜜的充分利用，经济效益可观。
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