公开(公告)号：CN107397194A

公开(公告)日：2017-11-28

申请号：CN201610351455.7

申请日：2016-05-18

Applicant: 西北农林科技大学

Inventor： 王云阳 ,  李宇坤 ,  赵聪 ,  郭超凡 ,  傅虹飞

IPC: A23L27/14 ,  A23L3/00

CPC classification number: A23L3/005

Abstract: 本发明公开了一种采用射频杀菌的花椒粉加工方法，属于食品加工领域。本发明以预干燥的花椒的外壳为原料，经过粉碎、装填、包装、杀菌和冷却得到产品花椒粉。采用射频杀菌替代传统的干热杀菌，在提高杀菌效率的同时，又更好的保持了花椒粉原有的色泽和风味。本发明是一种杀菌效率高，保质期长，工艺流程简单，产品营养安全，能耗低，适合工业化应用的花椒粉加工方法。

公开(公告)号：CN107397112A

公开(公告)日：2017-11-28

申请号：CN201610351454.2

申请日：2016-05-18

Applicant: 西北农林科技大学

Inventor： 王云阳 ,  周良付 ,  古婷 ,  雷玉洁 ,  李宇坤

IPC: A23L3/01 ,  B65B55/02 ,  B65B51/10

CPC classification number: A23L3/01 ,  B65B51/10 ,  B65B55/02 ,  B65B2051/105

Abstract: 本发明公开了一种采用射频杀菌的包装烙面加工方法，属于食品加工领域。本发明以市售烙面为原料，经过装填、包装、杀菌和冷却得到产品包装烙面。采用射频杀菌技术，在提高杀菌效率的同时，又更好的保持了烙面的口感。本发明是一种杀菌效率高，保质期长，工艺流程简单，产品营养安全，能耗低，适合工业化应用的包装烙面加工方法。

公开(公告)号：CN107397113A

公开(公告)日：2017-11-28

申请号：CN201610351621.3

申请日：2016-05-18

Applicant: 西北农林科技大学

Inventor： 王云阳 ,  李宇坤 ,  周良付 ,  雷玉洁

IPC: A23L3/01

CPC classification number: A23L3/01 ,  A23V2002/00 ,  A23V2300/12 ,  A23V2300/24

Abstract: 本发明公开了一种采用射频杀菌的辣椒粉加工方法，属于食品加工领域。本发明以预干燥的红辣椒为原料，经过粉碎、装填、包装、杀菌和冷却得到产品辣椒粉。采用射频杀菌替代传统的干热杀菌，在提高杀菌效率的同时，又更好的保持了辣椒粉原有的色泽和风味。本发明是一种杀菌效率高，保质期长，工艺流程简单，产品营养安全，能耗低，适合工业化应用的辣椒粉加工方法。

公开(公告)号：CN107397111A

公开(公告)日：2017-11-28

申请号：CN201610351622.8

申请日：2016-05-18

Applicant: 西北农林科技大学

Inventor： 王云阳 ,  李宇坤 ,  陈侃侃 ,  郭超凡 ,  陈香维

IPC: A23L3/005

CPC classification number: A23L3/005

Abstract: 本发明公开了一种采用射频杀菌的孜然粉加工方法，属于食品加工领域。本发明以预干燥的孜然颗粒为原料，经过粉碎、装填、包装、杀菌和冷却得到产品孜然粉。采用射频杀菌替代传统的干热杀菌，在提高杀菌效率的同时，又更好的保持了孜然粉原有的色泽和风味。本发明是一种杀菌效率高，保质期长，工艺流程简单，产品营养安全，能耗低，适合工业化应用的孜然粉加工方法。