公开(公告)号：CN221749547U

公开(公告)日：2024-09-24

申请号：CN202320120141.1

申请日：2023-01-14

Applicant: 西北农林科技大学

Inventor： 王云阳 ,  谢英曼 ,  庞惠云 ,  陈香维 ,  傅虹飞 ,  王叶群

IPC: A23L3/005 ,  A23L3/30

Abstract: 本实用新型公开了一种射频辅助多频超声波循环杀菌装置，设置多频超声处理系统和射频加热系统；所述的多频超声处理系统设置多面体型的超声处理腔，在所述超声处理腔的至少一个面上设置进料口，其他面上设置超声波换能器；与所述的处理腔连通设置循环软管，所述的部分循环软管暴露在所述的射频加热系统内。本公开的杀菌装置可实现射频加热与多频超声循环处理，物料处理量较大，处理效果更均匀；采用射频加热，提高了食品升温速率，减少了食品暴露于较高温度的时间，有效保留了食品的原有品质。

公开(公告)号：CN218389665U

公开(公告)日：2023-01-31

申请号：CN202222373143.X

申请日：2022-09-06

Applicant: 西北农林科技大学

Inventor： 王云阳 ,  庞惠云 ,  谢英曼 ,  陈香维 ,  傅虹飞 ,  王叶群

IPC: A23L5/20

Abstract: 本实用新型公开了一种具有U字型烫漂腔的烫漂设备，该设备包括上电极板和下电极板，上电极板和下电极板均与射频发射器相连接，下电极板上和上电极板之间设置有烫漂装置，烫漂装置与蒸汽装置和循环冷却水装置相连通。烫漂装置包括烫漂筒体，烫漂筒体内设置有前隔板、中隔板和后隔板，后隔板、前隔板、中隔板以及烫漂筒体的内壁之间的空间为U字型烫漂腔。本实用新型的具有U字型烫漂腔的烫漂设备，由于烫漂腔采用U字型结构设计，蒸汽在沿着该U字型烫漂腔流动时，能够对物料进行全方位环绕式加热，提高了物料的受热均匀性。此设备还能够使蒸汽和射频同时对物料进行烫漂，使得烫漂工序更加节能高效。