公开(公告)号：CN110938241A

公开(公告)日：2020-03-31

申请号：CN201910961322.5

申请日：2019-10-11

Applicant: 蚌埠学院

Inventor： 李妍 ,  李艳 ,  俞雅文 ,  曹珂珂 ,  李慧 ,  韩卓

IPC: C08L5/04 ,  C08L5/08 ,  C08L5/16 ,  C08K5/053 ,  C08J5/18 ,  C08J3/24 ,  B65D65/38

Abstract: 本发明公开一种海藻酸钠/壳聚糖/葡萄糖基-β-环糊精复合膜的制备方法及其应用，该复合膜应用于生鲜食品保鲜，用于制膜的共混成膜液组分及浓度为：SA1.5～3.5％、CS 0.3～0.7％、Glc-β-CD 0.3～0.7％、GL 0.4～0.8％。本发明利用壳聚糖与海藻酸钠静电作用、与葡萄糖基-β-环糊精的氢键作用进行共混改性，再利用CaCl2溶液与多糖复合膜间的交联反应进行化学改性，显著改善多糖膜的综合性能，提升多糖膜的应用前景。