一种提高中华绒鳌蟹风味的暂养方法

    公开(公告)号:CN115530103A

    公开(公告)日:2022-12-30

    申请号:CN202211166943.2

    申请日:2022-09-23

    Applicant: 苏州大学

    Abstract: 本发明涉及一种提高中华绒鳌蟹风味的暂养方法,包括以下步骤:将中华绒鳌蟹转入暂养地,对中华绒鳌蟹进行消毒和水体适应;水体适应后,将动物性饲料全部替换为黑水虻虫体,所述动物性饲料占饵料总质量的20%‑40%;其中,暂养时间的长短由中华绒鳌蟹的鲜甜风味指标决定。该暂养方法培养出来的中华绒鳌蟹的鲜味和甜味发生明显提升,使其接近于风味品质优良的优等蟹,显著提高了大闸蟹养殖的经济效益,具有良好的应用前景。

    一种提高中华绒鳌蟹风味的暂养方法

    公开(公告)号:CN115530103B

    公开(公告)日:2024-05-31

    申请号:CN202211166943.2

    申请日:2022-09-23

    Applicant: 苏州大学

    Abstract: 本发明涉及一种提高中华绒鳌蟹风味的暂养方法,包括以下步骤:将中华绒鳌蟹转入暂养地,对中华绒鳌蟹进行消毒和水体适应;水体适应后,将动物性饲料全部替换为黑水虻虫体,所述动物性饲料占饵料总质量的20%‑40%;其中,暂养时间的长短由中华绒鳌蟹的鲜甜风味指标决定。该暂养方法培养出来的中华绒鳌蟹的鲜味和甜味发生明显提升,使其接近于风味品质优良的优等蟹,显著提高了大闸蟹养殖的经济效益,具有良好的应用前景。

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