一种小球藻蛋白肽低醇饮料的制备方法

    公开(公告)号:CN110093236B

    公开(公告)日:2022-04-05

    申请号:CN201811308288.3

    申请日:2018-11-05

    Abstract: 本发明公开了一种小球藻蛋白肽低醇饮料的制备方法。本发明利用蛋白核小球藻预处理后,进行酶法破壁、采用两步酶解‑超滤法提取小球藻蛋白肽液、经纳滤浓缩、冷冻干燥制成小球藻蛋白肽,开发成以低分子量、易吸收的小球藻蛋白肽为蛋白源,含有多种具有保健功能的生物活性成分小球藻蛋白肽低醇饮料。小球藻蛋白肽低醇饮料口感、风味俱佳,低酒精度,营养丰富,且具有抗衰老、增强机体免疫、促进消化吸收等多种生理功能。

    一种小球藻蛋白肽低醇饮料的制备方法

    公开(公告)号:CN110093236A

    公开(公告)日:2019-08-06

    申请号:CN201811308288.3

    申请日:2018-11-05

    Abstract: 本发明公开了一种小球藻蛋白肽低醇饮料的制备方法。本发明利用蛋白核小球藻预处理后,进行酶法破壁、采用两步酶解-超滤法提取小球藻蛋白肽液、经纳滤浓缩、冷冻干燥制成小球藻蛋白肽,开发成以低分子量、易吸收的小球藻蛋白肽为蛋白源,含有多种具有保健功能的生物活性成分小球藻蛋白肽低醇饮料。小球藻蛋白肽低醇饮料口感、风味俱佳,低酒精度,营养丰富,且具有抗衰老、增强机体免疫、促进消化吸收等多种生理功能。

    一种小球藻抗氧化多肽的制备方法

    公开(公告)号:CN109207544A

    公开(公告)日:2019-01-15

    申请号:CN201811308304.9

    申请日:2018-11-05

    Inventor: 林陈胜 张彦定

    Abstract: 本发明提供了一种小球藻抗氧化多肽的制备方法,其特征在于,采用高压均质法联合纤维素酶/果胶酶酶解提取小球藻蛋白,经特定蛋白酶解液酶解后,超滤膜分离,获得不同分子量区间的小球藻酶解肽。本发明经特定蛋白酶解液酶解后的分子量范围为0-3.5 KDa的小球藻多肽具备比其他蛋白酶酶解产物及其他分子量区间的小球藻多肽更好的体外清除DPPH和羟自由基能力,体外清除肝癌细胞活性氧簇能力,更有效的动物体内过氧化产物丙二醛形成抑制能力和谷胱甘肽过氧化物酶活性促进能力。本发明依赖于特定蛋白酶酶解液以制得更佳抗氧化功能的小球藻活性肽,有利于抗氧化功能保健食品和医药产品的开发利用。

    一种小球藻免疫活性肽的制备方法

    公开(公告)号:CN109402204B

    公开(公告)日:2021-09-14

    申请号:CN201811308289.8

    申请日:2018-11-05

    Inventor: 林陈胜 张彦定

    Abstract: 本发明提供了一种小球藻免疫活性肽的制备方法,其特征在于,采用高压均质法联合纤维素酶/果胶酶酶解提取小球藻蛋白,经特定蛋白酶解液酶解后,超滤膜分离,获得不同分子量区间的小球藻酶解肽。本发明经特定蛋白酶解液酶解后的分子量范围为0~1 kDa的小球藻多肽比其他蛋白酶酶解产物及同一特定蛋白酶解液酶解后的其他分子量大小的多肽产物具备更佳的体外巨噬细胞增殖和吞噬能力,以及促进小鼠迟发型变态反应和小鼠体内淋巴细胞增殖和转化的能力。本发明依赖于特定蛋白酶酶解液以制得更佳增强免疫力功能的小球藻活性肽,有利于增强免疫力功能保健食品和医药产品的开发利用。

    一种小球藻抗氧化多肽的制备方法

    公开(公告)号:CN109207544B

    公开(公告)日:2021-12-17

    申请号:CN201811308304.9

    申请日:2018-11-05

    Inventor: 林陈胜 张彦定

    Abstract: 本发明提供了一种小球藻抗氧化多肽的制备方法,其特征在于,采用高压均质法联合纤维素酶/果胶酶酶解提取小球藻蛋白,经特定蛋白酶解液酶解后,超滤膜分离,获得不同分子量区间的小球藻酶解肽。本发明经特定蛋白酶解液酶解后的分子量范围为0‑3.5 KDa的小球藻多肽具备比其他蛋白酶酶解产物及其他分子量区间的小球藻多肽更好的体外清除DPPH和羟自由基能力,体外清除肝癌细胞活性氧簇能力,更有效的动物体内过氧化产物丙二醛形成抑制能力和谷胱甘肽过氧化物酶活性促进能力。本发明依赖于特定蛋白酶酶解液以制得更佳抗氧化功能的小球藻活性肽,有利于抗氧化功能保健食品和医药产品的开发利用。

    一种小球藻免疫活性肽的制备方法

    公开(公告)号:CN109402204A

    公开(公告)日:2019-03-01

    申请号:CN201811308289.8

    申请日:2018-11-05

    Inventor: 林陈胜 张彦定

    Abstract: 本发明提供了一种小球藻免疫活性肽的制备方法,其特征在于,采用高压均质法联合纤维素酶/果胶酶酶解提取小球藻蛋白,经特定蛋白酶解液酶解后,超滤膜分离,获得不同分子量区间的小球藻酶解肽。本发明经特定蛋白酶解液酶解后的分子量范围为0~1 kDa的小球藻多肽比其他蛋白酶酶解产物及同一特定蛋白酶解液酶解后的其他分子量大小的多肽产物具备更佳的体外巨噬细胞增殖和吞噬能力,以及促进小鼠迟发型变态反应和小鼠体内淋巴细胞增殖和转化的能力。本发明依赖于特定蛋白酶酶解液以制得更佳增强免疫力功能的小球藻活性肽,有利于增强免疫力功能保健食品和医药产品的开发利用。

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