公开(公告)号：CN116076755A

公开(公告)日：2023-05-09

申请号：CN202310331009.X

申请日：2023-03-31

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 林少玲 ,  陈清燕 ,  施源 ,  郑宝东

IPC: A23P10/30 ,  A23L33/115 ,  A23L29/30 ,  A23L17/20

Abstract: 本发明公开了一种具有激活棕色脂肪功能的油脂微胶囊的制备方法。本发明采用麦芽糊精和辛烯基琥珀酸酯化淀粉为壁材，以带鱼下脚料精制鱼油和三乙酸甘油酯为芯材，经过高速分散均质、冷冻干燥，得到一种具有激活棕色脂肪功能的油脂微胶囊粉末产品。经过本方法制得的油脂微胶囊富含不饱和脂肪酸，能够促进棕色脂肪分化和产热，激活棕色脂肪活化，进而显著降低小鼠体重，从而起到预防和治疗肥胖及相关疾病的作用。

公开(公告)号：CN115444127A

公开(公告)日：2022-12-09

申请号：CN202211101334.9

申请日：2022-09-09

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 林少玲 ,  林观远 ,  陈清燕 ,  郑培英 ,  许向秒

IPC: A23L31/00 ,  A23L5/10 ,  A23L29/00 ,  A23L29/30 ,  A23L33/21

Abstract: 本发明公开了一种具有减肥降脂功效的零蔗糖即食银耳羹，其是将银耳原料经预处理后，加入果胶酶和/或木瓜蛋白酶及水进行酶解，再经熬煮后加入高直链玉米淀粉和由赤藓糖醇与甜菊糖苷复配形成的代糖，充分搅拌混匀后进行称量充填并进行封口，最后经杀菌冷却制得。本发明所得零蔗糖即食银耳羹食用后可调节人体内血脂水平，有效减缓肥胖人群的体重增长，重塑肠道菌群结构，起到减肥降脂、瘦身塑形的功效。

公开(公告)号：CN114540125A

公开(公告)日：2022-05-27

申请号：CN202210165144.7

申请日：2022-02-23

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 林少玲 ,  杨阳 ,  赖丹宁 ,  陈清燕 ,  施源

IPC: C11C1/00 ,  C11C1/08

Abstract: 本发明公开了一种具有减肥降脂功效的不饱和脂肪酸的制备方法。小球藻粉使用KOH/甲醇溶液辅助提取，使用尿素/甲醇溶液进行富集包合，通过抽滤、萃取、浓缩等技术手段最终得到小球藻不饱和脂肪酸。该不饱和脂肪酸主要成分为多不饱和脂肪酸亚油酸。该不饱和脂肪酸的减肥降脂功效主要体现为对体重的改善、血糖血脂水平的调节以及脂肪蓄积和肝脏损伤的减少。