公开(公告)号：CN103609453B

公开(公告)日：2015-10-14

申请号：CN201310639259.6

申请日：2013-12-04

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 孙威江 ,  吴婉婉 ,  陈志丹 ,  何碧珠

IPC: A01H4/00

Abstract: 本发明公开了一种茶树离体再生体系的构建方法，其离体再生体系的构建是采用带腋芽的茎段作为外植体，经培养后腋芽萌发，向上长叶，向下生根，而不经过诱导愈伤组织直接成苗。本发明以福鼎大白茶茎段为外植体，研究其再生体系的建立方法，不仅有利于保持茶树品种的遗传稳定性，还可促进茶树种质资源的保存。

公开(公告)号：CN101849595A

公开(公告)日：2010-10-06

申请号：CN201010301133.4

申请日：2010-02-03

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 孙威江 ,  陈志丹 ,  岳鹏翔

IPC: A23F3/20

Abstract: 本发明提供一种树脂吸附法降低速溶茶中农药残留的方法，属于茶叶深加工卫生质量安全控制领域；主要处理为将含有农药残留的、溶液浓度为8％的速溶茶浓缩液在40摄氏度的温度条件下以10ml/min的流速通过装有农残吸附树脂的吸附柱，所处理的速溶茶浓缩液体积为吸附树脂体积的16倍。经过树脂吸附处理后的速溶茶粉其农药残留量的吸附脱除率达97.29％，同时该处理对速溶茶粉生化品质的影响。

公开(公告)号：CN113785715B

公开(公告)日：2022-10-14

申请号：CN202111095796.X

申请日：2021-09-18

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 孙威江 ,  高晨曦 ,  林琳 ,  陈志丹

IPC: A01P21/00 ,  A01G7/06 ,  A01G17/00

Abstract: 本发明公开了一种基于改变茶树叶片叶绿素、类胡萝卜素和花青素的含量来调控茶树叶片颜色的方法，包括：（1）茶树叶色白化：应用氟啶酮使茶树中的叶绿素和类胡萝卜素含量降低；（2）茶树叶色紫化：应用脱落酸使茶树中的花青素含量增加。本发明为可在田间对茶树叶色性状实施不同调控的创新型技术，易于操作且效果显著，调控处理组茶树叶色均可在短期内改变，稳定性强，叶色不易受外界环境条件影响而发生改变，且茶树生长状态正常，可以实现有效地调控和改变茶树叶色。

公开(公告)号：CN104651515B

公开(公告)日：2016-08-10

申请号：CN201510089500.1

申请日：2015-02-27

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 孙威江 ,  林志坤 ,  陈志丹

IPC: C12Q1/68

Abstract: 本发明涉及一种构建茶树DNA指纹图谱的方法，属于茶叶分子生物技术领域。该方法采用ISSR分子标记技术和二维码技术构建茶树DNA指纹图谱，将指纹图谱信息通过二维码技术处理，转化成二维码图形。通过该方法构建茶树DNA指纹图谱以二维码图形的形式体现，具有信息容量大、直观、简洁、应用性广的特点。在构建茶树DNA指纹图谱过程中进行通过二维码技术处理，将大量的指纹图谱信息，转化成二维码图形。构建的DNA指纹图谱既能正确反应该茶树样本的DNA指纹图谱信息，又能在茶叶的市场流通、栽培管理等领域进一步推广利用，并且应用于可追溯体系建设和管理。

公开(公告)号：CN102007981B

公开(公告)日：2013-01-02

申请号：CN201010561342.2

申请日：2010-11-27

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 孙威江 ,  陈应华 ,  林馥茗 ,  陈志丹

IPC: A23F3/06

Abstract: 本发明提供了一种花香红茶的加工方法，该方法在对采下的茶叶鲜叶进行晒青处理，晒青的参数为使晒青叶减重5%；晒青结束后移至室内摊凉后进行做青处理；其后工艺按常规红茶加工方法进行。在红茶加工过程中进行晒青和做青处理，从而转化茶叶自身香气成分和滋味成分，形成带花香的红茶香气品质和浓爽的滋味品质，所制成的成品红茶香气幽扬带清花香，滋味浓爽带甜，符合红茶消费的需求。

公开(公告)号：CN104651515A

公开(公告)日：2015-05-27

申请号：CN201510089500.1

申请日：2015-02-27

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 孙威江 ,  林志坤 ,  陈志丹

IPC: C12Q1/68

CPC classification number: C12Q1/6895 ,  C12Q2600/13 ,  C12Q2600/156

Abstract: 本发明涉及一种构建茶树DNA指纹图谱的方法，属于茶叶分子生物技术领域。该方法采用ISSR分子标记技术和二维码技术构建茶树DNA指纹图谱，将指纹图谱信息通过二维码技术处理，转化成二维码图形。通过该方法构建茶树DNA指纹图谱以二维码图形的形式体现，具有信息容量大、直观、简洁、应用性广的特点。在构建茶树DNA指纹图谱过程中进行通过二维码技术处理，将大量的指纹图谱信息，转化成二维码图形。构建的DNA指纹图谱既能正确反应该茶树样本的DNA指纹图谱信息，又能在茶叶的市场流通、栽培管理等领域进一步推广利用，并且应用于可追溯体系建设和管理。

公开(公告)号：CN103609453A

公开(公告)日：2014-03-05

申请号：CN201310639259.6

申请日：2013-12-04

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 孙威江 ,  吴婉婉 ,  陈志丹 ,  何碧珠

IPC: A01H4/00

Abstract: 本发明公开了一种茶树离体再生体系的构建方法，其离体再生体系的构建是采用带腋芽的茎段作为外植体，经培养后腋芽萌发，向上长叶，向下生根，而不经过诱导愈伤组织直接成苗。本发明以福鼎大白茶茎段为外植体，研究其再生体系的建立方法，不仅有利于保持茶树品种的遗传稳定性，还可促进茶树种质资源的保存。

公开(公告)号：CN101849595B

公开(公告)日：2012-08-22

申请号：CN201010301133.4

申请日：2010-02-03

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 孙威江 ,  陈志丹 ,  岳鹏翔

IPC: A23F3/20

Abstract: 本发明提供一种树脂吸附法降低速溶茶中农药残留的方法，属于茶叶深加工卫生质量安全控制领域；主要处理为将含有农药残留的、溶液浓度为8％的速溶茶浓缩液在40摄氏度的温度条件下以10ml/min的流速通过装有农残吸附树脂的吸附柱，所处理的速溶茶浓缩液体积为吸附树脂体积的16倍。经过树脂吸附处理后的速溶茶粉其农药残留量的吸附脱除率达97.29％，同时该处理对速溶茶粉生化品质的影响。

公开(公告)号：CN102007981A

公开(公告)日：2011-04-13

申请号：CN201010561342.2

申请日：2010-11-27

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 孙威江 ,  陈应华 ,  林馥茗 ,  陈志丹

IPC: A23F3/06

Abstract: 本发明提供了一种花香红茶的加工方法，该方法在对采下的茶叶鲜叶进行晒青处理，晒青的参数为使晒青叶减重5%；晒青结束后移至室内摊晾后进行做青处理；其后工艺按常规红茶加工方法进行。在红茶加工过程中进行晒青和做青处理，从而转化茶叶自身香气成分和滋味成分，形成带花香的红茶香气品质和浓爽的滋味品质，所制成的成品红茶香气悠扬带清花香，滋味浓爽带甜，符合红茶消费的需求。

公开(公告)号：CN113785715A

公开(公告)日：2021-12-14

申请号：CN202111095796.X

申请日：2021-09-18

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 孙威江 ,  高晨曦 ,  林琳 ,  陈志丹

IPC: A01G7/06 ,  A01G17/00

Abstract: 本发明公开了一种基于改变茶树叶片叶绿素、类胡萝卜素和花青素的含量来调控茶树叶片颜色的方法，包括：（1）茶树叶色白化：应用氟啶酮使茶树中的叶绿素和类胡萝卜素含量降低；（2）茶树叶色紫化：应用脱落酸使茶树中的花青素含量增加。本发明为可在田间对茶树叶色性状实施不同调控的创新型技术，易于操作且效果显著，调控处理组茶树叶色均可在短期内改变，稳定性强，叶色不易受外界环境条件影响而发生改变，且茶树生长状态正常，可以实现有效地调控和改变茶树叶色。