公开(公告)号：CN117064033A

公开(公告)日：2023-11-17

申请号：CN202311064186.2

申请日：2023-08-23

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 黄志伟 ,  陈丽晨 ,  叶燕芳 ,  肖丽酾 ,  郑政淮 ,  莫雯兰 ,  李相友

IPC: A23L7/104 ,  A23L31/00 ,  A23L33/00 ,  C12N1/14 ,  C12R1/645

Abstract: 本发明公开了一种具有辅助降血脂功效的红曲杂粮及其制备方法，包括：(1)采用红曲霉菌株CICC5018进行培养得到种子液；(2)采用藜麦作为固态发酵基质，基质装料量30g/300mL，基质初始加水量20mL；(3)将种子液稀释至孢子浓度为1×107个/mL，以20％的接种量接种到固态培养基中，搅拌均匀后，于30℃发酵2d后变温为25℃继续发酵至12d，得到红曲杂粮。本发明方法简单高效，产品质量稳定，易于工业化生产，制得的红曲杂粮的莫纳可林K含量为3.22mg/g且未检出桔霉素，具有显著的降血脂功效，无明显毒副作用，发酵过程中不添加任何化学物质，原料来源和产品均安全可靠，具有优良的应用前景。

公开(公告)号：CN118064281B

公开(公告)日：2025-01-21

申请号：CN202410243589.1

申请日：2024-03-04

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 黄志伟 ,  叶燕芳 ,  吴华爽 ,  肖丽酾 ,  莫雯兰

IPC: C12N1/14 ,  C12P17/06 ,  C12R1/645

Abstract: 本发明公开了一种丛毛红曲霉转化菌株TS‑18及其应用，属于微生物技术领域，该丛毛红曲霉转化菌株TS‑18，分类命名为：丛毛红曲霉，拉丁文学名：Monascus pilosus，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号：CGMCC NO.41081，其相较于出发菌株CICC 5045的MK总产量显著提高。

公开(公告)号：CN118064281A

公开(公告)日：2024-05-24

申请号：CN202410243589.1

申请日：2024-03-04

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 黄志伟 ,  叶燕芳 ,  吴华爽 ,  肖丽酾 ,  莫雯兰

IPC: C12N1/14 ,  C12P17/06 ,  C12R1/645

Abstract: 本发明公开了一种丛毛红曲霉转化菌株TS‑18及其应用，属于微生物技术领域，该丛毛红曲霉转化菌株TS‑18，分类命名为：丛毛红曲霉，拉丁文学名：Monascus pilosus，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号：CGMCC NO.41081，其相较于出发菌株CICC 5045的MK总产量显著提高。