公开(公告)号：CN107348353A

公开(公告)日：2017-11-17

申请号：CN201710548316.8

申请日：2017-07-06

Applicant: 福建中医药大学

Inventor： 谢勇 ,  林埔 ,  周彩艳 ,  曾建伟 ,  孔祥佳

IPC: A23L7/113 ,  A23L19/10 ,  A23L29/00 ,  A23L33/10

CPC classification number: A23L7/113 ,  A23L19/10 ,  A23L29/015 ,  A23L29/035 ,  A23L33/10 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/1614 ,  A23V2300/10 ,  A23V2300/20

Abstract: 本发明公开了一种即食药膳山药面及其制作方法，其以面粉、山药粉、豆粉为主要原料，经调配、真空和面、煮制、干燥制备成所述即食药膳山药面。本发明基于经典古籍《饮膳正要》的记载获得一种可即食的药膳山药面，其山药粉的用量可达面粉量的50%，从而有效保障产品的食疗与营养价值；且通过特定原料搭配及现代加工技术，可有效改善山药面的质构特性，并减少面条断条现象的发生。本发明内容有助于将药膳“山药面”这一祖国宝贵的文化遗产发扬光大，并产生显著的社会与经济效益。

公开(公告)号：CN107279287A

公开(公告)日：2017-10-24

申请号：CN201710475938.2

申请日：2017-06-21

Applicant: 福建中医药大学

Inventor： 谢勇 ,  曾建伟 ,  孔祥佳 ,  林埔

IPC: A23C9/123 ,  A23C9/133

CPC classification number: A23C9/1238 ,  A23C9/133

Abstract: 本发明公开了一种无糖、高唾液酸且富含益生菌的燕窝酸奶制作方法。所述燕窝酸奶的主要原料按重量份数计包括：燕窝1份，鲜牛奶360-400份，稳定剂1-2份，混合工作发酵菌剂2-3份。制备步骤包括燕窝提取液制备、鲜奶验收、鲜奶巴氏杀菌、混料、均质、发酵、冷藏等。将燕窝与酸奶发酵结合，制备出一种富含唾液酸的燕窝酸奶产品。且可实现制备无糖酸奶的目的。最终开发出一种无糖、高唾液酸、富含益生菌的燕窝酸奶，显著提高了酸奶的营养价值，且方便食用。

公开(公告)号：CN112030190A

公开(公告)日：2020-12-04

申请号：CN202010887331.7

申请日：2020-08-28

Applicant: 福建中医药大学

Inventor： 林埔 ,  陈燕红 ,  黄雪红

IPC: C25B13/08 ,  C25B3/02

Abstract: 本发明提供了SSBS-g-AA/SBS-g-DMAEMA双极膜在电氧化制备乳糖酸中的用途。本发明以SBS作为基膜材料，磺化后与丙烯酸自由基接枝聚合，在主链上引入磺酸基和羧基作阳膜(SSBS-g-AA)；在SBS主链上接枝DMAEMA链段作阴膜(SBS-g-DMAEMA)；流延法制备了SBS BPM。研究表明电流密度和电解时间对乳糖酸的产率和电流效率产生较大的影响，当电流密度为30mA/cm2，电解时间为180min时，乳糖酸的产率能达到最大值，平均产率为49.03％，此时电流效率也达到较大值。与传统的化学合成法相比，该方法反应条件温和、成本低，以及能够避免对环境产生污染。

公开(公告)号：CN108841908A

公开(公告)日：2018-11-20

申请号：CN201810875519.2

申请日：2018-08-03

Applicant: 福建中医药大学

Inventor： 孔祥佳 ,  刘智禹 ,  李守江 ,  谢勇 ,  林埔 ,  吴仲

IPC: C12P21/06 ,  A61K38/01 ,  A61P19/06

Abstract: 本发明公开一种具有降尿酸活性的海洋低聚肽的制备方法，涉及水产品精深加工技术领域；低聚肽的制备方法为将处理好的鲣鱼鱼糜采用风味蛋白酶进行酶解，加酶量为4400 U/g，酶解时间为6.5 h，酶解温度42℃，酶解后进行冻干即制得鲣鱼低聚肽。本发明所制备的鲣鱼低聚肽可用于拮抗小鼠高尿酸血症，减少药物治疗的毒副作用及治疗成本，将有助于降低痛风症等慢性疾病的发病情况，具有良好的市场前景。