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公开(公告)号：CN104774773A
公开(公告)日：2015-07-15
申请号：CN201510217894.4
申请日：2015-04-30
Applicant: 湖南农业大学
Abstract: 一种转化虎杖苷的虎杖内生菌株，其分类命名为烟曲霉J3(Aspergillus fumigatus)J3菌株，已于2015年3月25日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC M2015161。该菌株于含底物10mg虎杖苷的PDB培养基中进行生物转化发酵培养。经分离纯化后的生物转化产物组分B在体外具有清除DPPH·自由基和OH·自由基的能力，且清除OH·自由基的能力强于底物虎杖苷。如此，本发明菌株J3能对虎杖苷进行生物转化，形成抗氧化活性更高的衍生物，为天然抗氧化活性药物筛选提供了更多先导化合物。
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公开(公告)号：CN104770467B
公开(公告)日：2017-11-24
申请号：CN201510217303.3
申请日：2015-04-30
Applicant: 湖南农业大学
Abstract: 一种虎杖内生菌株在草莓保鲜中的应用，该菌株为烟曲霉J3(Aspergillus fumigatus)J3菌株，保藏号为CCTCC M2015161。八分熟的草莓果实经本发明的J3菌株的发酵液处理后，可显著减低草莓的腐烂率、失重率，延缓可溶性糖、蛋白质、Vc、可滴定酸含量的下降，减少MDA的增加，保持SOD和POD的活性，抑制纤维素酶活性，从而延缓草莓的衰老，提高草莓的保鲜效果，有效延长草莓的保鲜期，为草莓的保鲜技术、开发天然防腐保鲜剂提供了新的研究方向。
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公开(公告)号：CN104770467A
公开(公告)日：2015-07-15
申请号：CN201510217303.3
申请日：2015-04-30
Applicant: 湖南农业大学
Abstract: 一种虎杖内生菌株在草莓保鲜中的应用，该菌株为烟曲霉J3(Aspergillus fumigatus)J3菌株，保藏号为CCTCC M2015161。八分熟的草莓果实经本发明的J3菌株的发酵液处理后，可显著减低草莓的腐烂率、失重率，延缓可溶性糖、蛋白质、Vc、可滴定酸含量的下降，减少MDA的增加，保持SOD和POD的活性，抑制纤维素酶活性，从而延缓草莓的衰老，提高草莓的保鲜效果，有效延长草莓的保鲜期，为草莓的保鲜技术、开发天然防腐保鲜剂提供了新的研究方向。
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