公开(公告)号：CN119157203A

公开(公告)日：2024-12-20

申请号：CN202310729095.X

申请日：2023-06-19

Applicant: 湖南农业大学 ,  湖南草堂农业科技有限公司

Inventor： 万发春 ,  狄闪闪 ,  程安玮 ,  王祚 ,  刘磊 ,  沈维军 ,  肖定福 ,  兰欣怡 ,  刘虎 ,  宋阳

IPC: A23K10/37 ,  A23K10/12 ,  A23K10/14 ,  A23K50/10

Abstract: 本申请涉及饲料技术领域，提供了一种功能性菜籽粕及其制备方法和应用。本申请提供的功能性菜籽粕的制备方法，包括以下步骤：将菜籽粕灭菌处理，得到菜籽粕固态培养基；将含有粘质沙雷氏菌的菌液接种到菜籽粕固态培养基中，于20～40℃条件下进行好氧发酵，得到功能性菜籽粕。本申请利用粘质沙雷氏菌对菜籽粕进行发酵，在促进硫苷等抗营养因子降解的同时，提高菜籽粕中单宁的含量，能够充分利用菌种的优势，使得菜籽粕中营养物质产量得到最大化，营养保健功效多样且成本低廉。

公开(公告)号：CN116891812A

公开(公告)日：2023-10-17

申请号：CN202310729350.0

申请日：2023-06-19

Applicant: 湖南农业大学 ,  湖南草堂农业科技有限公司

Inventor： 万发春 ,  刘磊 ,  王祚 ,  沈维军 ,  肖定福 ,  兰欣怡 ,  狄闪闪 ,  刘虎 ,  程安玮 ,  宋阳

IPC: C12N1/20 ,  A23K10/12 ,  A23K10/37 ,  A23L5/20 ,  A23L29/00 ,  C12R1/43

Abstract: 本申请涉及细菌技术领域，尤其涉及一种粘质沙雷氏菌及其应用。该粘质沙雷氏菌，于2023年3月2日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M 2023232。本申请提供的粘质沙雷氏菌不仅具有降解硫苷的作用，还能够提高单宁的含量，因此，可用于降解硫苷、提高单宁含量，或制备用于降解硫苷、提高单宁含量的产品，或饲料发酵，实现消除硫苷等抗营养因子和提高单宁含量改善饲料价值等方面的平衡，极具实用价值和应用前景。

公开(公告)号：CN112813110A

公开(公告)日：2021-05-18

申请号：CN202110244694.3

申请日：2021-03-05

Applicant: 湖南农业大学

Inventor： 程安玮 ,  罗凯云 ,  崔文玉 ,  丰程凤 ,  夏智慧 ,  郭时印 ,  吴卫国

IPC: C12P7/22 ,  C12P7/42 ,  A23L33/105

Abstract: 本发明属于食品精加工领域，具体提供一种果蔬中不可萃取多酚的制备方法，本发明通过果胶酶和单宁酶复合酶解的作用，将NEPP从果胶中释放出来，并通过单宁酶转换成方便提取的多酚，本发明多酚提取率高，方法简单，不需要辅以酸碱。危害小，污染物少，适合操作以及大规模工业化生产。