公开(公告)号：CN115975812A

公开(公告)日：2023-04-18

申请号：CN202210684900.7

申请日：2022-06-17

Applicant: 湖南农业大学

Inventor： 曾璐 ,  秦丹 ,  熊兴耀 ,  谢丙炎 ,  苏小军 ,  张志旭 ,  胡亚平 ,  湛佳佳 ,  周泉

IPC: C12N1/14 ,  C12P7/10 ,  C12R1/77

Abstract: 本发明公开了一种尖孢镰刀菌株发酵甘蔗渣产乙醇的方法，尤其涉及一种尖孢镰刀菌株及其同步降解糖化发酵甘蔗渣产乙醇的方法，属于甘蔗渣产乙醇生物发酵技术领域，提供的尖孢镰刀菌株发酵甘蔗渣产乙醇的转化率分别达到48％，尖孢镰刀菌株透明圈直径分别达到4.50±0.05cm，滤纸片降解情况分别为(++++)，纤维素酶活力分别为14.28±0.83U/mL。

公开(公告)号：CN114259032A

公开(公告)日：2022-04-01

申请号：CN202111567788.0

申请日：2021-12-20

Applicant: 湖南农业大学

Inventor： 秦丹 ,  张志旭 ,  曾璐 ,  黄田田 ,  湛佳佳 ,  莫润明

IPC: A23L23/10 ,  A23L5/30 ,  A23L5/10 ,  A23L13/20

Abstract: 本发明提供了一种预制调理羊骨浓缩高汤的高效制备方法，其特征在于包括如下步骤：(1)原料挑选；(2)羊骨扎孔；(3)羊骨切割；(4)羊骨浸泡；(5)汆烫；(6)高压无沸腾熬制：将汆烫后的羊棒骨过冷水，之后按料液质量比1:2～7加入至冷水中进行高压无沸腾熬制；(7)超声波低温熬制：将高压无沸腾熬制后的料液倒出，冷却至室温后转移至超声波设备中，于超声功率800～1000w，温度55～65℃的条件下进行超声波低温熬制15～30min；(8)去油；(9)浓缩。本发明通过对羊骨进行扎孔，并联合高压无沸腾熬制与超声波低温熬制，不仅大幅提高羊骨高汤的熬制效率，缩短了熬制时间，同时也保证了所制备羊骨高汤的风味和营养品质。