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公开(公告)号：CN105685281B
公开(公告)日：2017-04-05
申请号：CN201610235501.7
申请日：2016-04-15
Applicant: 湖南农业大学
IPC: A23F3/06
Abstract: 一种黑毛茶的加工方法，是以茶鲜叶为原料，将茶鲜叶萎凋后晾青，按摇青、静置的顺序步骤重复进行做青，再堆放发酵进行酵堆，然后将发酵后的茶叶杀青、揉捻、渥堆，最后采用日晒加提香方式进行干燥，即得黑毛茶。本方法首次将酵堆工艺应用于黑毛茶加工工艺中，有利于改善黑毛茶的苦涩味和香气；将铁观音的做青工艺应用于黑毛茶的加工工艺中，使黑毛茶兼具黑茶和铁观音的滋味和香气，并在一定程度上改善黑毛茶的苦涩味，有利于黑毛茶品质的改善；干燥采取日晒加提香的方法，有利于提高黑毛茶的香气。
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公开(公告)号：CN104012289A
公开(公告)日：2014-09-03
申请号：CN201410285429.X
申请日：2014-06-24
Applicant: 湖南农业大学
Abstract: 一种形态多样的茶树盆景的培育方法，是一种实现同一植物长出不同色泽的芽叶、不同叶形、树形优美的茶树盆景的制作方法。该方法是选取15年生以上分枝优美的老茶树作砧木，根据茶树的自然形态进行修剪，只保留造型骨干枝，再将几种芽叶色泽、叶形不同的茶树枝梢以插皮和腹接的嫁接方法分层次分区域嫁接在树桩上，然后通过修剪、蟠扎制作出直干式、斜干式、卧干式、曲干式、或是悬崖式的叶色、叶形丰富、树形优美的茶树盆景。通过实施本发明，提升了茶树制作盆景的观赏价值，通过茶文化与盆景艺术的结合，既能满足人们对茶树的独特情结，又能满足人们对盆景的审美需求，本发明一种形态多样的茶树盆景为茶文化的发展和传播开拓了一种新途径，为茶树资源的深度开发提供了新视角，是茶产业的一个新的增长点，能给茶行业带来很好的经济效益。
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公开(公告)号：CN105767331A
公开(公告)日：2016-07-20
申请号：CN201610272141.8
申请日：2016-04-28
Applicant: 湖南农业大学
IPC: A23F3/16
CPC classification number: A23F3/163
Abstract: 一种荷叶黑茶饮料的生产方法，该方法是先以黑茶和新鲜荷叶分别制取黑茶粉及荷叶粉；再取刺儿茶、荷叶粉及黑茶粉，分别加入纯净水进行浸提、粗滤，以分别制得刺儿茶汁、荷叶汁及黑茶汁，于4℃冷藏；再将冷藏后的荷叶汁与黑茶汁混合、离心，并加入维生素C及离心后的刺儿茶汁，最后杀菌。本方法以优质黑茶、新鲜采摘并经独特加工而成的荷叶为原料，制得的荷叶黑茶饮料外观澄清透亮、无肉眼可见杂质、汤色橙红明亮、香气纯正略带荷叶清香、滋味醇和带甜；能减少现有茶饮料香气不足，荷叶本身作为饮料滋味青涩、寡淡的问题；并具有天然、低糖、低热、保健的特点，为我国茶饮料增添新的产品类型，为扩大我省黑茶的市场空间开辟新渠道。
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公开(公告)号：CN104171087B
公开(公告)日：2015-08-12
申请号：CN201410330681.8
申请日：2014-07-14
Applicant: 湖南农业大学
IPC: A23F3/08
Abstract: 一种黑茶增香渥堆加工装置，包括机架、倾斜架、旋转架及筒体；该倾斜架横置于该机架上方，其前端通过搭扣与机架连接固定，后端通过支撑杆与机架固定，中部通过轴承座与轴相连接，当支撑杆拆卸且搭扣松开时，该倾斜架能以轴为轴心转动，使倾斜架相对机架成斜置状态；该旋转架的相对两侧贴设于该筒体，一湿热空气输送轴穿置于该筒体中心后，其两端与该旋转架的另相对两侧固定，并置于该倾斜架的轴承座中；湿热空气输送轴前端连接有一动力装置，以带动旋转架和筒体转动。如此，本装置采用摇青机与渥堆设备的结合，二机一体，可节约成本，节省空间；使渥堆不受环境条件的影响，缩短周期，同时改善黑茶的苦涩味，茶叶品质好，香气高。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105876004A
公开(公告)日：2016-08-24
申请号：CN201610235824.6
申请日：2016-04-15
Applicant: 湖南农业大学
IPC: A23F3/34
CPC classification number: A23F3/34
Abstract: 一种荷叶干的加工方法，是以鲜荷叶为原料，将鲜荷叶洗净、晾干表面水、切片；将荷叶片置于龙井锅中进行杀青，至荷叶叶面略皱，失去光泽，叶缘卷曲，手捏柔软有粘性，清臭味消散、透出荷叶清香；然后将荷叶片摊凉；再将摊凉后的荷叶片于微波炉中进行微波加热，最后烘干。本方法加工简单、耗时短，能有效改善荷叶的苦涩味，提高荷叶的汤色品质，使荷叶有效功效成分得到最大程度的保留，制得的荷叶干适宜于饮料生产加工，荷叶干冲泡后具有荷叶特有的清香，汤色黄绿明亮、滋味清甜。
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公开(公告)号：CN105685281A
公开(公告)日：2016-06-22
申请号：CN201610235501.7
申请日：2016-04-15
Applicant: 湖南农业大学
IPC: A23F3/06
CPC classification number: A23F3/06
Abstract: 一种黑毛茶的加工方法，是以茶鲜叶为原料，将茶鲜叶萎凋后晾青，按摇青、静置的顺序步骤重复进行做青，再堆放发酵进行酵堆，然后将发酵后的茶叶杀青、揉捻、渥堆，最后采用日晒加提香方式进行干燥，即得黑毛茶。本方法首次将酵堆工艺应用于黑毛茶加工工艺中，有利于改善黑毛茶的苦涩味和香气；将铁观音的做青工艺应用于黑毛茶的加工工艺中，使黑毛茶兼具黑茶和铁观音的滋味和香气，并在一定程度上改善黑毛茶的苦涩味，有利于黑毛茶品质的改善；干燥采取日晒加提香的方法，有利于提高黑毛茶的香气。
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公开(公告)号：CN104012289B
公开(公告)日：2015-03-25
申请号：CN201410285429.X
申请日：2014-06-24
Applicant: 湖南农业大学
Abstract: 一种形态多样的茶树盆景的培育方法，是一种实现同一植物长出不同色泽的芽叶、不同叶形、树形优美的茶树盆景的制作方法。该方法是选取15年生以上分枝优美的老茶树作砧木，根据茶树的自然形态进行修剪，只保留造型骨干枝，再将几种芽叶色泽、叶形不同的茶树枝梢以插皮和腹接的嫁接方法分层次分区域嫁接在树桩上，然后通过修剪、蟠扎制作出直干式、斜干式、卧干式、曲干式、或是悬崖式的叶色、叶形丰富、树形优美的茶树盆景。通过实施本发明，提升了茶树制作盆景的观赏价值，通过茶文化与盆景艺术的结合，既能满足人们对茶树的独特情结，又能满足人们对盆景的审美需求，本发明一种形态多样的茶树盆景为茶文化的发展和传播开拓了一种新途径，为茶树资源的深度开发提供了新视角，是茶产业的一个新的增长点，能给茶行业带来很好的经济效益。
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公开(公告)号：CN104171087A
公开(公告)日：2014-12-03
申请号：CN201410330681.8
申请日：2014-07-14
Applicant: 湖南农业大学
IPC: A23F3/08
Abstract: 一种黑茶增香渥堆加工装置，包括机架、倾斜架、旋转架及筒体；该倾斜架横置于该机架上方，其前端通过搭扣与机架连接固定，后端通过支撑杆与机架固定，中部通过轴承座与轴相连接，当支撑杆拆卸且搭扣松开时，该倾斜架能以轴为轴心转动，使倾斜架相对机架成斜置状态；该旋转架的相对两侧贴设于该筒体，一湿热空气输送轴穿置于该筒体中心后，其两端与该旋转架的另相对两侧固定，并置于该倾斜架的轴承座中；湿热空气输送轴前端连接有一动力装置，以带动旋转架和筒体转动。如此，本装置采用摇青机与渥堆设备的结合，二机一体，可节约成本，节省空间；使渥堆不受环境条件的影响，缩短周期，同时改善黑茶的苦涩味，茶叶品质好，香气高。
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公开(公告)号：CN203969109U
公开(公告)日：2014-12-03
申请号：CN201420384129.2
申请日：2014-07-14
Applicant: 湖南农业大学
IPC: A23F3/08
Abstract: 一种黑茶增香渥堆加工装置，其包括机架、倾斜架、旋转架及筒体；该倾斜架横置于该机架上方，其前端通过搭扣与机架连接固定，后端通过支撑杆与机架固定，中部通过轴承座与轴相连接，当支撑杆拆卸且搭扣松开时，该倾斜架能以轴为轴心转动，使倾斜架相对机架成斜置状态；该旋转架的相对两侧贴设于该筒体，一湿热空气输送轴穿置于该筒体中心后，其两端与该旋转架的另相对两侧固定，并置于该倾斜架的轴承座中；该筒体的内壁设有一层多孔板；湿热空气输送轴前端连接有一动力装置，以带动旋转架和筒体转动。如此，本装置采用摇青机与渥堆设备的结合，二机一体，形成清洁化、一体化的作业设备，可节约成本，节省空间；对黑茶传统加工工艺优化的同时完成可控温控湿的渥堆的清洁化进程，使渥堆不受环境条件的影响，缩短周期，同时改善黑茶的苦涩味，茶叶品质好，香气高，符合食品安全卫生和清洁化生产的要求。
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