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公开(公告)号：CN101041848A
公开(公告)日：2007-09-26
申请号：CN200710051930.X
申请日：2007-04-23
Applicant: 湖北工业大学
Abstract: 一种在发酵法中添加甘油提高类胡萝卜素产量的方法，它包括培养和提取；培养过程：采用红酵母菌株(Rhodotorule glutinis)CGMCC No.2.703为发酵菌株，经斜面培养和种子培养后，分别接种在液态和固态发酵培养基中经微生物发酵产生类胡萝卜素；其特征在于：通过在发酵培养基中添加甘油，提高类胡萝卜素产量；在液态发酵培养基中，按质量比添加培养基的1－15％的甘油；在固态发酵培养基中，按质量比添加培养基的1－20％的甘油。解决了现有的微生物发酵红酵母菌产类胡萝卜素发酵过程中产量较低的问题，所用的甘油价格低廉，用量少，显著提高了类胡萝卜素的产量。
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