公开(公告)号：CN104041726B

公开(公告)日：2015-11-18

申请号：CN201410215544.X

申请日：2014-05-21

Applicant: 湖北工业大学

Inventor： 汪超 ,  何赛 ,  李冬生 ,  高冰 ,  王金华 ,  柯卫东 ,  周明全 ,  卢忠诚 ,  丁佑铭 ,  何建军 ,  胡中立 ,  徐宁 ,  胡勇 ,  朱于鹏 ,  祁勇刚

IPC: A23L1/03 ,  A23L1/09

Abstract: 本发明公开了一种促进莲藕粉浆液中淀粉沉降的复合菌剂，属于生物发酵技术领域。该复合菌剂由20-40份乳酸乳球菌乳亚种、20-30份酿酒酵母、4-7份菠萝蛋白酶、2-5份纤维素酶、2-5份半纤维素酶、2-5份果胶酶、10-15份二氢杨梅素混合制得。使用该菌剂沉降淀粉的方法大大提高了莲藕粉浆淀粉的生产速度，缩短了生产周期，并且减少了生产成本，提高了产品质量。

公开(公告)号：CN103876005A

公开(公告)日：2014-06-25

申请号：CN201410101106.0

申请日：2014-03-19

Applicant: 湖北工业大学

Inventor： 汪超 ,  李冬生 ,  何赛 ,  高冰 ,  徐宁 ,  胡勇 ,  朱于鹏

IPC: A23L1/03 ,  A23L1/09

CPC classification number: A23L29/30 ,  A23L29/00 ,  A23V2250/762 ,  A23Y2220/00

Abstract: 本发明公开了一种促进红薯淀粉浆液沉降的复合菌剂，所述的复合菌剂由植物乳杆菌（Lactobacillusplantarum）CICC21790、德氏乳杆菌乳酸亚种(Lactobacillusdelbrueckiisubsp.lactis)CICC6077、酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)CICC1222、木瓜蛋白酶、纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶和五倍子鞣酸组成，可沉淀与蛋白质结合的淀粉，解决因蛋白质与淀粉结合导致淀粉产量减少的问题，沉淀得到的淀粉稳定性好，提高了产品品质性能。

公开(公告)号：CN104041765B

公开(公告)日：2016-02-10

申请号：CN201410215506.4

申请日：2014-05-21

Applicant: 湖北工业大学

Inventor： 汪超 ,  何赛 ,  李冬生 ,  高冰 ,  王金华 ,  周明全 ,  何建军 ,  丁佑铭 ,  胡中立 ,  黄世华 ,  徐宁 ,  胡勇 ,  朱于鹏

IPC: A23L19/00 ,  A23L5/20

Abstract: 本发明公开了一种促进芦笋浆液中纤维素沉降的复合菌剂，属于生物发酵技术领域。该复合菌剂由20-30份植物乳杆菌、20-30份乳酸乳球菌、20-30份枯草芽孢杆菌、4-7份α-淀粉酶、2-5份果胶酶、10-15份槲皮素混合制得。使用该复合菌剂沉降纤维素的方法大大提高了芦笋浆液中纤维素的沉降速度，缩短了生产周期，并且减少了生产成本，提高了产品质量。

公开(公告)号：CN104041765A

公开(公告)日：2014-09-17

申请号：CN201410215506.4

申请日：2014-05-21

Applicant: 湖北工业大学

Inventor： 汪超 ,  何赛 ,  李冬生 ,  高冰 ,  王金华 ,  周明全 ,  何建军 ,  丁佑铭 ,  胡中立 ,  黄世华 ,  徐宁 ,  胡勇 ,  朱于鹏

IPC: A23L1/212 ,  A23L1/015

CPC classification number: A23L19/09 ,  A23L5/25 ,  A23L5/28 ,  A23V2002/00 ,  A23Y2220/49 ,  A23Y2220/67 ,  A23V2250/21168

Abstract: 本发明公开了一种促进芦笋浆液中纤维素沉降的复合菌剂，属于生物发酵技术领域。该复合菌剂由20-30份植物乳杆菌、20-30份乳酸乳球菌、20-30份枯草芽孢杆菌、4-7份α-淀粉酶、2-5份果胶酶、10-15份槲皮素混合制得。使用该复合菌剂沉降纤维素的方法大大提高了芦笋浆液中纤维素的沉降速度，缩短了生产周期，并且减少了生产成本，提高了产品质量。

公开(公告)号：CN103876005B

公开(公告)日：2015-12-02

申请号：CN201410101106.0

申请日：2014-03-19

Applicant: 湖北工业大学

Inventor： 汪超 ,  李冬生 ,  何赛 ,  高冰 ,  徐宁 ,  胡勇 ,  朱于鹏

IPC: A23L1/03 ,  A23L1/09

Abstract: 本发明公开了一种促进红薯淀粉浆液沉降的复合菌剂，所述的复合菌剂由植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）CICC21790、德氏乳杆菌乳酸亚种(Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis)CICC6077、酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)CICC1222、木瓜蛋白酶、纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶和五倍子鞣酸组成，可沉淀与蛋白质结合的淀粉，解决因蛋白质与淀粉结合导致淀粉产量减少的问题，沉淀得到的淀粉稳定性好，提高了产品品质性能。

公开(公告)号：CN104041726A

公开(公告)日：2014-09-17

申请号：CN201410215544.X

申请日：2014-05-21

Applicant: 湖北工业大学

Inventor： 汪超 ,  何赛 ,  李冬生 ,  高冰 ,  王金华 ,  柯卫东 ,  周明全 ,  卢忠诚 ,  丁佑铭 ,  何建军 ,  胡中立 ,  徐宁 ,  胡勇 ,  朱于鹏 ,  祁勇刚

IPC: A23L1/03 ,  A23L1/09

CPC classification number: A23L29/30 ,  A23L29/00 ,  A23V2002/00 ,  A23Y2240/41 ,  A23V2250/762

Abstract: 本发明公开了一种促进莲藕粉浆液中淀粉沉降的复合菌剂，属于生物发酵技术领域。该复合菌剂由20-40份乳酸乳球菌乳亚种、20-30份酿酒酵母、4-7份菠萝蛋白酶、2-5份纤维素酶、2-5份半纤维素酶、2-5份果胶酶、10-15份二氢杨梅素混合制得。使用该菌剂沉降淀粉的方法大大提高了莲藕粉浆淀粉的生产速度，缩短了生产周期，并且减少了生产成本，提高了产品质量。