一种基于近红外透反射光谱技术的油脂定量分析方法

    公开(公告)号:CN111650154A

    公开(公告)日:2020-09-11

    申请号:CN202010461971.1

    申请日:2020-05-27

    Abstract: 本发明公开了一种基于近红外透反射光谱技术的油脂定量分析方法,包括以下步骤:S1.收集若干种油脂样品,进行定标的湿化学检测;S2.制定油脂各指标的油脂脂肪酸参考标准;S3.同步对收集的油脂样品进行近红外光谱扫描;S4.通过定标软件OPUS8.1,根据S1中油脂样品定标的湿化学检测值和S3中近红外光谱,进行谱图预处理,根据光谱残差、马氏距离、组分密度值剔除异常光谱和湿化学值,应用偏最小二乘法建立油脂的定量模型;S5.对已建立的定量模型进行算法验证,确定最佳定量模型;S6.定量模型盲验证;S7.对待测油脂样品进行近红外光谱扫描,得到预测结果;S8.根据S2中制定的油脂脂肪酸参考标准,对定量模型所得的待测油脂样品脂肪酸结果进行分析,鉴别其掺假情况。

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