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公开(公告)号：CN109234113B
公开(公告)日：2022-04-01
申请号：CN201811268454.1
申请日：2018-10-29
Applicant: 温州科技职业学院 , 文成县现代农业与康养产业研究院
IPC: C12G3/024
Abstract: 本发明涉及一种柰子果酒的制备方法，包括以下步骤：选择新鲜、成熟、无病虫害、无腐烂霉变的柰子，置于冰箱中冷冻处理至少3h；取出原料，解冻，用清水洗净，去核，榨汁机打浆；添加果胶酶于40‑60℃恒温水浴锅中浸提80‑100 min进行酶解；将酶解处理过的果浆再一次置于榨汁机压榨，过滤；滤液中加入亚硫酸钠、蔗糖或白砂糖、柠檬酸、活化的酵母菌种，进行主发酵，至酒精度连续三天无变化，终止发酵，倒罐，去掉酒中沉淀物；后发酵：将澄清酒液置于低于主发酵至少5℃下存放20‑30天；下胶：加入澄清剂，添加后，强烈振荡，静置。本发明以柰子为原料，得出一款具有独特风味的酿造果酒，具有良好的市场推广前景。
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公开(公告)号：CN213913834U
公开(公告)日：2021-08-10
申请号：CN202022539500.6
申请日：2020-11-05
Applicant: 温州科技职业学院 , 文成县现代农业与康养产业研究院
IPC: B01L1/00
Abstract: 本实用新型涉及一种低湿度环境工作台，包括静压箱、半封闭工作台及柔性接头，半封闭工作台中空部分作为试验腔，柔性接头及静压箱分别位于半封闭工作台两侧，静压箱中空部分作为静压腔，试验腔和静压腔由微孔板分隔，微孔板设置多个微孔，静压箱设置有氮气接管，氮气接管设置有控制氮气流量的调节阀，柔性接头设置有联通口及人工操作口，柔性接头设置有人工操作口封闭且供氮气溢出的魔术贴。采用上述方案，本实用新型提供一种可持续模拟低相对湿度试验环境的低湿度环境工作台，以满足该类试验的需求并保证数据准确，且结构简单，价格低廉，操作简单，使用方便，可以作为实验室一次性实验设备使用。
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公开(公告)号：CN109464497A
公开(公告)日：2019-03-15
申请号：CN201811365418.7
申请日：2018-11-16
Applicant: 温州科技职业学院
Abstract: 本发明公开了一种青钱柳功能含片及其制备方法，青钱柳功能含片包括下列重量份数的组分：青钱柳浆液100份，填充剂3-10份，矫味剂5-9份，黏合剂8-13份，润滑剂8-12份。所述的青钱柳功能含片的制备方法，包括下列步骤：将各个成分混合造粒，送入干燥室控温30-50℃干燥至含水率≤2％，取出压片，每片片重0.45g，压片完成后，冷却至常温，经灭菌后包装，即可获得青钱柳功能含片。青钱柳是我国独有的天然养生食物，但它本身具有一定的苦涩味，很多人对此比较排斥，影响了青钱柳的深加工利用。本发明利用多次发酵条件来制备一种青钱柳功能含片，含片本身保持了青钱柳本身含有的黄酮，多糖等各种功能性成分，也提供了一种新的青钱柳产品，为青钱柳的综合利用，扩展了一个新的工艺渠道。
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公开(公告)号：CN103027320B
公开(公告)日：2014-07-23
申请号：CN201110302729.0
申请日：2011-09-30
Applicant: 温州科技职业学院
IPC: A23L1/333
Abstract: 本发明涉及一种海产品加工方法，尤其是一种调味即食海地瓜的加工方法。本发明首先将新鲜的海地瓜清除掉内脏和表面泥；如果是冷冻海地瓜，需先自然解冻，再清除掉内脏和表面泥沙；如果是干的海地瓜须先用自来水常温浸泡1-2天，等干海地瓜吸水回软后，清除掉内脏和表面泥；经过酶解脱皮，蒸煮，低温发制，二次酶解脱皮，灭酶切丁，低温调味，干燥脱水，真空包装，杀菌冷却等加工后得到的海地瓜产品，无腥味、口感好、不添加任何防腐剂、保质期长、美味、安全、方便、成本低等特点，采用真空包装后更具有开袋即食、携带方便等特点。
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公开(公告)号：CN109464497B
公开(公告)日：2021-10-29
申请号：CN201811365418.7
申请日：2018-11-16
Applicant: 温州科技职业学院
Abstract: 本发明公开了一种青钱柳功能含片及其制备方法，青钱柳功能含片包括下列重量份数的组分：青钱柳浆液100份，填充剂3‑10份，矫味剂5‑9份，黏合剂8‑13份，润滑剂8‑12份。所述的青钱柳功能含片的制备方法，包括下列步骤：将各个成分混合造粒，送入干燥室控温30‑50℃干燥至含水率≤2％，取出压片，每片片重0.45g，压片完成后，冷却至常温，经灭菌后包装，即可获得青钱柳功能含片。青钱柳是我国独有的天然养生食物，但它本身具有一定的苦涩味，很多人对此比较排斥，影响了青钱柳的深加工利用。本发明利用多次发酵条件来制备一种青钱柳功能含片，含片本身保持了青钱柳本身含有的黄酮，多糖等各种功能性成分，也提供了一种新的青钱柳产品，为青钱柳的综合利用，扩展了一个新的工艺渠道。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN111450949A
公开(公告)日：2020-07-28
申请号：CN202010280578.2
申请日：2020-04-10
Applicant: 温州科技职业学院
Abstract: 本发明公开了食品加工领域的一种用于复合食材的粉碎打浆装置，以满足同时对多种不同长度和大小的食材加工需求，为了实现这种目的，本技术方案包括横截面为矩形的切屑平台，所述切屑平台包括上顶盖、中部承台和位于下部的承接盒，所述中部承台的径向两侧带有滑槽，所述螺杆的运动行程中依次贯穿中部承台和承接盒，所述中部承台的表面带有筛孔，相对于现有常规的食材研磨机，本装置在使用时利用螺杆旋转的周向力带动旋转刀具旋转，进行切割，在螺杆旋转阶段，上顶盖沿滑槽逐渐下行，实现了对不同长度食材的切割和研磨，同时在切割过程中带有挤压效果，而且旋转片的通孔内缘锐利，可以进行多次碾压和切割。
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公开(公告)号：CN109136022A
公开(公告)日：2019-01-04
申请号：CN201811268501.2
申请日：2018-10-29
Applicant: 温州科技职业学院
CPC classification number: C12G3/02
Abstract: 本发明涉及果酒制备领域，具体一种红枣果酒的制备方法，包括以下步骤：(1)取当年干制得红枣，煮制去核，过滤，补加水至原来的重量，得到红枣汁；（2）取新鲜贝母，清洗，在60℃下烘2.5‑3.5h，破碎，酶解浸提，过滤，补加水至原来的重量，得到贝母汁；（3）将红枣汁与贝母汁混合，加入SO2、白砂糖、柠檬酸，向混合汁中接入已经活化好的酵母菌，并在20‑30℃下进行主发酵，当酒精度连续三天无变化时，停止发酵，去除酒中沉淀物；（4）在15‑25℃下，后发酵20‑30d；（5）下胶。通过本发明可以制备得到带有保健效果的红枣果酒，酒液酒体丰满，富有红枣固有的果香，同时兼具贝母的清香和淡淡的苦涩味，回味绵延，风格独特，具有良好的市场发展空间。
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公开(公告)号：CN106853963A
公开(公告)日：2017-06-16
申请号：CN201610979237.8
申请日：2016-11-08
Applicant: 温州科技职业学院
IPC: C01B25/37
CPC classification number: C01B25/37 , C01P2002/30 , C01P2002/72 , C01P2002/80 , C01P2002/84 , C01P2004/03 , C01P2006/60
Abstract: 本发明公开了一种近红外响应的多分支结构的Cu2PO4OH光热剂的制备方法包括步骤：以磷酸氢二铵、醋酸铜为原料，乙二醇和水为溶剂，120℃溶剂热反应6小时合成出均匀的分支结构的Cu2PO4OH。本发明提供的产品制备方法绿色、环保、可规模化。多分支结构的Cu2PO4OH在近红外光激发下可以产生良好的光热效果，可应用于光热癌症治疗、遥控化学反应、焊接生物组织等众多领域。
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公开(公告)号：CN103027320A
公开(公告)日：2013-04-10
申请号：CN201110302729.0
申请日：2011-09-30
Applicant: 温州科技职业学院
IPC: A23L1/333
Abstract: 本发明涉及一种海产品加工方法，尤其是一种调味即食海地瓜的加工方法。本发明首先将新鲜的海地瓜清除掉内脏和表面泥；如果是冷冻海地瓜，需先自然解冻，再清除掉内脏和表面泥沙；如果是干的海地瓜须先用自来水常温浸泡1-2天，等干海地瓜吸水回软后，清除掉内脏和表面泥；经过酶解脱皮，蒸煮，低温发制，二次酶解脱皮，灭酶切丁，低温调味，干燥脱水，真空包装，杀菌冷却等加工后得到的海地瓜产品，无腥味、口感好、不添加任何防腐剂、保质期长、美味、安全、方便、成本低等特点，采用真空包装后更具有开袋即食、携带方便等特点。
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公开(公告)号：CN104839608A
公开(公告)日：2015-08-19
申请号：CN201510247167.2
申请日：2015-05-15
Applicant: 温州科技职业学院
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2250/204 , A23V2300/24
Abstract: 本发明提供一种利用微生物发酵鸡骨架制备调味基料的方法，该方法包括步骤：一、解冻粉碎；二、蒸煮；三、制曲；四、发酵；五、热反应；六、浓缩干燥；七、包装。本发明的有益效果：一是原料价格低廉易得，便于工业化生产，能够规模化生产；二是利用微生物复杂的酶系进行更彻底的反应，产生更好的肉香和鲜味，同时，也减少了商品酶的使用，可以降低一定的成本。
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