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公开(公告)号：CN109234113B
公开(公告)日：2022-04-01
申请号：CN201811268454.1
申请日：2018-10-29
Applicant: 温州科技职业学院 , 文成县现代农业与康养产业研究院
IPC: C12G3/024
Abstract: 本发明涉及一种柰子果酒的制备方法，包括以下步骤：选择新鲜、成熟、无病虫害、无腐烂霉变的柰子，置于冰箱中冷冻处理至少3h；取出原料，解冻，用清水洗净，去核，榨汁机打浆；添加果胶酶于40‑60℃恒温水浴锅中浸提80‑100 min进行酶解；将酶解处理过的果浆再一次置于榨汁机压榨，过滤；滤液中加入亚硫酸钠、蔗糖或白砂糖、柠檬酸、活化的酵母菌种，进行主发酵，至酒精度连续三天无变化，终止发酵，倒罐，去掉酒中沉淀物；后发酵：将澄清酒液置于低于主发酵至少5℃下存放20‑30天；下胶：加入澄清剂，添加后，强烈振荡，静置。本发明以柰子为原料，得出一款具有独特风味的酿造果酒，具有良好的市场推广前景。
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公开(公告)号：CN117023143A
公开(公告)日：2023-11-10
申请号：CN202311079106.0
申请日：2023-08-24
Applicant: 文成县现代农业与康养产业研究院
Abstract: 本发明涉及烘干房的技术领域，特别是涉及一种可自动上下料的菌菇烘干房；其可实现菌菇的平铺上料和烘干后菌菇的下料，节省人工，更为高效快捷；包括烘干房本体和菌菇上下料机构，菌菇上下料机构包括机架、上下滑动安装于机架上的悬臂架、安装于悬臂架上的供料斗、托盘和上下料组件，机架上安装有为悬臂架升降提供动力的升降驱动机构，上下料组件包括滑动安装于悬臂架上的进给架、固定安装于进给架上的拇指夹钳和翻转承托组件，悬臂架上安装有为进给架进给提供动力的进给驱动机构，翻转承托组件用于托盘的承托翻转，翻转承托组件包括铰接安装于进给架上的托臂、安装于托臂远离进给架处的托轮和为托臂转动提供动力的驱动缸。
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公开(公告)号：CN113367299A
公开(公告)日：2021-09-10
申请号：CN202110679211.2
申请日：2021-06-18
Applicant: 温州科技职业学院
Abstract: 本发明属于鱼片加工领域，尤其是具有酸菜鱼风味的鱼片加工机械装置及其工艺，针对现有的酸菜鱼在烹饪之前，需要人工手动将鱼块切成薄片，薄厚不一的鱼片不仅卖相不好，并且较厚的鱼片难以入味，切片不仅对厨师的手艺有一定要求的问题，现提出如下方案，其包括以下步骤：S1、清洗：新鲜淡水鱼清洗，去鱼鳞，去鳃，清洗内脏，剥去鱼皮；S2、整型：去头去尾，清理鱼鳍，进行低温速冻；本发明中，通过竖直向下拉动横板，进而可以带动弧形盖竖直向下移动并压紧鱼块，再启动电动推杆，电动推杆最终带动多个切割刀竖直向下移动，切割刀沿着通孔的倾斜角度对鱼块进行切割，切出的鱼片薄厚一致，便于入味，省时省力。
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公开(公告)号：CN110981950A
公开(公告)日：2020-04-10
申请号：CN201911294437.X
申请日：2019-12-16
Applicant: 温州科技职业学院
Abstract: 本发明公开了一种海地瓜胶原蛋白提取设备，涉及胶原蛋白提取技术领域，解决了现有技术中海地瓜提取胶原蛋白的方法操作复杂和容易感染杂菌的问题，其技术要点是：包括支撑架，支撑架上设有用于临时存储提取液的第一储液瓶和第二储液瓶，第一储液瓶和第二储液瓶之间设有用于第一次过滤时加压的第一加压泵，第二储液瓶下连接有用于过滤的第一过滤组件和第二过滤组件，第一过滤组件和第二过滤组件之间设有用于第二次过滤时加压的第二加压泵；本发明通过密封的储液瓶和连接于储液瓶上的过滤装置，通过加压泵加压过滤，完成胶原蛋白提取工作，本发明提取过程处于密封状态，避免了胶原蛋白感染杂菌。
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公开(公告)号：CN110157760A
公开(公告)日：2019-08-23
申请号：CN201910221413.5
申请日：2019-03-22
Applicant: 温州科技职业学院
IPC: C12P21/06
Abstract: 本发明提供一种提高虾壳内钙离子结合能力的虾壳酶解的方法，包括以下步骤：首先，将虾壳打碎为虾壳粉并加入去离子水，磁力搅拌后得到虾壳粉溶液，保证虾壳粉溶液浓度为10％。紧接着，调节虾壳粉溶液的PH至10.0～11.0，再加入3500～4500U/g碱性蛋白酶，并于55～60℃条件下酶解5～6小时。最后，待上一步的虾壳粉溶液酶解结束后，于95℃条件下灭酶15min，冷却至室温后调节酶解液pH至7.0，经4000rpm离心15min后完成酶解。选择最优酶解条件后，酶解液水解度可达到16.33％，钙结合量平均值也可以达到1.954mg/mL，可以为制备虾壳螯合钙奠定基础。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN109984177A
公开(公告)日：2019-07-09
申请号：CN201910323409.X
申请日：2019-04-22
Applicant: 温州科技职业学院
Abstract: 本发明涉及一种用于水产品浸渍冻结的自动化设备，包括有制冷槽，制冷槽内设有制冷液、输送带，制冷槽外设有用于驱动输送带运输物料的电机，输送带包括有第一输送段和第二输送段，输送带的第一输送段浸没在制冷液内，第二输送段向上倾斜延伸至制冷槽外，第一输送段的一端为进料端，另一端与第二输送段一端连接，第二输送段的另一端为出料端，制冷槽内设有冷凝管，输送带上沿其长度方向设有若干个间隔设置的挡板，相邻两个挡板之间形成物料容置区。采用上述技术方案，本发明提供了一种用于水产品浸渍冻结的自动化设备，其进行流水化冷冻，冷冻效率高，成本低，操作方便，大大节省了资源。
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公开(公告)号：CN108552372A
公开(公告)日：2018-09-21
申请号：CN201711450607.X
申请日：2017-12-27
Applicant: 温州科技职业学院
IPC: A23F3/34
Abstract: 一种颗粒袋泡茶及其制备方法，包括以下步骤：①选择8种不同的原材料：铁皮石斛叶，菊花，葛根，栀子，淡竹叶，白茅根，鱼腥草，木鳖果干以一定的质量份混合；②放入磨粉机粉碎至50-300目；③放入超细粉碎机中粉碎至300-400目；④超细粉与枇杷花粉碎，并与纯净水按照1:0.4:10-15的比例在90-100℃下加热2-4小时；⑤应用孔径为400目的滤膜进行板框过滤，丢弃残渣，收集液体部分；⑥将收集的液体放入减压浓缩装置中，-0.3~-0.5MPa真空度，温度70-85℃下，浓缩至原来体积的1/3；⑦向100份浓缩液中加入15份淀粉、2份蔗糖混匀后，放入造粒机进行造粒干燥。⑧定量包装。本发明的制备方法制备的颗粒袋泡茶，提取效率高、口感醇厚、无残渣，能够长时间保存。
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公开(公告)号：CN108410934A
公开(公告)日：2018-08-17
申请号：CN201810222623.1
申请日：2018-03-19
Applicant: 温州科技职业学院
IPC: C12P21/06
Abstract: 本发明公开了一种海地瓜胶原蛋白低聚肽的制备方法，包括下列步骤：（1）机械磨皮处理；（2）酸解；（3）初步酶解；（4）微生物发酵降解；（5）二次酶解；（6）干燥。本发明利用海地瓜开展综合利用，有助于减少污染，提升副产物附加值，促进养殖增收增效。本发明在制备工艺中，通过微生物发酵环节和二次酶解步骤，直接将海地瓜中的胶原蛋白变成多肽，大大提高海地瓜中多肽的提取率和生物利用率。
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公开(公告)号：CN104939142B
公开(公告)日：2018-07-10
申请号：CN201510436607.9
申请日：2015-07-23
Applicant: 温州科技职业学院
IPC: A23L17/00
Abstract: 本发明公开了一种东海海参去皮清洗装置，包括外筒、内筒和电机，东海海参置于内筒中；内筒包括筒盖、筒体和底座，围绕筒体且平行筒体内壁的方向设有若干根磨皮刷，底座是表面设有高低不平的突起的砂盘，筒体和底座是一体连接或不接触，磨皮刷与筒体内壁是一体连接或不接触。本发明的东海海参去皮清洗装置设计多样、结构巧妙合理，东海海参磨皮效果好，清洗干净，完全满足东海海参的前处理需求。
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公开(公告)号：CN107095198A
公开(公告)日：2017-08-29
申请号：CN201710287244.6
申请日：2017-04-27
Applicant: 温州科技职业学院
Abstract: 本发明公开了一种快速制备生物复合钙粉的方法，包括下列步骤：（1）水产品下脚料清洗；（2）破碎；（3）微生物发酵；（4）发酵后处理；（5）酶解和酸解；（6）复配；（7）干燥超微粉碎。本发明利用虾壳、蟹壳、鱼骨等海洋生物资源，通过发酵、酶解、有机酸、氨基酸复配等制备工艺，快速制得高含量的海洋生物钙粉，其生物利用率高，具有良好的应用前景。
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