公开(公告)号：CN116548496A

公开(公告)日：2023-08-08

申请号：CN202310536380.X

申请日：2023-05-12

Applicant: 海南翔泰渔业股份有限公司

Inventor： 杨维 ,  张影 ,  冷晓晨 ,  林孝文

IPC: A23B4/015 ,  A23B4/06 ,  A23B4/20

Abstract: 本发明提供一种罗非鱼片的保鲜冷冻加工方法，通过预处理、鱼片浸泡、磁场‑电子束辐照和冷冻贮藏等方法对罗非鱼片进行处理，能够抑制细菌繁殖，大幅度降低冷冻中罗非鱼片的生物胺指标，鱼片浸泡于保鲜液中，结合磁场‑电子束辐照方法，有效延长鱼片的贮藏期，保持鱼片原有的鲜味、风味和质感，极大延长罗非鱼片的保鲜期限，维持良好鲜度品质，达到理想的保鲜效果。

公开(公告)号：CN219306008U

公开(公告)日：2023-07-07

申请号：CN202320381970.5

申请日：2023-03-03

Applicant: 海南翔泰渔业股份有限公司

Inventor： 杨维 ,  蒋艳萍 ,  冷晓晨 ,  陈培灿

IPC: A23P30/00 ,  A23L17/40 ,  B01F27/92

Abstract: 本实用新型提供一种虾加工用腌制装置，包括腌制罐、电动蛟龙、进料管、出料管、料阀以及清理机构，清理机构包括液压杆、升降环、旋转环、橡胶刮板、旋转电机、不完全齿轮以及齿条，腌料和虾肉添加到腌制罐中进行腌制，在腌制过程中，若腌料粘附在腌制罐的内侧壁上时，可以开启液压杆以及旋转电机，液压杆会带动升降环和旋转环下降，而旋转电机会带动不同的不完全齿轮通过齿条带动旋转环进行旋转，旋转环在下降以及旋转时，其底部设置的橡胶刮板可以对腌制罐内壁附着的腌料进行刮下，保证与虾肉混合的腌料配比不会过少，从而保证虾肉腌制入味。