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公开(公告)号：CN105146592A
公开(公告)日：2015-12-16
申请号：CN201510687521.3
申请日：2015-10-21
Applicant: 海南大学 , 海南翔泰渔业股份有限公司
CPC classification number: A23L3/01 , A23L3/0155 , A23V2002/00 , A23V2200/15 , A23V2300/10 , A23V2300/46
Abstract: 本发明涉及金鲳鱼加工领域，特别涉及金鲳鱼脱腥处理方法以及半干即食金鲳鱼的加工方法。本发明提供的金鲳鱼脱腥处理方法，将金鲳鱼块先在特定浓度的碳酸钠溶液于特定的温度下浸泡一定时间，然后再经特定浓度的姜水于特定的温度下浸泡一定时间，即将金鲳鱼进行脱腥，经过处理后的金鲳鱼块无腥味，且不影响其自身的品质。本发明还提供了半干即食金鲳鱼的加工方法，经脱腥预处理后，依次采用一次干燥、浸渍液渗透、油炸、二次干燥的工艺流程，制作出的半干即食金鲳鱼色泽：表皮黄褐色，均匀，有光泽；滋味：咸甜适宜，酒味浓郁且协调，嘴有余香且回味悠长；气味：酒香浓郁，无异味或油耗味，无腥味；营养丰富、风味独特、软硬适中。
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公开(公告)号：CN105124651A
公开(公告)日：2015-12-09
申请号：CN201510687866.9
申请日：2015-10-21
Applicant: 海南大学 , 海南翔泰渔业股份有限公司
Abstract: 本发明涉及金鲳鱼加工领域，具体而言，涉及一种调味液以及用该调味液加工半干即食金鲳鱼的方法。本发明提供的调味液，调味液配比合理，使用该调味液加工得到的鱼类产品甜咸适中，滋味香味浓郁，无腥味，酒香协调，风味独特，有光泽，营养丰富。本发明提供的一种半干即食金鲳鱼的加工方法，经脱腥预处理后，依次采用一次干燥、调味液渗透、油炸、二次干燥的工艺流程，制作出的半干即食金鲳鱼色泽：表皮黄褐色，均匀，有光泽；滋味：咸甜适宜，酒味浓郁且协调，嘴有余香且回味悠长；气味：酒香浓郁，无异味或油耗味，无腥味；营养丰富、风味独特、软硬适中。
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公开(公告)号：CN119881136A
公开(公告)日：2025-04-25
申请号：CN202510047949.5
申请日：2025-01-13
Applicant: 海南大学
Abstract: 本发明提供了一种基于UPLC‑QQQ‑MS/MS技术同时测定益智壳中6种多酚类化合物含量的检测方法，属于食品检测分析技术领域。该检测方法对益智壳中白杨素、杨芽黄素、原花青素B2、原儿茶酸、芦丁、表儿茶素6种物质进行含量测定。本发明提供的方法操作简单、分析时间短，经方法学考察，其精密度、重复性及稳定性良好，并且具有专属性强、灵敏度高等特点。在完成定量的同时能够准确给出化合物离子对等信息以达到成分鉴定的效果。该方法可为益智壳多酚临床应用与质量控制提供技术支持。
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公开(公告)号：CN219260049U
公开(公告)日：2023-06-27
申请号：CN202320127402.2
申请日：2023-01-13
Applicant: 海南大学
Abstract: 本实用新型提供了一种微流控芯片，包括芯片部分，所述芯片部分包括上层通道和下层通道，所述上层通道和下层通道呈十字交叉状设置且两层通道之间通过微孔膜相隔，所述上层通道的中间位置设有椭圆柱形的上层培养腔，所述下层通道的中间位置设有圆柱形的下层培养腔，所述下层培养腔的中心与上层培养腔的中心位于同一中心线上且下层培养腔在延伸方向上内切于上层培养腔。该微流控芯片相比于传统Transwell模型，可为细胞、组织等提供近似于体内的生理环境，可以大量节约动物资源以及研究成本。同时，还具有构型简单，制作成本低，操作简单、效率高，易于细胞、组织生长的特点。
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