-
公开(公告)号：CN115251198A
公开(公告)日：2022-11-01
申请号：CN202210730806.0
申请日：2022-06-24
Applicant: 海南大学
Abstract: 本发明提供一种可变色茶饮品及其制备方法，涉及饮品制备领域。该可变色茶饮品，包括：含花青素的冻干颗粒、茶叶和/或代用茶、青金桔粉末香精以及青金桔汁，含花青素的冻干颗粒包括黑枸杞冻干颗粒和/或蓝莓冻干颗粒。本发明提供的可变色茶饮品中，含花青素的冻干颗粒冲泡时释放出花青素，与茶叶和/或代用茶冲泡出的颜色共同作用显示出第一种颜色，当进一步与青金桔汁混合后，饮品酸度发生改变，与花青素作用显示出第二种颜色。青金桔汁与茶叶和/或代用茶的口感更加协调，同时青金桔粉末香精能够补充青金桔汁的香气且具有抗氧化和稳定血糖活性物质，含花青素的冻干颗粒花青素的释放速度更快、释放更彻底。
Search Results
1
records
(took 0.015 seconds)
筛选
AND
AND
过滤
NOT
NOT
Scan to Join
