公开(公告)号：CN103333746A

公开(公告)日：2013-10-02

申请号：CN201310258358.X

申请日：2013-06-25

Applicant: 浙江工商大学

Inventor： 宋广磊 ,  周捷 ,  厉秀萍 ,  杨月 ,  王婧波

IPC: C11B13/02 ,  C11B1/10 ,  C12N1/20 ,  C12R1/225

CPC classification number: Y02W30/74

Abstract: 本发明公开了从油茶粕中分离共轭亚油酸的方法，包括如下步骤：1）将油茶粕发酵；2）将发酵后的油茶粕放入乙醚中浸提； 3）将共轭亚油酸混合物提取液蒸发去除乙醚，得共轭亚油酸混合物； 4）将庚烷、乙腈、乙酸、甲醇按照4:4:1:1的体积比混合，静置后分层，分别得溶剂系统上相、下相；5）将共轭亚油酸混合物溶于溶剂系统上相中，得样品溶液；6）先在逆流色谱仪中注入溶剂系统下相；然后将样品溶液泵入逆流色谱仪中，接着进行洗脱； 7）收集洗脱液，将收集的相同的洗脱液分别进行浓缩和冷冻干燥，得共轭亚油酸。本发明还公开了发酵过程中所用的菌株Lactobacillus sp. LL-ZSDS001。

公开(公告)号：CN103333746B

公开(公告)日：2014-11-26

申请号：CN201310258358.X

申请日：2013-06-25

Applicant: 浙江工商大学

Inventor： 宋广磊 ,  周捷 ,  厉秀萍 ,  杨月 ,  王婧波

IPC: C12N1/20 ,  C11B13/02 ,  C11B1/10 ,  C12R1/225

CPC classification number: Y02W30/74

Abstract: 本发明公开了从油茶粕中分离共轭亚油酸的方法，包括如下步骤：1）将油茶粕发酵；2）将发酵后的油茶粕放入乙醚中浸提；3）将共轭亚油酸混合物提取液蒸发去除乙醚，得共轭亚油酸混合物；4）将庚烷、乙腈、乙酸、甲醇按照4:4:1:1的体积比混合，静置后分层，分别得溶剂系统上相、下相；5）将共轭亚油酸混合物溶于溶剂系统上相中，得样品溶液；6）先在逆流色谱仪中注入溶剂系统下相；然后将样品溶液泵入逆流色谱仪中，接着进行洗脱；7）收集洗脱液，将收集的相同的洗脱液分别进行浓缩和冷冻干燥，得共轭亚油酸。本发明还公开了发酵过程中所用的菌株Lactobacillus sp. LL-ZSDS001。

公开(公告)号：CN104770682A

公开(公告)日：2015-07-15

申请号：CN201410801717.6

申请日：2014-12-22

Applicant: 浙江工商大学

Inventor： 顾振宇 ,  陈跃文 ,  蔡银银 ,  林陈芳 ,  厉秀萍 ,  吴成 ,  陈鹏华

IPC: A23L1/212 ,  A23L1/30

Abstract: 一种富含维生素C的猕猴桃馅料的生产方法，属于食品加工方法技术领域。其包括以下工艺步骤：猕猴桃脱毛处理；猕猴桃清洗处理；猕猴桃热碱去皮处理；猕猴桃切片处理；猕猴桃片抗氧化处理；猕猴桃切片预冻处理；真空冷冻干燥处理；限制性破碎；冬瓜去皮处理；冬瓜切片处理；冬瓜预煮处理；冬瓜去水分处理；配料处理；冷却处理；按每100g冬瓜蓉20～50g猕猴桃冻干颗粒的比例混合，搅拌均匀，得到富含维生素C的猕猴桃馅料。本发明大大缩短了加工时间，降低了加工能耗，简化了加工工艺，节约了生产成本。