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公开(公告)号：CN116508994B
公开(公告)日：2024-12-20
申请号：CN202310500051.X
申请日：2023-05-06
Applicant: 浙江大学
IPC: A61K9/50 , A23L33/135 , A23L29/231 , A23L29/00 , A23P10/30 , A23L3/3562
Abstract: 本发明公开了一种益生菌RG‑I果胶微胶囊及其制备方法，涉及生物技术领域。所述制备方法包括以下步骤：(1)在RG‑I果胶水溶液中加入益生菌菌悬液和碳酸钙溶液，混合均匀，得到混合液；(2)在所述混合液中加入含有乳化剂的油相，进行乳化反应，之后再加入含有冰醋酸的油相，继续反应，最后加入醋酸钠溶液，静置，分离得到水相，之后过筛，洗涤，得到所述RG‑I果胶微胶囊。本发明提供的益生菌RG‑I果胶微胶囊可以增强益生菌对恶劣环境的耐受能力，减少胃肠道消化过程中益生菌的损耗，延长益生菌的保质期。
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公开(公告)号：CN116439401A
公开(公告)日：2023-07-18
申请号：CN202310441329.0
申请日：2023-04-23
Applicant: 浙江中烟工业有限责任公司 , 浙江大学
Abstract: 本发明公开了一种挤压处理烟草原料优化加热卷烟烟气的方法，属于新型烟草制品的优化技术领域。本发明提供了一种成本低、连续化自动化程度高、废水废料排放少、高效的烟草前处理方式，将烟草原料样品粉碎或切丝，得到加工后的烟草样品；调节加工后的烟草样品中的水分含量，对加工后的烟草样品进行挤压预处理，得到经过挤压预处理后的烟草样品；将经过挤压预处理后的烟草样品研磨过筛，得到烟草粉末；将得到的烟草粉末在预设的温湿度条件下避光储存，得到一种加热卷烟适用的烟草制品原料成品。本发明解决了现有技术中加热卷烟在抽吸过程中存在的香气量不足、刺激性强和杂气较多等问题，取得了优化加热卷烟烟气的技术效果，提升了加热卷烟的抽吸体验。
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公开(公告)号：CN110632963A
公开(公告)日：2019-12-31
申请号：CN201910862367.7
申请日：2019-09-12
Applicant: 浙江大学
Abstract: 本发明公开了全自动程控型模拟仿生胃肠消化装置，属于食品科学实验技术领域。该装置包括无级变速电机、传动设备、软质反应罐、固定装置、蠕动泵、阀门、蠕动滚轮、隔热中空箱、酸碱溶液导管、加热系统、有机玻璃面板、酶溶液导管、封口盖、电脑程控终端、pH/温度探头。本发明提供了一种可实时监控，方便取样的人体全自动仿生胃肠模拟消化设备。
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公开(公告)号：CN110547402A
公开(公告)日：2019-12-10
申请号：CN201910862453.8
申请日：2019-09-12
Applicant: 浙江大学
IPC: A23L7/143 , A23L33/175
Abstract: 本发明公开了一种以稻谷为原材料制备富含γ-氨基丁酸精米的方法，属于功能性谷物加工制备领域，该方法以普通稻谷为原料，通过低温浸泡、湿热处理、低温烘干、脱壳、抛光处理等步骤，制备出颗粒饱满、光泽度高、颜色微黄、口感优良的富含γ-氨基丁酸的精米产品，较传统的精米营养价值及经济价值更高。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN119157196A
公开(公告)日：2024-12-20
申请号：CN202411495361.8
申请日：2024-10-24
Applicant: 浙江大学
IPC: A23J1/14 , A23J1/00 , A23J3/14 , A23L33/185 , A23L33/16
Abstract: 本发明公开了一种核桃粕分离蛋白配位金属多酚网络提高溶解度的方法，包括金属多酚网络共轭物的制备及所述共轭物与核桃分离蛋白三元接枝物的形成；所述金属多酚网络共轭物为咖啡酸与锌离子的配位螯合；所述三元接枝物的形成包括咖啡酸‑锌离子共轭物在pH循环诱导下与不同比例的核桃分离蛋白形成亲水性三元接枝物，从而获得溶解度显著提高且富锌的核桃粕分离蛋白。本发明的方法可将核桃粕蛋白的溶解度由30.71％提高至70.88％，且步骤简单、安全性高、周期短，对扩展核桃粕蛋白在食品加工应用领域具有重要意义。
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公开(公告)号：CN116508994A
公开(公告)日：2023-08-01
申请号：CN202310500051.X
申请日：2023-05-06
Applicant: 浙江大学
IPC: A23L33/135 , A23L29/231 , A23L29/00 , A23P10/30 , A23L3/3562
Abstract: 本发明公开了一种益生菌RG‑I果胶微胶囊及其制备方法，涉及生物技术领域。所述制备方法包括以下步骤：(1)在RG‑I果胶水溶液中加入益生菌菌悬液和碳酸钙溶液，混合均匀，得到混合液；(2)在所述混合液中加入含有乳化剂的油相，进行乳化反应，之后再加入含有冰醋酸的油相，继续反应，最后加入醋酸钠溶液，静置，分离得到水相，之后过筛，洗涤，得到所述RG‑I果胶微胶囊。本发明提供的益生菌RG‑I果胶微胶囊可以增强益生菌对恶劣环境的耐受能力，减少胃肠道消化过程中益生菌的损耗，延长益生菌的保质期。
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公开(公告)号：CN112725312A
公开(公告)日：2021-04-30
申请号：CN202110097960.4
申请日：2021-01-25
Applicant: 浙江大学
Abstract: 本发明公开一种复合酶以及配合同步挤压制备抗性糊精的方法，属于淀粉精深加工技术领域。本发明基于不同的糖苷键作用位点以选定复配淀粉酶的比例，将复合酶与淀粉进行高剪切共挤压加工，通过挤压腔内的热机械多物理场耦合(μm级非定向剪切)并协同酶解定点解聚作用(nm级专一性剪切)，可精细调控淀粉直链和支链的断裂顺序及程度，以形成差异性链长分布。该方法将内置双螺杆腔体作为高效酶解淀粉的反应器，在增大其轴向扩散速率、滞留时间和作用面积的条件下降低酶液用量，形成了高结晶度的抗性糊精(Mw：0.5～8kDa)。本发明简化了挤压前后的酶解步骤，进而实现了一种调控精细、高效连续、节水经济的淀粉微结构域调控方法。
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公开(公告)号：CN106046195B
公开(公告)日：2018-06-19
申请号：CN201610367571.8
申请日：2016-05-27
Applicant: 浙江大学
IPC: C08B37/06
Abstract: 本发明公开了一种柑橘罐头加工碱处理水中阿拉伯聚糖的纯化方法，该方法先将碱处理水pH调节至中性；然后将中性液体在50℃下真空浓缩至总固形物的质量分数为1.5％～1.9％；将总固形物含量合格的浓缩液的pH调节至1.0～3.5后在83～95℃下均匀加热10min以上，产生絮凝物，滤布过滤含絮凝物混合液，收集滤液；滤液经过一次超滤，去除小分子杂质，得阿拉伯聚糖浓缩液；将浓缩液喷雾干燥得阿拉伯聚糖粉末。本发明的原料来源廉价、丰富，属于柑橘罐头加工的副产品。工艺操作简单，纯化时间短，生产过程绿色环保，适合产业化应用。同时减少罐头加工中废弃物的排放，对柑橘罐头加工具有积极意义。
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公开(公告)号：CN106524678A
公开(公告)日：2017-03-22
申请号：CN201610881010.X
申请日：2016-10-09
Applicant: 浙江大学
Abstract: 本发明公开了一种板式硅胶易开盖干燥器，包括罐盖与罐主体，还包括自转动热鼓风装置；所述罐盖内壁上设置有带电刷轴承；自转动热鼓风装置包括L型连接杆及出风机；所述带电刷轴承与L型连接杆活动连接，出风机与L型连接杆固定连接；所述自转动热鼓风装置的出风机的出风口对着罐盖与罐主体的连接处；所述罐主体内设置有隔板，隔板下方设置有干燥剂。本发明具有开盖容易、拿取干燥剂简单的优势。
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