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公开(公告)号：CN103992912B
公开(公告)日：2016-03-30
申请号：CN201410244213.9
申请日：2014-06-04
Applicant: 浙江农林大学
IPC: C12G3/02
Abstract: 本发明涉及一种富含花素的黄酒生产方法，添加鲜花的方式有直接添加或在制黄酒的后发酵时加入两种方式，生产出配制酒和发酵酒。该花素黄酒的生产方法按三个步骤进行：一是原料鲜花的选择：二是原料鲜花的加工；三是花素黄酒的制备。鲜花通过压榨取汁或经萃取获得鲜花有益成分后进行兑洒制得配制酒，或将鲜花烘干后粉碎成鲜花粉，加入到经过前发酵的发酵品中再共同进行后发酵，制得发酵酒。这也为鲜花的深加工提供了一种可行方式，有望改变长期以来人们对鲜花未予有效利用的现状，同时也促进鲜花及富含花素黄酒产业链的建立。对黄酒直接添加鲜花有益成分调配而成的配制酒的酒体协调醇和、清香宜人，为人们增添了一种全新的高品质营养黄酒。
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公开(公告)号：CN104194992B
公开(公告)日：2015-12-02
申请号：CN201410245434.8
申请日：2014-06-04
Applicant: 浙江农林大学
Abstract: 本发明涉及一种富含铁皮石斛有效成分的黄洒的生产方法，添加铁皮石斛的方式有直接添加或在黄酒的后发酵时加入两种方式，生产出配制酒和发酵酒。该富含铁皮石斛有效成分的黄酒的生产方法按三个步骤进行：一是原料铁皮石斛的选择；二是原料铁皮石斛的加工；三是富含铁皮石斛有效成分的黄酒的制备。新采摘铁皮石斛通过压榨取汁或烘干后浸泡萃取得铁皮石斛提取液，然后进行勾兑制得配制酒，或将铁皮石斛烘干后粉碎成粉末，加入到经过前发酵的黄酒发酵品中再共同进行后发酵，制得发酵酒。为铁皮石斛的深加工利用提供了一种可行方式。用本方法生产的配制酒和发酵酒具有滋养阴津、补益脾胃、抗肿瘤等效果，为人们增添了一种全新的高品质功能黄酒。
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公开(公告)号：CN104194992A
公开(公告)日：2014-12-10
申请号：CN201410245434.8
申请日：2014-06-04
Applicant: 浙江农林大学
Abstract: 本发明涉及一种富含铁皮石斛有效成分的黄洒的生产方法，添加铁皮石斛的方式有直接添加或在黄酒的后发酵时加入两种方式，生产出配制酒和发酵酒。该富含铁皮石斛有效成分的黄酒的生产方法按三个步骤进行：一是原料铁皮石斛的选择；二是原料铁皮石斛的加工；三是富含铁皮石斛有效成分的黄酒的制备。新采摘铁皮石斛通过压榨取汁或烘干后浸泡萃取得铁皮石斛提取液，然后进行勾兑制得配制酒，或将铁皮石斛烘干后粉碎成粉末，加入到经过前发酵的黄酒发酵品中再共同进行后发酵，制得发酵酒。为铁皮石斛的深加工利用提供了一种可行方式。用本方法生产的配制酒和发酵酒具有滋养阴津、补益脾胃、抗肿瘤等效果，为人们增添了一种全新的高品质功能黄酒。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103992912A
公开(公告)日：2014-08-20
申请号：CN201410244213.9
申请日：2014-06-04
Applicant: 浙江农林大学
IPC: C12G3/02
Abstract: 本发明涉及一种富含花素的黄酒生产方法，添加鲜花的方式有直接添加或在制黄酒的后发酵时加入两种方式，生产出配制酒和发酵酒。该花素黄酒的生产方法按三个步骤进行：一是原料鲜花的选择：二是原料鲜花的加工；三是花素黄酒的制备。鲜花通过压榨取汁或经萃取获得鲜花有益成分后进行兑洒制得配制酒，或将鲜花烘干后粉碎成鲜花粉，加入到经过前发酵的发酵品中再共同进行后发酵，制得发酵酒。这也为鲜花的深加工提供了一种可行方式，有望改变长期以来人们对鲜花未予有效利用的现状，同时也促进鲜花及富含花素黄酒产业链的建立。对黄酒直接添加鲜花有益成分调配而成的配制酒的酒体协调醇和、清香宜人，为人们增添了一种全新的高品质营养黄酒。
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公开(公告)号：CN105154299A
公开(公告)日：2015-12-16
申请号：CN201510696567.1
申请日：2015-10-23
Applicant: 浙江农林大学
Abstract: 本发明涉及一种组合调配式沙棘黄酒的生产方法。沙棘黄酒的生产可以分成三种不同的形式：一是发酵酒，将提取的沙棘汁直接加入到黄酒生产的后发酵阶段，生产发酵型沙棘黄酒；二是配制酒，将提取的沙棘汁与黄酒按一定比例混合配制成新型沙棘黄酒；三是固体沙棘黄酒，将上述发酵酒和配制酒按照固体酒制作方法分别制成块状或粉末状，制备固体沙棘黄酒。该沙棘黄酒的生产方法按三个步骤进行：前处理、沙棘提取液的加工、沙棘黄酒的制备。沙棘汁具有活血止血，增强皮肤、毛细血管新陈代谢和延缓人体衰老的功能，长期饮用沙棘黄酒能健胃补脾，抑制心血管疾病的发生，起到抗癌和抗衰老等作用，为消费者增添了一种全新的高品质功能黄酒。
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公开(公告)号：CN103992913B
公开(公告)日：2015-10-28
申请号：CN201410245238.0
申请日：2014-06-04
Applicant: 浙江农林大学
Abstract: 本发明涉及一种富含薄荷和竹沥的黄酒生产方法，添加薄荷和竹沥的方式有直接添加或在制黄酒的后发酵时加入两种方式，生产出配制酒和发酵洒。该清凉竹香型黄酒的生产方法按三个步骤进行：一是原料薄荷和竹子的选择；二是薄荷油和竹沥的制取；三是富含薄荷和竹沥的黄酒的制备。薄荷通过SD法或SCDE法获得有益成分后进行勾兑制得配制洒；鲜竹段通过压榨取汁、烘干烧制和竹子水提获得竹沥有益成分后进行勾兑制得配制酒。或将薄荷油和竹沥加入到经过前发醇的黄酒发酵品中再共同进行后发酵，制得发酵酒。使黄酒的口感清凉，有利于夏季解暑降温。从中医理论上说，薄荷和竹沥的加入，对热体饮者尤为适合，为人们增添了一种全新的高品质清凉黄洒。
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公开(公告)号：CN103992913A
公开(公告)日：2014-08-20
申请号：CN201410245238.0
申请日：2014-06-04
Applicant: 浙江农林大学
Abstract: 本发明涉及一种富含薄荷和竹沥的黄酒生产方法，添加薄荷和竹沥的方式有直接添加或在制黄酒的后发酵时加入两种方式，生产出配制酒和发酵酒。该清凉竹香型黄酒的生产方法按三个步骤进行：一是原料薄荷和竹子的选择；二是薄荷油和竹沥的制取；三是富含薄荷和竹沥的黄酒的制备。薄荷通过SD法或SCDE法获得有益成分后进行勾兑制得配制洒；鲜竹段通过压榨取汁、烘干烧制和竹子水提获得竹沥有益成分后进行勾兑制得配制酒。或将薄荷油和竹沥加入到经过前发醇的黄酒发酵品中再共同进行后发酵，制得发酵酒。使黄酒的口感清凉，有利于夏季解暑降温。从中医理论上说，薄荷和竹沥的加入，对热体饮者尤为适合，为人们增添了一种全新的高品质清凉黄酒。
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公开(公告)号：CN204842352U
公开(公告)日：2015-12-09
申请号：CN201520596782.X
申请日：2015-08-07
Applicant: 浙江农林大学
Abstract: 本实用新型公开了一种玻璃瓶超声清洗处理EC集成装置，包括超声波清洗机、带孔钢板、固定孔、固定在超声波清洗机两侧的升降杆、固定板、泵和吸管、固定卡槽、双向连接螺母、清洗刷、玻璃瓶等，本实用新型可以根据需要，在双向连接螺母下端连接固定卡槽或清洗刷，实现玻璃瓶的超声、清洗，并收集储备超声后的黄酒，集上瓶、超声、清洗于一体化，达到明显降低黄酒生产企业黄酒中EC含量的目的。
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