-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107198076A
公开(公告)日：2017-09-26
申请号：CN201710600984.0
申请日：2017-07-21
Applicant: 河南科技大学
Abstract: 一种凝结芽孢杆菌益生菌常温活菌饮料，该常温活菌饮料由南瓜浆经果胶酶、纤维素酶和糖化酶酶解后与凝结芽孢杆菌混合发酵并加入调味剂调和而成，所述的南瓜浆由南瓜块原料煮熟后加水打浆而成；其中，每100重量份的南瓜块原料中，加入的果胶酶、纤维素酶、糖化酶和调味剂的重量份数依次为：果胶酶0.18‑0.5份，纤维素酶0.5‑1.8份，糖化酶0.25‑1.5份和调味剂4.75‑7.25份；利用本发明制备方法制备的一种凝结芽孢杆菌益生菌常温活菌饮料，既保持了南瓜本身特有的香气，还具有浓郁的发酵香气，酸甜适中、风味协调，并且含有易于常温保存的益生凝结芽孢杆菌，易于常温保存。
-
公开(公告)号：CN109880786B
公开(公告)日：2020-12-18
申请号：CN201910196065.0
申请日：2019-03-15
Applicant: 河南科技大学
Abstract: 本发明涉及一种促进凝结芽孢杆菌芽孢形成的方法，属于生物发酵技术领域，所述方法是在凝结芽孢杆菌发酵培养的对数生长初期向培养基中依次间隔流加葡萄糖溶液和碳酸钙，促进芽孢的形成。与现有技术相比，所述方法碳源的补充能够促进活菌数的增加，提高菌体密度，加快芽孢的形成，而碳酸钙的添加能够有效地缩短芽孢形成时间，提高芽孢数量的同时增加了芽孢的耐受性。
-
公开(公告)号：CN109880786A
公开(公告)日：2019-06-14
申请号：CN201910196065.0
申请日：2019-03-15
Applicant: 河南科技大学
Abstract: 本发明涉及一种促进凝结芽孢杆菌芽孢形成的方法，属于生物发酵技术领域，所述方法是在凝结芽孢杆菌发酵培养的对数生长初期向培养基中依次间隔流加葡萄糖溶液和碳酸钙，促进芽孢的形成。与现有技术相比，所述方法碳源的补充能够促进活菌数的增加，提高菌体密度，加快芽孢的形成，而碳酸钙的添加能够有效地缩短芽孢形成时间，提高芽孢数量的同时增加了芽孢的耐受性。
-
公开(公告)号：CN109662321A
公开(公告)日：2019-04-23
申请号：CN201910094996.X
申请日：2019-01-31
Applicant: 河南科技大学
IPC: A23L33/135 , A23L33/21 , A23L29/256 , A23L29/30 , A23P10/30
Abstract: 本发明涉及一种复合益生菌微胶囊及其制备方法。属于微胶囊制品领域。所述微胶囊包括芯材和壁材，所述芯材包含复合益生菌，所述壁材包括魔芋葡甘聚糖和海藻酸钠；复合壁材可以有效提高微胶囊对益生菌的保护效果。采用内源乳化法制备益生菌微胶囊，以海藻酸钠、魔芋葡甘聚糖与碳酸钙交联成微胶囊，以双歧杆菌、植物乳杆菌、干酪乳杆菌为实验对象，制得微胶囊。本发明方法操作简单，原料成本低，能明显提高包埋率，性价比较高。
-
公开(公告)号：CN107198076B
公开(公告)日：2020-12-22
申请号：CN201710600984.0
申请日：2017-07-21
Applicant: 河南科技大学
Abstract: 一种凝结芽孢杆菌益生菌常温活菌饮料，该常温活菌饮料由南瓜浆经果胶酶、纤维素酶和糖化酶酶解后与凝结芽孢杆菌混合发酵并加入调味剂调和而成，所述的南瓜浆由南瓜块原料煮熟后加水打浆而成；其中，每100重量份的南瓜块原料中，加入的果胶酶、纤维素酶、糖化酶和调味剂的重量份数依次为：果胶酶0.18‑0.5份，纤维素酶0.5‑1.8份，糖化酶0.25‑1.5份和调味剂4.75‑7.25份；利用本发明制备方法制备的一种凝结芽孢杆菌益生菌常温活菌饮料，既保持了南瓜本身特有的香气，还具有浓郁的发酵香气，酸甜适中、风味协调，并且含有易于常温保存的益生凝结芽孢杆菌，易于常温保存。
-
-
-
-
Search Results
5
records
(took 0.015 seconds)
