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公开(公告)号：CN119817613A
公开(公告)日：2025-04-15
申请号：CN202510295710.X
申请日：2025-03-13
Applicant: 河北科技大学
Inventor： 刘俊果
Abstract: 本发明属于无麸质面包技术领域，提出了一种板栗预混粉及其制备方法和应用，按质量份数计，原料包括如下组分：200份板栗粉、50‑75份大米粉、50‑75份马铃薯淀粉、25‑30份全脂乳粉、10份糖粉、3‑7份硬葡聚糖、10‑20份粉末油脂、4份面包改良剂。本发明提供的板栗预混粉可用于制备板栗无麸质面包，所得的无麸质面包的感官及理化指标显著提高，面包光滑，蓬松、内部气孔均匀，弹性好，具有板栗特征性香气。
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公开(公告)号：CN103918957A
公开(公告)日：2014-07-16
申请号：CN201410157424.9
申请日：2014-04-18
Applicant: 河北科技大学
CPC classification number: A23L19/105 , A23L19/18 , A23L29/00
Abstract: 本发明公开了一种降低油炸谷物类食品丙烯酰胺含量的前处理方法，按照以下步骤进行：步骤1：首先制备微酸性电解水复配溶液；步骤2：将谷物类植物的块茎按照常规方法制备切分加工；步骤3：再用微酸性电解水复配溶液浸泡处理薯片2-5min。本发明的有益效果是可有效降低油炸植物块茎类食品的丙烯酰胺含量。
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公开(公告)号：CN106977566A
公开(公告)日：2017-07-25
申请号：CN201710262708.8
申请日：2017-04-20
Applicant: 河北科技大学
Inventor： 刘俊果
Abstract: 本发明公开了一种从阿维菌素油膏中提取阿维菌素B2的方法,包括以下步骤：（1）利用盐溶液对阿维菌素B1结晶母液进行脱色；（2）将脱色后的结晶母液真空蒸发去除溶剂，得油膏；（3）用短链醇‑水复合溶剂溶解油膏，得到结晶粗料液；（4）用脱色剂对上述料液进行脱色，过滤，除去脱色剂；（5）分段降温，使阿维菌素B2晶体冷却析出得到阿维菌素B2粗粉；（6）将阿维菌素B2粗粉重结晶；（7）经洗涤、过滤、干燥得到阿维菌素B2精粉。本发明用短链醇‑水复合溶剂作为结晶溶剂，溶剂用量大幅减小，且溶剂属于三类溶剂，安全性高，对环境污染及人体伤害小，利于清洁生产，劳动保护，降低生产成本。
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公开(公告)号：CN101357935B
公开(公告)日：2011-07-20
申请号：CN200810079320.5
申请日：2008-09-03
Applicant: 河北科技大学
Inventor： 刘俊果
IPC: C07K1/14
Abstract: 本发明属于生物活性物质分离纯化技术领域，特别涉及一种利用反胶团法直接从鱼精蛋白粗提液中分离纯化鱼精蛋白的方法。本发明的目的是解决目前鱼精蛋白纯化工艺复杂、步骤多、周期长的问题，它采用由表面活性剂和有机溶剂构成的反胶团溶液直接从鱼精蛋白粗提液中分离纯化鱼精蛋白，通过调节水相pH、离子强度、相比、两相接触时间等萃取工艺条件，可实现鱼精蛋白的高效萃取和反萃，酶活回收率最高可达到96％以上，纯化因子达到2.1以上，该工艺同时具有浓缩作用和脱色作用，此外，采用反胶团技术分离纯化鱼精蛋白周期短、便于连续操作、易于放大。
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公开(公告)号：CN101357935A
公开(公告)日：2009-02-04
申请号：CN200810079320.5
申请日：2008-09-03
Applicant: 河北科技大学
Inventor： 刘俊果
IPC: C07K1/14
Abstract: 本发明属于生物活性物质分离纯化技术领域，特别涉及一种利用反胶团法直接从鱼精蛋白粗提液中分离纯化鱼精蛋白的方法。本发明的目的是解决目前鱼精蛋白纯化工艺复杂、步骤多、周期长的问题，它采用由表面活性剂和有机溶剂构成的反胶团溶液直接从鱼精蛋白粗提液中分离纯化鱼精蛋白，通过调节水相pH、离子强度、相比、两相接触时间等萃取工艺条件，可实现鱼精蛋白的高效萃取和反萃，酶活回收率最高可达到96％以上，纯化因子达到2.1以上，该工艺同时具有浓缩作用和脱色作用，此外，采用反胶团技术分离纯化鱼精蛋白周期短、便于连续操作、易于放大。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN115843873A
公开(公告)日：2023-03-28
申请号：CN202211700540.1
申请日：2022-12-28
Applicant: 河北科技大学
Abstract: 本发明涉及一种新型燕麦酸奶的制备方法，包括如下步骤：A、制备燕麦乳：燕麦片和纯净水混合，浸泡，然后经胶体磨粉碎，浆和渣分离，得到燕麦乳；B、调配并均质：将燕麦乳与牛奶混合，并加入白砂糖，搅拌，然后均质，得到混合料液；C、消毒杀菌：将混合料液进行巴氏消毒；D、灌装发酵：将消毒后的混合料液冷却至35‑40℃后加入谷氨酰胺转氨酶和糊精接枝酶，并接种乳酸菌菌种，混和搅拌得到预发酵液，然后恒温发酵，恒温发酵温度36‑38℃，时间4h‑10h；E、冷藏后熟：恒温发酵结束后，0‑4℃冷藏，得到产品。本发明制备方法工艺简单，制备的燕麦酸奶口感顺滑，持水性好，稳定性强。
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公开(公告)号：CN101367955B
公开(公告)日：2011-04-27
申请号：CN200810079344.0
申请日：2008-09-05
Applicant: 河北科技大学
CPC classification number: Y02W30/701
Abstract: 本发明涉及一种从双水相萃取废液中回收聚乙二醇(PEG)的方法，包括以下步骤：(1)将双水相萃取物质后的废液中富含聚乙二醇(PEG)的相取出，加入氧化剂脱色；(2)向脱色后的废液中加入电解质进行浓缩，浓缩液加入酸化剂进行酸化；(3)酸化液离心后分离富含聚乙二醇(PEG)相，再向其中加入电解质进行浓缩，浓缩液加入碱化剂碱洗；(4)调节体系pH＝7，离心后取上相，干燥脱水至水分含量合格。本发明适用于包括所有由聚乙二醇参与构成的双水相体系，如聚乙二醇-葡聚糖和聚乙二醇-盐体系。PEG回收率最高可达到97％以上，本方法回收的PEG达到了循环利用的要求。
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公开(公告)号：CN115669852A
公开(公告)日：2023-02-03
申请号：CN202211680776.3
申请日：2022-12-27
Applicant: 河北科技大学
Abstract: 本发明涉及一种冲调型水溶性燕麦粉的制备方法，包括如下步骤：A、将燕麦脱壳后，灭酶；B、灭酶后的燕麦中加入去离子水，浸泡；C、浸泡后的燕麦经胶体磨粉碎，得到燕麦乳；D、将燕麦乳调节温度和pH，加入4,6‑α‑葡萄糖基转移酶，恒温搅拌；E、调节温度和pH，加入中温淀粉酶，恒温搅拌；F、调节温度和pH，加入纤维素酶和蛋白质谷氨酰胺酶，恒温搅拌，得到料液；G、将步骤F得到的料液灭酶；H、离心取上清液；I、真空浓缩；J、喷雾干燥得到粉末。本发明采用蛋白质谷氨酰胺酶与4,6‑α‑葡萄糖基转移酶联用，降低了产品复溶后的离心沉淀率，增加了稳定性，整体方法简单、绿色环保，抗性糊精的含量能达到33%以上。
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公开(公告)号：CN101367955A
公开(公告)日：2009-02-18
申请号：CN200810079344.0
申请日：2008-09-05
Applicant: 河北科技大学
CPC classification number: Y02W30/701
Abstract: 本发明涉及一种从双水相萃取废液中回收聚乙二醇(PEG)的方法，包括以下步骤：(1)将双水相萃取物质后的废液中富含聚乙二醇(PEG)的相取出，加入氧化剂脱色；(2)向脱色后的废液中加入电解质进行浓缩，浓缩液加入酸化剂进行酸化；(3)酸化液离心后分离富含聚乙二醇(PEG)相，再向其中加入电解质进行浓缩，浓缩液加入碱化剂碱洗；(4)调节体系pH＝7，离心后取上相，干燥脱水至水分含量合格。本发明适用于包括所有由聚乙二醇参与构成的双水相体系，如聚乙二醇－葡聚糖和聚乙二醇－盐体系。PEG回收率最高可达到97％以上，本方法回收的PEG达到了循环利用的要求。
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公开(公告)号：CN2565837Y
公开(公告)日：2003-08-13
申请号：CN02237208.3
申请日：2002-06-05
Applicant: 中国科学院过程工程研究所 , 河北科技大学
IPC: C12M3/00
Abstract: 本实用新型涉及的快速制备倾斜度一致的微生物实验室用试管斜面的装置，包括一平板状底座，底座上表面上垂向安装一对平行放置的条状板型垂向支架，该对垂向支架上固定安装一位于其间且可前后转动的具有三块水平面板和两端侧板的框型试管架，其上、中水平面板上设有上下同心对齐的放置试管用的圆孔；在两垂向支架和框型试管架的两端侧板的下部设有卡子孔5、6，卡子孔5和6在同一圆的圆弧上，卡子孔5内装有带弹簧的卡轴及位于卡轴端部的旋钮；一横贯框型试管架两端侧板和两条状板型垂向支架的金属轴组之两端分别安装旋钮；该装置可快速制做倾斜度一致的微生物实验室用试管斜面，结构简单，使用方便，实用性强。
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