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公开(公告)号：CN110129172B
公开(公告)日：2022-04-08
申请号：CN201910501307.2
申请日：2019-06-11
Applicant: 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所
IPC: C12H6/02
Abstract: 本发明提供一种蒸馏器及其蒸馏装置，蒸馏器包括：内筒，内部形成有适于盛放酒醅的容纳腔，内筒设有与容纳腔连通的进料口和出料口；外筒，设有热媒进口，内筒设置在外筒内，内筒与外筒之间形成流动腔，流动腔包覆于内筒的周壁外和底壁外，热媒进口连通流动腔与适于供应热媒的热源，呈流体的热媒从热媒进口进入流动腔，以使内筒内的酒醅加热蒸发成酒蒸汽。上述蒸馏器可使内筒内的酒醅加热更均匀，进而使得酒醅蒸馏充分，提高酒醅的出酒率。
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公开(公告)号：CN108395957A
公开(公告)日：2018-08-14
申请号：CN201810525049.7
申请日：2018-05-28
Applicant: 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所
IPC: C12G3/02
Abstract: 本发明提供一种用于酿酒的发酵装置，属于酿酒设备技术领域，包括水浴锅、物料容器、加热装置、测温元件和控制器，所述加热装置设置在所述水浴锅内，并均匀包围在所述物料容器的周围；本发明的发酵装置，将所述加热装置均匀包围在物料容器的周围，使加热装置能够更加快速且更加均匀的改变物料容器周围的水温，通过对水温快速、均匀的调整，保证了酿酒发酵出的产品口感和风味的统一性。
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公开(公告)号：CN112263519A
公开(公告)日：2021-01-26
申请号：CN202011159327.5
申请日：2020-10-26
Applicant: 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所
IPC: A61K8/9789 , A61Q17/02 , A61P17/04
Abstract: 本发明涉及本发明涉及驱蚊产品领域，具体涉及一种山香圆提取物在驱蚊产品中的应用、山香圆提取物提取方法及驱蚊产品。山香圆提取物中包含黄酮类化合物，具有良好的驱蚊止痒效果，且安全无毒，相对于避蚊胺、驱蚊酯等化学成分而言，具有绿色健康，不对人体产生危害且驱蚊时间长的优点。
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公开(公告)号：CN110226729A
公开(公告)日：2019-09-13
申请号：CN201910658722.9
申请日：2019-07-19
Applicant: 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所
Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，公开了一种芝麻脱皮方法，包括对预处理过的芝麻进行浸泡、分离去除芝麻皮的步骤，在浸泡工序采用负压处理及微波熟化处理相结合的方式，替代传统的碱液浸泡工艺。本发明负压作用使芝麻皮仁快速吸水膨胀，并渗入芝麻皮，促使其疏松或涨破，降低芝麻皮与芝麻仁之间结合的紧密程度，再经微波熟化作用，进一度降低芝麻皮与芝麻仁之间的结合，实现两者间的分离，并有利于芝麻皮在后续过程中的完全去除。本发明的脱皮方法脱皮率高，粘皮率低，脱皮后的芝麻仁破碎率低，色泽洁白，芝麻粗蛋白等营养成分含量不变，而粗纤维含量下降。与传统的碱液浸泡工序相比，本发明方法得到的产品无碱液残留，食味佳，对环境友好。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN108823027A
公开(公告)日：2018-11-16
申请号：CN201810709578.2
申请日：2018-07-02
Applicant: 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所
Abstract: 本发明所述的一种儿茶素酒的制备方法，通过热水浸泡辅助水浴超声的手段，大大提高了儿茶素的提取率，更创造性的将提取儿茶素后的滤渣与大米一起发酵酿酒，这样，一方面可以进一步的提取滤渣中的儿茶素，提高茶叶的利用率，也提高了酒中儿茶素的含量；另一方面，茶叶中的酚与酿酒中产生的酸反应生成酯，不仅增加了酒品的醇香，而且降低了酒品中苦涩的味道。
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公开(公告)号：CN108485897A
公开(公告)日：2018-09-04
申请号：CN201810706950.4
申请日：2018-07-02
Applicant: 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所
Abstract: 本发明所述的一种负压式低温酿酒的方法，包括：一次浸泡：将稻谷浸泡在清水中，在真空度为-0.08～-0.02MPa下，浸泡10～20min；取出稻谷晾干，蒸煮12～16min，冷却至室温；二次浸泡：而后浸泡在清水中，在真空度为-0.08～-0.02MPa下，浸泡5～8min，蒸煮8～10min，冷却至25～30℃；拌曲，糖化，发酵，蒸酒，得到产品。一方面，本申请采用两次负压浸泡的方式，不仅有效的保证了稻谷中的含水量，而且极大的缩短了浸泡的时间，进而减少了酿酒的时间；另一方面，采用负压浸泡的方式，有效的降低了稻谷中水溶性营养成分与香气物质的流失，避免了稻谷腐霉的问题。
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公开(公告)号：CN112263519B
公开(公告)日：2022-10-18
申请号：CN202011159327.5
申请日：2020-10-26
Applicant: 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所
IPC: A61K8/9789 , A61Q17/02 , A61P17/04
Abstract: 本发明涉及本发明涉及驱蚊产品领域，具体涉及一种山香圆提取物在驱蚊产品中的应用、山香圆提取物提取方法及驱蚊产品。山香圆提取物中包含黄酮类化合物，具有良好的驱蚊止痒效果，且安全无毒，相对于避蚊胺、驱蚊酯等化学成分而言，具有绿色健康，不对人体产生危害且驱蚊时间长的优点。
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公开(公告)号：CN110129172A
公开(公告)日：2019-08-16
申请号：CN201910501307.2
申请日：2019-06-11
Applicant: 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所
IPC: C12H6/02
Abstract: 本发明提供一种蒸馏器及其蒸馏装置，蒸馏器包括：内筒，内部形成有适于盛放酒醅的容纳腔，内筒设有与容纳腔连通的进料口和出料口；外筒，设有热媒进口，内筒设置在外筒内，内筒与外筒之间形成流动腔，流动腔包覆于内筒的周壁外和底壁外，热媒进口连通流动腔与适于供应热媒的热源，呈流体的热媒从热媒进口进入流动腔，以使内筒内的酒醅加热蒸发成酒蒸汽。上述蒸馏器可使内筒内的酒醅加热更均匀，进而使得酒醅蒸馏充分，提高酒醅的出酒率。
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公开(公告)号：CN208485855U
公开(公告)日：2019-02-12
申请号：CN201820804568.2
申请日：2018-05-28
Applicant: 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所
IPC: C12G3/02
Abstract: 本实用新型提供一种用于酿酒的发酵装置，属于酿酒设备技术领域，包括水浴锅、物料容器、加热装置、测温元件和控制器，所述加热装置设置在所述水浴锅内，并均匀包围在所述物料容器的周围；本实用新型的发酵装置，将所述加热装置均匀包围在物料容器的周围，使加热装置能够更加快速且更加均匀的改变物料容器周围的水温，通过对水温快速、均匀的调整，保证了酿酒发酵出的产品口感和风味的统一性。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利
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