公开(公告)号：CN103651763B

公开(公告)日：2014-12-17

申请号：CN201310673217.4

申请日：2013-12-12

Applicant: 江西农业大学

Inventor： 朱丽琴 ,  张伟 ,  沈勇根 ,  吴少福 ,  汪伟

IPC: A23B7/152

Abstract: 本发明公开一种用一氧化氮和硫化氢协同抑制果蔬贮藏期腐烂的方法，其步骤为：将采摘好的果蔬放置在密封容器中；在密闭容器中注入一氧化氮和硫化氢气体对果蔬进行熏蒸处理，一氧化氮浓度为10-50μL/L，硫化氢浓度为20-100μL/L，熏蒸时间为0.5-6小时，熏蒸温度为10-30℃，熏蒸湿度为85-90%RH；熏蒸结束后，将熏蒸处理后的果蔬置于室温或者低温条件下贮藏。本发明采用一氧化氮和硫化氢协同处理抑制果蔬贮藏期和货架期病害，显著抑制了贮藏期和货架期腐烂率，显著延缓果蔬的采后衰老进展，贮藏后期和货架期保持较高的可溶性固形物含量、维生素C含量和较高的果蔬硬度。延长了果蔬在室温或低温贮藏下的贮藏寿命。本发明操作简单，适合推广使用。

公开(公告)号：CN103651763A

公开(公告)日：2014-03-26

申请号：CN201310673217.4

申请日：2013-12-12

Applicant: 江西农业大学

Inventor： 朱丽琴 ,  张伟 ,  沈勇根 ,  吴少福 ,  汪伟

IPC: A23B7/152

Abstract: 本发明公开一种用一氧化氮和硫化氢协同抑制果蔬贮藏期腐烂的方法，其步骤为：将采摘好的果蔬放置在密封容器中；在密闭容器中注入一氧化氮和硫化氢气体对果蔬进行熏蒸处理，一氧化氮浓度为10-50µL/L，硫化氢浓度为20-100µL/L，熏蒸时间为0.5-6小时，熏蒸温度为10-30℃，熏蒸湿度为85-90%RH；熏蒸结束后，将熏蒸处理后的果蔬置于室温或者低温条件下贮藏。本发明采用一氧化氮和硫化氢协同处理抑制果蔬贮藏期和货架期病害，显著抑制了贮藏期和货架期腐烂率，显著延缓果蔬的采后衰老进展，贮藏后期和货架期保持较高的可溶性固形物含量、维生素C含量和较高的果蔬硬度。延长了果蔬在室温或低温贮藏下的贮藏寿命。本发明操作简单，适合推广使用。