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公开(公告)号：CN106174488A
公开(公告)日：2016-12-07
申请号：CN201610543862.8
申请日：2016-07-12
Applicant: 江苏大学
CPC classification number: A01G18/00
Abstract: 本发明公开了一种利用灵芝转化荞麦生产功能性食品的方法，涉及生物工程技术领域。所述制备方法依次经过试管扩大培养、液体摇瓶培养和种子罐扩大培养、固体发酵培养、烘干和粉碎步骤制得具有调节血脂、血糖和血压、抗辐射和抑制肿瘤的功能性食品。本发明以荞麦和大米、小麦、玉米、高粱等为固体基质，以灵芝为菌种通过固体发酵，转化荞麦黄酮，同时合成灵芝酸和灵芝多糖；所得到的产品，黄酮含量2～50mg/g干基质，灵芝多糖含量10～100mg/g干基质、灵芝酸含量1～20mg/g干基质，可用于提取其活性成分黄酮、灵芝多糖和灵芝酸，生产治疗降低血脂、血糖和血压、抗辐射和抑制肿瘤的片剂或胶囊。
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公开(公告)号：CN106174180A
公开(公告)日：2016-12-07
申请号：CN201610541129.2
申请日：2016-07-12
Applicant: 江苏大学
CPC classification number: C12N1/14 , A23V2002/00 , C12P1/02 , C12R1/645 , A23V2200/30 , A23V2200/308 , A23V2200/328
Abstract: 本发明公开了一种利用虫草菌转化葡萄皮生产功能性食品的方法，涉及生物工程技术领域。所述制备方法依次经过试管扩大培养、液体摇瓶培养和种子罐扩大培养、固体发酵培养、烘干和粉碎步骤制得具有调节血脂、血糖和血压、抗辐射和抑制肿瘤的功能性食品。本发明以葡萄皮和大米、小麦、玉米、高粱等为固体基质，以虫草菌为菌种通过固体发酵，转化葡萄皮黄酮，同时合成虫草素和虫草多糖；所得到的产品，黄酮含量2～50mg/g干基质，虫草多糖含量10～100mg/g干基质、虫草素含量1～20mg/g干基质。该功能性食品可以用于提取黄酮、虫草多糖和虫草素，用于生产治疗降低血脂、血糖和血压、抗辐射和抑制肿瘤的片剂或胶囊。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105996022A
公开(公告)日：2016-10-12
申请号：CN201610543870.2
申请日：2016-07-12
Applicant: 江苏大学
IPC: A23L33/10
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2200/328 , A23V2200/308
Abstract: 本发明公开了一种利用虫草菌转化山药生产功能性食品的方法，涉及生物工程技术领域。所述制备方法依次经过试管扩大培养、液体摇瓶培养和种子罐扩大培养、固体发酵培养、烘干和粉碎步骤制得具有调节血脂、血糖和血压、抗辐射和抑制肿瘤的功能性食品。本发明以山药和大米、小麦、玉米、高粱等为固体基质，以虫草菌为菌种通过固体发酵，转化山药皂甙，同时合成虫草素和虫草多糖；所得到的产品中，皂甙含量2～20mg/g干基质，虫草多糖含量10～100mg/g干基质、虫草素含量1～20mg/g干基质。该食品可以用于提取皂甙、虫草多糖和虫草素，生产治疗降低血脂、血糖和血压、抗辐射和抑制肿瘤的片剂或胶囊。
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公开(公告)号：CN106174221A
公开(公告)日：2016-12-07
申请号：CN201610543861.3
申请日：2016-07-12
Applicant: 江苏大学
CPC classification number: C12N1/14 , A23V2002/00 , A23V2200/326 , A23V2200/3262 , A23V2200/328 , A23V2200/30 , A23V2250/208 , A23V2300/14
Abstract: 本发明公开了一种利用灵芝转化山药生产功能性食品的方法，涉及生物工程技术领域。所述制备方法依次经过试管扩大培养、液体摇瓶培养和种子罐扩大培养、固体发酵培养、烘干和粉碎步骤制得具有调节血脂、血糖和血压、抗辐射和抑制肿瘤的功能性食品。本发明以山药和大米、小麦、玉米、高粱等为固体基质，以灵芝为菌种通过固体发酵，转化山药皂甙，同时合成灵芝酸和灵芝多糖；所得到的产品，皂甙含量2～20mg/g干基质，灵芝多糖含量10～100mg/g干基质、灵芝酸含量1～20mg/g干基质，可用于提取其活性成分皂甙、灵芝多糖和灵芝酸，生产治疗降低血脂、血糖和血压、抗辐射和抑制肿瘤的片剂或胶囊。
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公开(公告)号：CN106136136A
公开(公告)日：2016-11-23
申请号：CN201610544069.X
申请日：2016-07-12
Applicant: 江苏大学
IPC: A23L19/10 , A23L7/10 , A23L33/135 , A23L33/105 , C12N1/14 , C12R1/645 , A61K36/8945 , A61P3/06 , A61P3/10 , A61P9/12 , A61P9/02 , A61P35/00 , A61P39/00
CPC classification number: C12N1/14 , A23V2002/00 , A61K36/062 , A61K36/8945 , A23V2200/326 , A23V2200/328 , A23V2200/30 , A23V2250/21 , A23V2250/206 , A61K2300/00
Abstract: 本发明公开了一种利用红曲菌转化山药生产功能性食品的方法，涉及生物工程技术领域。所述制备方法依次经过试管扩大培养、液体摇瓶培养和种子罐扩大培养、固体发酵培养、烘干和粉碎步骤制得具有调节血脂、血糖和血压、抗辐射和抑制肿瘤的功能性食品。本发明以山药和大米、小麦、玉米、高粱等为固体基质，以红曲菌为菌种通过固体发酵，转化山药皂甙，同时合成红曲色素和红曲多糖；所得到的产品中，皂甙含量2～20mg/g干基质，红曲多糖含量10～100mg/g干基质、洛伐他汀含量0.5～10mg/g干基质、红曲色素含量1～20mg/g干基质，可用于提取皂甙、红曲多糖、洛伐他汀和红曲色素，生产治疗降低血脂、血糖和血压、抗辐射和抑制肿瘤的片剂或胶囊。
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公开(公告)号：CN106165824A
公开(公告)日：2016-11-30
申请号：CN201610543868.5
申请日：2016-07-12
Applicant: 江苏大学
CPC classification number: C12R1/645 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2200/3262 , A23V2200/308
Abstract: 本发明公开了一种利用虫草菌转化荞麦生产功能性食品的方法，涉及生物工程技术领域。所述制备方法依次经过试管扩大培养、液体摇瓶培养和种子罐扩大培养、固体发酵培养、烘干和粉碎步骤制得具有调节血脂、血糖和血压、抗辐射和抑制肿瘤的功能性食品。本发明以荞麦和大米、小麦、玉米、高粱等为固体基质，以虫草菌为菌种通过固体发酵，转化荞麦黄酮，同时合成虫草素和虫草多糖；所得到的产品，黄酮含量2～50mg/g干基质，虫草多糖含量10～100mg/g干基质、虫草素含量1～20mg/g干基质，可用于提取黄酮、虫草多糖和虫草素，生产治疗降低血脂、血糖和血压、抗辐射和抑制肿瘤的片剂或胶囊。
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公开(公告)号：CN106072580A
公开(公告)日：2016-11-09
申请号：CN201610544070.2
申请日：2016-07-12
Applicant: 江苏大学
CPC classification number: C12N1/14
Abstract: 本发明公开了一种利用红曲菌转化葡萄皮生产功能性食品的方法，涉及生物工程技术领域。所述制备方法依次经过试管扩大培养、液体摇瓶培养和种子罐扩大培养、固体发酵培养、烘干和粉碎步骤制得具有调节血脂、血糖和血压、抗辐射和抑制肿瘤的功能性食品。本发明以葡萄皮和大米、小麦、玉米、高粱等为固体基质，以红曲菌为菌种通过固体发酵，转化葡萄皮黄酮，同时合成红曲色素和红曲多糖；所得到的产品中，黄酮含量2～50mg/g干基质，红曲多糖含量10～100mg/g干基质、洛伐他汀含量0.5～10mg/g干基质、红曲色素含量1～20mg/g干基质，可用于提取黄酮、红曲多糖、洛伐他汀和红曲色素，生产治疗降低血脂、血糖和血压、抗辐射和抑制肿瘤的片剂或胶囊。
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